Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri09. 06. 2011 | Redaktionen
Bestyrelserne i det svenske mejeriselskab Milko og Arla Foods foreslår, at de to selskaber fusionerer. Årsagen er Milkos dårlige økonomi og derfor har Milko henvendt sig til Arla for at undersøge muligheden for en fusion. - Milko har længe haft en økonomi, som ikke var i balance, og vi har været tvunget til at gennemføre flere gennemgribende tiltag i løbet af de seneste år.
Mejeri09. 06. 2011 | Redaktionen
- Arla har både kræfterne og strukturen til at kunne udvikle Milko og tage imod mælken fra de mælkeproducenter, som i forbindelse med en fusion ønsker at blive en del af Arla – uanset hvor meget mælk, de leverer. En fusion vil være i tråd med vores ambition om at være hele Sveriges madinspirator, siger Åke Hantoft, formand for Arla Foods. I de kommende uger bliver der
Mejeri09. 06. 2011 | Redaktionen
Det skal være slut med at spise massevis af røde bøffer - i hvert fald hvis man skal følge kommende anbefalinger fra Fødevarestyrelsen. Her bokser man nemlig med at indføre den samme slags anbefalinger som kendes fra både grøntsager, fisk og alkohol - altså en slags genstandsgrænse, der skal være et mål for, hvor meget kød det er sundt at spise. Det er kun kød fra firbenede
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed09. 06. 2011 | Redaktionen
Det kan blive svært for danske grøntsagsavlere at få andel i de midler, EU vil udbetale for tab på grund af tarmbakterien VTEC, skriver Ritzau. Danske avlere risikerer at komme bag i køen, fordi de ikke kan dokumentere, at de har lidt tab på tarmbakterien, vurderer Torben Lippert, der er konsulent i brancheorganisationen Dansk Gartneri. - Selv om intet endnu er vedtaget,
Frugt og grøntFødevaresikkerhed09. 06. 2011 | Redaktionen
Afgående koncernfinanschef Søren Bjerre-Nielsen og afgående administrerende direktør Tom Knutzen bliver skarpt kritiseret for deres bonus på 100 mio. kr. til deling fra et aktieoptionsprogram efter salget af Danisco. Et salg, de anbefalede til selskabets aktionærer. Det skriver Jyllands-Posten E&Ø. Professor ved Institut for Ledelse på Aarhus Universitet, Verner C.
Markedsføring09. 06. 2011 | Redaktionen
En ny undersøgelse viser, at over halvdelen af forbrugerne ikke synes, de ved nok om tilsætningsstoffer til at kunne træffe det rigtige valg af fødevarer. Næsten lige så mange synes, det er svært at se på fødevarer, hvilke der er tilsætningsstoffer i. - E-numrene giver forbrugerne sikkerhed for, at de anvendte stoffer er vurderet og godkendt til fødevarebrug af internationale
Politik og eksportRåvarer og ingredienser09. 06. 2011 | Redaktionen
I dag kommer fødevareminister Henrik Høegh til Nordsøen Forskerpark i Hirtshals, fortæller Kanal Hjørring. Ministeren skal være med til at igangsætte et projekt, der har til formål at udvikle en ny teknologi, der kan øge produktionen af regnbueørreder og atlanterhavslaks i danske fiskeopdrætsanlæg på en bæredygtig måde. Fødevareministeriet har gennem GUDP-programmet (Grønt
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ09. 06. 2011 | Redaktionen
Et meget stort flertal af de strejkende slagteriarbejdere besluttede torsdag morgen at genoptage arbejdet på Slagteriet Brørup. Ud af 195 stemmeberettigede stemte 187 for at stoppe arbejdsnedlæggelsen, der varede en lille uges tid, oplyser fællestillidsmand Bo Christensen til JV.dk. - Ledelsen trak brevet, hvori man truede med bortvisning, tilbage, og det fik mine kolleger til
Kød, fisk og fjerkræ09. 06. 2011 | Redaktionen
Verdens bedste ost er fra Lolland. I hvert fald hvis man er til fåreost. Osten fra godset Knuthenlund på Lolland har netop vundet guldmedalje ved hovedkonkurrencen i den internationale fåre- og gedeoste-konkurrence Premio Roma i Rom, fortæller Folketidende. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
MejeriØkologi og bæredygtighed09. 06. 2011 | Redaktionen
2010 endte med et overskud efter skat på 3,7 mio. kr. for konservesfabrikken Bornholms A/S i Nexø. Året før var resultatet et plus på 5,6 mio. kr., skriver Bornholms Tidende. 2010-resultatet betegnes af ledelsen som tilfredsstillende og er i overensstemmelse med forventningerne. Bornholms A/S venter et lignende resultat i indeværende år. Virksomheden udvikler og producerer
