Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed08. 06. 2011 | Redaktionen
Regler og love koster ofte virksomheder dyrt i form af udgifter til administration, men nye tal fra Fødevareministeriet viser, at man siden 2001 har lettet den byrde til en værdi af netto 1,3 mia. kroner for fødevarebranchen. Bl.a. skal man foretage egenkontrol på langt færre områder end tidligere. Alligevel mener fødevareminister Henrik Høegh, at nedgangen på 35 procent af
Fødevaresikkerhed08. 06. 2011 | Redaktionen
Heftige markedsføringomkostninger kombineret med stort pres fra grænsehandlen giver røde tal på bundlinjen hos bryggeriet Fuglsang i Haderslev, skriver JV.dk. I 2010 fik bryggeriet et underskud på 5,3 millioner kroner før skat mod 4,3 millioner kroner året før. - Ølsalget i vort nærmarked står meget svagt og detailhandlen for øl i Sønderjylland ligger simpelthen langt under
Drikkevarer08. 06. 2011 | Redaktionen
Torvedagen lørdag den 11. juni i Gilleleje får tilsat ekstra liv, når der dækkes op til det store gratis sildebord. Her ventes over 1.000 sildespisere, og det bliver igen sild i flere varianter. Adamsen Fisk er sponsor for sildene, og der bliver friskbagt brød fra Restaurant Gilleleje Havn, skriver netavisen Nordkysten.nu.
Kød, fisk og fjerkræ08. 06. 2011 | Redaktionen
Efter fagligt møde her til morgen har medarbejderne på Slagteriet Brørup besluttet at fortsætte strejken. Det oplyser tillidsmand Bo Christensen til P4 Esbjerg. Slagteriarbejderne har siden onsdag strejket i utilfredshed med ledelsens planer om bl.a. at indføre firedagsuge med næsten 11 timers arbejde på hver vagt for nogle af medarbejderne. - Konflikten er alvorlig for
Kød, fisk og fjerkræ08. 06. 2011 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen undersøger danske ænder for fugleinfluenza. Men mistanken er meget vag, lyder det. Mistanken er opstået, fordi ænderne kommer fra samme leverandør, som har leveret til tyske besætninger, der er smittet med fugleinfluenza. - Vi er ude at tage prøver, fordi der er et udbrud i Tyskland, hvor de har fundet seks gårde med en mindre alvorlig type fugleinfluenza,
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræ08. 06. 2011 | Redaktionen
Sommerens første jordbær er landet i butikkerne, og med forventninger om 5.000 tons jordbær står årets høst til at ligge 30 procent over sidste år. Samtidig spår avlerne en lang sæson med friske, søde bær helt indtil november måned. - Det skyldes nyere dyrkningsmetoder med glas og tunneller, der beskytter jordbærrene og på den måde forlænger sæsonen, siger Laurits Balle,
Frugt og grønt08. 06. 2011 | Redaktionen
Danmarks førende discountkæder intensiverer for alvor jagten på danskernes gunst og ikke mindst deres pengepung. Finanskrisen har fået danskerne til i stigende grad at handle i discountbutikkerne, og de største aktører på det marked vil ikke forpasse de økonomiske muligheder. Den Dagrofa-ejede discountkæde Kiwi har således trods et tab på over 170 mio. kr. de senere år
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse08. 06. 2011 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer har netop præsenteret sine visioner for, hvordan øget eksport af danske landbrugsprodukter, fødevarer og teknologi skal bidrag til vækst i det danske samfund. - Vi har brug for en langsigtet vækststrategi, der kan bringe os på omgangshøjde med de stærkeste økonomier i Europa. Nabolande som Sverige og Tyskland buldrer derudad med vækstrater på fire-fem
FødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport08. 06. 2011 | Redaktionen
Svinepest skal altid tages alvorligt, og vi er altid bekymrede, når sådan noget sker, lyder det fra Fødevarestyrelsen. Den klassiske svinepest blev konstateret på en litauisk gård den 31. maj. Så snart nyheden nåede Danmark, gik Fødevarestyrelsen i gang med at lave en risikovurdering, hvor der blev kigget på, om der er dyr fra Litauen, der for nylig er kommet til Danmark. - Og
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræ08. 06. 2011 | Redaktionen
Daniscos administrerende direktør Tom Knutzen og koncerndirektør Søren Bjerre-Nielsen, der hidtil har siddet med ansvaret for finanserne, forlader nu selskabet efter aftale med den nye ejer DuPont. - Tom Knutzen og Søren Bjerre-Nielsen vil således ikke være registreret i Erhvervs- og Selskabsstyrelsen efter den 17. juni 2011, oplyser selskabet. - På vegne af Danisco og den
