Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntRåvarer og ingredienser05. 09. 2011 | Redaktionen
Trods regn i stride strømme bliver den danske kornhøst årgang 2011 af normal størrelse, viser LandbrugsAvisens høstprognose. Årets kornhøst bliver reddet af et usædvanlig godt år for vårbyg. Det samlede resultat bliver 8,9 mio. tons ifølge prognosen, hvilket svarer til en gennemsnitlig kornhøst. Og det er langt bedre end frygtet efter de voldsomme nedbørsmængder i specielt det
Frugt og grøntRåvarer og ingredienser05. 09. 2011 | Redaktionen
Bryggerigiganten SABMiller fortsætter krigen på tal og ord mod australske Foster's. SABMiller vil købe selskabet og beskylder nu Foster's for at fuske med sine regnskaber. SABMiller har indgivet en klage til de australske myndigheder, hvor man anklager Foster's for i sit årsregnskab at have skrevet forventninger til fremtiden, "der er uden nogen fornuftig" basis i virkeligheden
DrikkevarerMarkedsføring05. 09. 2011 | Redaktionen
Arla sænker i september sin mælkepris med 12 øre. Sænkningen begrundes med, at det globale råvare- og industrimarked er faldet siden først på sommeren. Udmeldingen kommer ikke som nogen overraskelse. Arlas adm. direktør Peder Tuborgh indikerede allerede over for LandbrugsAvisen for et par uger siden, at mælkeprisen var under pres på grund af markedsudviklingen. Klik på
Frugt og grøntMejeri02. 09. 2011 | Redaktionen
Arlas bundlinje er reduceret med næsten 30 procent i første halvår af 2011. Mens omsætningen steg med tre mia. kr., så faldt resultatet i 1. halvår til 497 mio. kr. mod 697 mio. kr. i året før. Arla begrunder udviklingen med, at man valgte at udbetale pengene til ejerne med en høj mælkepris i maj og juni.
MarkedsføringMejeri02. 09. 2011 | Redaktionen
Med et forventet salg på 54 til 55 mia. kroner for hele 2011 er Arla godt på vej mod en ny rekord for et landmandsejet selskab i Danmark. Det er en høj organisk vækst for første gang i flere år og integrationen af nye virksomheder, der booster omsætningen i selskabet. Økonomidirektør Frederik Lotz kalder årets vækst for et syv-mileskridt mod Arlas mål om at have en lønsom
MarkedsføringMejeri02. 09. 2011 | Redaktionen
Arla-konkurrenten FrieslandCampina kommer ud af første halvår med en fremgang i omsætningen på 9,3 procent til 4,7 mia. euro eller godt 35 mia. kr. Stigende priser på mejeriprodukter og en stigende efterspørgsel især i Asien og Afrika er nogle af faktorerne i fremgangen, oplyser selskabet. Samtidig har selskabet øget betalingen til mælkeproducenterne med 19,3 procent.
MarkedsføringMejeri02. 09. 2011 | Redaktionen
Danish Agro er kommet godt gennem første halvår og er godt på vej mod de økonomiske mål for 2011. Virksomheden realiserede i første halvår et varesalg på grovvaresiden på 3,5 mia. kroner. Omsætningen er større end budgetteret, skriver de i deres halvårsmeddelelse. Også i de tilknyttede selskaber har Danish Agro haft fremgang. På koncernniveau er omsætningen i første halvår
Markedsføring02. 09. 2011 | Redaktionen
Susie Stærk Ekstrand, 42 år, indgår fra den 1. oktober i direktionen i Landbrug & Fødevarer. Hun er uddannet jurist og kommer fra en stilling som partner i advokatfirmaet Horten, hvor hun har haft ansvar for bl.a. produktregulering og EU's støtteordninger, med særlig fokus på fødevareområdet. Hun har en betydelig indsigt i lovgivningsprocesser og politiske forhold, og har
Frugt og grøntMarkedsføring02. 09. 2011 | Redaktionen
Klipfisk er en af de meget traditionelle fiskeretter, men de skal vandes ud for at slippe for saltet. Det skal man så alligevel ikke, når man køber norsk klipfisk fra Vesteraalens, som lancerer færdigudvandede klipfisk. - Det er en helt lille revolution, siger salgs- og markedsdirektør hos Vesteraalens, Randi Bolstad, til blv.no.
Kød, fisk og fjerkræ02. 09. 2011 | Redaktionen
Årstidernes VerdensKasse har fået en single aflægger. Maden er stadig urban, krydret og med inspiration fra hele verden, men nu også til én person. Menuen er fleksibel med plads til både at have travlt og få gæster. Kassen indeholder fem måltider - tre måltider til én person og et måltid, der kan spises af to personer, eller over to dage. Der er et par hurtige retter, til de
