Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMiljø og sundhed06. 06. 2011 | Redaktionen
Fire af Japans største teproduktions-områder bliver nu direkte påvirket af den naturkatastrofe, der ramte landet tidligere i år, skriver epn.dk. De japanske myndigheder har nemlig valgt at nedlægge forbud mod al eksport af grøn te fra en række områder, som muligvis er blevet udsat for radioaktiv stråling fra det ødelagte Fukushima-atomkraftværket. Ifølge avisen The Daily
DrikkevarerMiljø og sundhed06. 06. 2011 | Redaktionen
Det seneste år har rygterne svirret om mulige købere til det australske bryggeri Foster's. Nu rapporterer flere internationale medier igen om et fælles købstilbud. Denne gang fra mexicanske Grupo Modelo og Molson Coors. Modelo, der er kendt for sin Corona-øl, og amerikanske Molson Coors har ingen kommentarer og Foster's skriver blot på hjemmesiden, at flere medier skriver om
DrikkevarerMarkedsføring06. 06. 2011 | Redaktionen
Hvis man vil sælge for eksempel honning, hjemmelavet marmelade eller kager fra en vejbod, er det ikke nok, at man holder en ordentlig køkkenhygiejne der, hvor madvarerne fremstilles. Fra EU lyder nemlig et krav om, at varerne skal være fremstillet i EU-godkendte faciliteter, skriver Fyns Amts Avis. For at kunne imødekomme kravet har Langelands Kommune sammen med Turist- og
Ikke kategoriseretPolitik og eksport03. 06. 2011 | Redaktionen
De israelske myndigheder melder om mange hospitalsindlæggelser som følge af slankemidlet Slim Xtreme Herbal. Kapslerne indeholder stoffer, der kan give både hjerteproblemer, hjertestop og slagtilfælde. Det kan også forårsage visse psykiske problemer. Allerede sidste år blev slankemidlet forbudt i USA. Mange af de piller, som nu er i omløb i Israel, skulle angiveligt i første
Miljø og sundhed03. 06. 2011 | Redaktionen
Ny forskning tyder på, at saltmangel øger risikoen for, at vi oplever angstanfald, påpeger en artikel i Physiology & Behavior. Det er for at undgå denne risiko, at vi har vores store behov og lyst til salt, mener forfatteren, professor Micah Leshem fra Haifa Universitet i Israel.
Miljø og sundhed03. 06. 2011 | Redaktionen
Nobiletin. Navnet er værd at huske, for det er tilsyneladende ikke mindre end et mirakelstof, der kan forhindre, at den vestlige levevis sætter sig som fedme, diabetes og for højt kolesteroltal. Det er i hvert fald det, et museforsøg på universitetet Western Ontario har vist, og som er beskrevet i tidskriftet Diabetes. De mus, der fik vestlig mad i form af fedt og sukker, fik
Miljø og sundhed03. 06. 2011 | Redaktionen
Agurkeforskrækkelsen har fået danskerne til at skære ned på alt grønt. Selv om den farlige tarmbakterie kun er fundet på agurker fra Tyskland, så køber danskerne nu også færre tomater og spidskål, fortæller P4 Fyn - Vi havde håbet det ville rette sig i det øjeblik de danske grøntsager blev frikendt, men sådan er det slet ikke gået. De fleste gartnerier sælger kun 70-80 % af de
FødevaresikkerhedMiljø og sundhed03. 06. 2011 | Redaktionen
En ny variant af den såkaldte MRSA-bakterie er fundet i komælk og i mennesker i Danmark og Storbritannien, og forskere kalder det et "potentielt sundhedsproblem for offentligheden", oplyser dr.dk. MRSA er en flerfoldig betegnelse for en multiresistent bakterie, der kan give store kødsår, skader på vitale organer og i sidste ende føre til døden. De fleste typer antibiotika
FødevaresikkerhedMiljø og sundhed03. 06. 2011 | Redaktionen
Rusland har nedlagt forbud mod import af grøntsager fra alle EU-lande på grund af frygt for den livsfarlige colibakterie VTEC. Det oplyser lederen af landets fødevaremyndigheder, skriver ritzau. - Det nye importforbud for grøntsager, der gælder alle EU-lande, trådte i kraft her til morgen, siger Gennady Onissjenko ifølge det russiske nyhedsbureau Interfax. Grøntsager fra
Frugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhed03. 06. 2011 | Redaktionen
Den spanske regering er klar til at tage retslige skridt mod Tyskland, efter at spanske agurker er blevet frikendt som smittekilden til udbruddet af VTEC-bakterien, skriver ritzau - Vi udelukker ikke, at vi vil sagsøge de myndigheder, der satte spørgsmålstegn ved kvaliteten af vores produkter, siger Alfredo Pérez Rubalcaba, Spaniens vicepremierminister, til radiostationen
