Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ22. 08. 2011 | Redaktionen
Danish Crowns kommunikationsdirektør Anne Villemoes sagde onsdag til maskinbladet.dk, at Hadsund-slagterimedarbejderne går i for små sko. Den udmelding fik fredag de 75 slagteriarbejdere til at nedlægge arbejdet igen. - Jeg havde ellers torsdag eftermiddag næsten overtalt mine kolleger til at gå i arbejde igen fredag, men da de havde læst den artikel på maskinbladet.dk, fik
Kød, fisk og fjerkræ22. 08. 2011 | Redaktionen
Ny forskning viser, at fedtsyrerne i sig selv har en kortvarig, positiv effekt på humøret, skriver Landbrugsbladet.dk. I en belgisk undersøgelse, offentliggjort i Journal of Clinical Investigation, fik seks testpersoner via en sonde sprøjtet 250 ml mættet fedtsyre ind i tarmen, mens seks testpersoner fik en saltvandsopløsning. Gruppen, som - uden at vide det - havde fået en
Miljø og sundhed22. 08. 2011 | Redaktionen
Den stigende konkurrence på det indiske pilsnermarked har fået Carlsberg til at satse på de stærkere sager. Sidste år kom Tuborg Strong på markedet, og for nylig er elefantøllen blevet lanceret, skriver den indiske netavis The Financial Express. Ifølge The Financial Express er 80 procent af det øl, der sælges i Indien, stærkere end fem procent. Og Carlsbergs nye fokus har
DrikkevarerMarkedsføring22. 08. 2011 | Redaktionen
VinAvisen skriver, at de newzealandske vinproducenter er hårdt trængt på grund af en gevaldig vinsø, der trykker vinpriserne i bund. Mange forsøger at sælge deres vinhuse og marker, før det går helt galt, men selv om priserne er mere end halveret, er der ingen købere. Resultatet er, at adskillige vinhuse har måttet dreje nøglen om. Blandt disse er Matakana Estate, Awatere
DrikkevarerMarkedsføring22. 08. 2011 | Redaktionen
Danske fødevarevirksomheder satser stort på de russiske forbrugere. Flere end 95 danske virksomheder drager den 6. september til Moskva og Skt. Petersborg for at deltage i et fælles eksportfremstød i anledning af et dansk statsbesøg, hvor også kongefamilien deltager. Og selv om afstanden mellem Danmark og Rusland er godt tusinde kilometer, er der ikke langt imellem de to
Brød og kagerMarkedsføring22. 08. 2011 | Redaktionen
- Det er overvejende sandsynligt, at vi vil opkræve gebyrer ved kundernes brug af kreditkort, siger informationsdirektør Jens Juul Nielsen fra Coop Danmark til Dansk Handelsblad. Tidligere har også Løvbjerg Supermarked og Dansk Supermarked erklæret, at de som udgangspunkt vil opkræve gebyr ved betaling med danske kreditkort. Stort set alle dagligvarebutikker kræver i dag gebyr
Detailhandel og en gros22. 08. 2011 | Redaktionen
Aså Havn er de seneste par måneder blev hjemsøgt af stedets svar på Loch Ness. Men modsat den skotske fætter blev dette havuhyre fanget, og det viste sig ikke at være et forhistorisk monster eller en kæmpe blæksprutte, som flere havde gættet på, men en havål, der havde forvildet sig ind i havnen. Havålen, der er 1,7 meter lang og vejer 10 kilo, er blevet døbt Viggo. Hvorfor
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ19. 08. 2011 | Redaktionen
Der har i dag været fokus på fødevaresikkerheden i Danish Crown, fordi virksomheden siden begyndelsen af april har fået 137 anmærkninger på slagterierne. I samme periode er der slagtet ca. 7 mio. svin på Danish Crowns slagterier, men selv om det altså er i ganske få tilfælde, at produktionen giver anledning til bemærkninger, så er det ifølge kommunikationsdirektør Anne
Kød, fisk og fjerkræ19. 08. 2011 | Redaktionen
Danish Crown har besluttet at lukke afdelingen i Hadsund og flytte produktionen. Virksomheden oplyser, at man har arbejdet for at flytte produktionen til nye lokaler i den lukkede Tulip fabrik i Sdr. Borup, men forudsætningen var, at der kunne etableres aftaler, som ville sikre det økonomiske grundlag, og det har indtil videre ikke kunnet lade sig gøre. - Derfor undersøger vi
Kød, fisk og fjerkræ19. 08. 2011 | Redaktionen
- Vi er tilfredse med, hvordan danskerne har taget imod den D-vitaminberigede mælk og de butikker, der har taget det ind, sælger det tilfredsstillende. Vi tror på, at debatten om D-vitamin vil tage til henover efteråret, og vi er overbeviste om, at forbrugerne i stigende grad vil finde, at mælken er en nem og naturlig måde at øge indtagelsen af D-vitamin, siger Mads Thygesen,
