Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed03. 06. 2011 | Redaktionen
Tre mennesker i USA er formentlig smittet med den frygtede VTEC-bakterie efter at have været på rejse i Tyskland. Det oplyser det amerikanske center for sygdomskontrol. Centeret afventer resultaterne af blodprøver, før det med sikkerhed kan siges, at de tre amerikanere er smittet. Ingen af tilfældene anses i følge ritzau/afp for livstruende. Klik på overskriften for at læse
Fødevaresikkerhed03. 06. 2011 | Redaktionen
FNs landbrugs- og fødevareorganisation, FAO, advarer mod afrikansk svinepest. Organisationen vurderer, at sygdommen når som helst kan brede sig til Rusland og Kaukasusregionen mellem Sortehavet og Det Kaspiske Hav. Derfor opfordres de involverede lande til at iværksætte forebyggende tiltag. - Afrikansk svinepest bliver hurtigt et globalt problem. Den udgør nu en umiddelbar
Miljø og sundhed03. 06. 2011 | Redaktionen
Efter fem ugers pause fra fiskeriet efter hesterejer er de danske fiskere igen gået på fiskeri, skriver Fiskeri Tidende. I Esbjerg er der stor tilfredshed med igen at være i gang med fiskeriet, også selvom prisen stadig er lav. Med en pris på 2,50 euro mod 1,29 euro, da fiskeriet stoppede for fem uger siden, betragtes prisen dog som fornuftig. Klik på overskriften for at læse
Kød, fisk og fjerkræ03. 06. 2011 | Redaktionen
Ifølge Sydafrikas handelsminister, Rob Davies, kommer der ingen konklusioner ud af Doha-runden i år. Møderne er kørt fast i et forsøg på at få rige lande til at skære i tilskuddene til deres landbrug - til fordel for billigere landbrugsvarer fra udviklingslande. Runden blev sat i gang i Doha i Qatar i 2001 inden for verdensfrihandelsorganisationen, WTO. Ingen venter, at
Frugt og grøntPolitik og eksport01. 06. 2011 | Redaktionen
Tyske fødevaresikkerhedsmyndigheder og EU-Kommisionen har i dag onsdag konkluderet, at prøver af spanske agurker, der var mistænkt for at være kilden til de alvorlige udbrud med E.colibakterier, som hærger i Tyskland, ikke er smittet med denne E.coli. På den baggrund ophæver Fødevarestyrelsen sin tidligere advarsel mod spanske agurker Fødevarestyrelsen fastholder indtil videre
Frugt og grønt01. 06. 2011 | Redaktionen
Ifølge de baskiske sundhedsmyndigheder er det nu "højst sandsynligt", at en mand på 40 år fra Spanien er den første, som er indlagt i landet med den smitsomme tarmbakterie VTEC. Manden har været indlagt på intensivafdelingen på et hospital i San Sebastián, siden han den 20. maj vendte hjem fra en rejse, der blandt andet førte ham til den nordlige del af Tyskland, skriver
FødevaresikkerhedMiljø og sundhed01. 06. 2011 | Redaktionen
Slagteriarbejderne på Brørup Slagteri har nedlagt arbejdet i protest mod, at ledelsen har opsagt lokalaftalerne. Lokalaftalen er opsagt, fordi ledelsen og de ansatte nu i to måneder uden held har forsøgt at nå til enighed om nye arbejdstider. Det betyder, at de ansatte må gå 50 kroner ned i løn i timen, da akkordlønnen er afskaffet. - Slagteriarbejderne er utilfredse og
Kød, fisk og fjerkræ01. 06. 2011 | Redaktionen
2010 blev et ganske fornuftigt år for dansk landbrug. Efter et skidt 2009, steg den såkaldte bruttofaktorindkomst (den samlede indkomst inklusive bl.a. EU-tilskud) fra 18,5 til 25,5 mia. kr. i 2010. Der er dog endnu ikke grund til den helt store jubel, mener den nyvalgte formand for Landbrug & Fødevarer, Niels Jørgen Pedersen. - Vi står stadig med nogle store
Frugt og grønt01. 06. 2011 | Redaktionen
Et tre timers kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen førte til en tredobbelt politianmeldelse af Café Mokka i Waves i Hundige. Caféen har nu fået tre sure smiley'er i træk. Men frygt ikke, at du ser dem, når du køber kaffe på caféen. Café-ejeren hænger nemlig ikke kontrolrapporterne med smiley'erne op. Kontrolbesøget viste, at både rejer, mayonnaise-salater og mælk blev opbevaret
DrikkevarerFoodserviceFødevaresikkerhedPolitik og eksport01. 06. 2011 | Redaktionen
Danmark halter bagefter på fremtidens vækstmarkeder. Beregninger fra erhvervsorganisationen DI viser, at 11 af verdens største vækstmarkeder, der går under fællesbetegnelsen Next Eleven, blot stod for 2,9 procent af den danske eksport sidste år. Til sammenligning udgjorde de 4,5 procent af eurolandenes samlede eksport. En af de virksomheder, der satser på de nye vækstmarkeder,
