Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ15. 08. 2011 | Redaktionen
Den 15. september åbner internetportalen Just-Meat.dk, der gør det muligt for forbrugerne at få leveret frisk slagterkød og fisk på hjemmeadressen eller arbejdspladsen, skriver JyllandsPosten. Det er RetailersBest, der står bag hjemmesiden, som 30 slagtere indtil videre har tilmeldt sig. Prisen for en udbringning bliver 49 kroner, så ordningen passer ikke til forbrugere, der
Kød, fisk og fjerkræ15. 08. 2011 | Redaktionen
Fiskeriet går fremad, viser opgørelsen over det første halvår fra Fiskeridirektoratet. Bruttoindtjeningen er steget med 12 procent, og har givet en samlet indtjening på 1,529 milliarder kroner. Konsumfiskeriet havde i januar-juni 2011 en samlet værdi på 986 millioner kroner. Det var en fremgang på 204 millioner kroner, svarende til en stigning på 26 procent i værdi og 25
Kød, fisk og fjerkræ15. 08. 2011 | Redaktionen
Et tættere samarbejde mellem Kiwi, Spar og SuperBest skal øge de små købmænds sortiment og løfte omsætning og indtjening. Derfor er Mad & Smag-konceptet udarbejdet, hvilket bl.a. indebærer fælles indkøb og central pakning af kød, fisk og fjerkræ. Det skriver Dansk Handelsblad. - For Spar er der et uudnyttet omsætningspotentiale på 150-200 mio. kr. i kød, fisk og
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræ15. 08. 2011 | Redaktionen
Alsiano A/S er indtrådt som investor i Kryta Krydderier A/S. Kryta er en privatejet virksomhed, der siden 1955 har produceret og leveret krydderier og krydderiblandinger til den danske fødevareindustri. Alsiano er en familieejet handelsvirksomhed med hovedkvarter i Birkerød, datterselskab i Gøteborg og sourcing-kontor i Kina, der leverer ingredienser og råvarer til bl.a.
MarkedsføringRåvarer og ingredienser15. 08. 2011 | Redaktionen
Carlsberg har sparket konkurrenten Heineken ud som sponsor af den engelske fodboldklub Arsenals hjemmebane Emirates Stadium. Det skriver Marketingweek. På Emirates Stadium vil man nu kun kunne købe Carlsberg produkter og Carlsberg vil som på Liverpools hjemmebane skabe en lounge-stemning. Carlsberg-aftalen indeholder i modsætning til Heinekens også markedsføringsrettigheder
DrikkevarerMarkedsføring15. 08. 2011 | Redaktionen
Fisk kan åbenbart bruges til mange ting. En fisketyv, der var på spil ved et dambrug i Ørre ved Herning, brugte således et par stjålne fisk til at slippe af med et vidne, der forfulgte tyvens bil. Biljagten blev ganske heftig, men stoppede, da tyven kylede fisk efter den forfølgende bil, skriver P4 midt & vest. Politiet leder stadig efter tyven - og fiskene.
Ikke kategoriseret30. 06. 2011 | Redaktionen
Foodwire-redaktionen holder ferielukket fra i dag. Vi vender tilbage med friske historier fra ind- og udland mandag den 15. august. God sommer.
Ikke kategoriseret30. 06. 2011 | Redaktionen
Både Coop og SuperBest har ifølge eb.dk valgt at stoppe salg af jordbær fra en avler i Osted, der lod sine plukkere gå på toilet udendørs - uden mulighed for efterfølgende håndvask. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevareproduktionFødevaresikkerhed30. 06. 2011 | Redaktionen
Mens antallet af franskmænd smittet med VTEC-tarmbakterien stiger, diskuterer EU's landbrugsministre situationen. Mistanken er lige nu rettet mod bønnespirefrø købt hos en britisk forhandler. Fødevareminister Henrik Høegh (V) understreger, at den vigtigste konklusion på sagen ikke er at pege fingre for tidligt eller uden den rette dokumentation. Derfor skal ministrene finde en
Fødevaresikkerhed30. 06. 2011 | Redaktionen
I det kommende år er der forventninger om lidt højere priser på svinekød og fortsat høje afgrødepriser, mens de øvrige priser forventes at stabilisere sig omkring det nuværende høje niveau. Det er konklusionen på Landbrug & Fødevarers nyeste skøn for prisudviklingen, der ligger til grund for en ny prognose fra Videncentret for Landbrug. Med de nye priser er landbrugets
