Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosEmballageMarkedsføring20. 09. 2011 | Redaktionen
Rådgivningsvirksomheden Alectia styrker logistikområdet med opkøbet af den danske konsulentvirksomhed Logisys, der har 25 års erfaring inden for optimering af logistik- og emballeringsløsninger til bl.a. fødevarebranchen. Alectia er en af Danmarks førende rådgivningsvirksomheder, og Logisys er det niende strategiske opkøb siden 2005.
Detailhandel og en grosEmballageMarkedsføring20. 09. 2011 | Redaktionen
Easyfood A/S er nu vendt hjem til Kolding, efter de for ti år siden rykkede produktionen til Polen. Det var oplevelsen af at miste følingen med produktudvikling og innovation, der resulterede i beslutningen. Selv om lønnen for en polsk fabriksarbejder er markant lavere end i Danmark, kan fordelene sagtens opveje ulemperne ved hjemtagning, og med produktionen placeret i Danmark
FoodserviceFødevareproduktionMarkedsføring20. 09. 2011 | Redaktionen
I dag skydes kampagnen "grønsager gi’r masser af lækker mad for få penge" i gang i grøntafdelingerne i 1.100 supermarkeder i hele landet. Det er 6 om dagen, der er ansvarlig for kampagnen, som kører de næste to uger. Kampagnen er målrettet til danskerne, mens de køber ind og skal beslutte sig for, hvad de skal spise til aftensmad. Den skal bl.a. rykke ved folks opfattelse af,
Detailhandel og en grosFrugt og grønt20. 09. 2011 | Redaktionen
Myndighederne i Paraguay har konstateret mund- og klovesyge og har suspenderet eksporten af oksekød. Mund- og klovesyge er konstateret hos kvæg på en farm nordøst for hovedstaden, Asuncion. - Kødeksporten er blevet suspenderet i 80 dage i henhold til reglerne hos Verdensorganisationen for Dyresundhed, siger en talsmand for dyresundhedsinspektoratet Senacsa. Kvægfarmerne i
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMarkedsføring20. 09. 2011 | Redaktionen
Hvedeprisen er i gang med et nyt dyk på kornbørserne i Chicago og Paris. Prisen på Euronext-børsen i Paris er nu 145 kr. pr. hkg, hvilket er 10 kr. mindre end for 14 dage siden. Herhjemme ligger Landmandsprisen stadig på 130-140 kr. pr. hkg, skriver Landbrugsavisen. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
MarkedsføringRåvarer og ingredienser20. 09. 2011 | Redaktionen
Stor Persille i 120 g pakker med lot nr. 1209 og stregkode 5709 033 263011 fra Italien tilbagekaldes af Jensen & Køppen Aps. Der er påvist salmonella i persillen, som er solgt i både detail-butikker, til grossister samt til storkøkkener og kantiner. Symptomerne på infektion er bl.a. diarré, kvalme, mavesmerter, feber og opkast.
Frugt og grøntFødevaresikkerhed20. 09. 2011 | Redaktionen
Amerikanerne har ry for at være lidt alkohol-forskrækkede. Men nu har Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ifølge Vinavisen gennemført en større helseundersøgelse, der konkluderer, at et moderat alkoholforbrug hører med til en sund levevis. CDC er det førende center for helseforskning i USA, og dets resultater ligger i høj grad til grund for den amerikanske
DrikkevarerMiljø og sundhed20. 09. 2011 | Redaktionen
Fødevareministeriets Klagecenter har omgjort Fødevarestyrelsens gule kort for antibiotikaforbruget i svinebesætninger og gebyrerne på 5.500 kroner pr. landmand bliver nu tilbagebetalt. Det skyldes, at de gule kort er givet på grundlag af et antibiotikaforbrug, som helt eller delvist lå forud for, at reglerne trådte i kraft den 3. december 2010. Svinebesætningernes
Frugt og grøntPolitik og eksport20. 09. 2011 | Redaktionen
I denne uge afholder Kopenhagen Fur årets sidste auktion, og når den er overstået har kunderne over de fem auktioner spist 45 tons mad, skriver Landbrugsavisen. I løbet af én auktion bliver der nemlig fortæret ni tons mad herunder 750 kg fisk, 250 kg ost og 480 kg kød. I frugtafdelingen spises 200 kasser kirsebær og 100 kasser jordbær, 50 kg chokolade, 40 kg småkager, 2.000
Ikke kategoriseret19. 09. 2011 | Redaktionen
Et strategiskifte kan nu sende endnu flere danske fødevarevirksomheder på norske hænder. Det store industrikonglomerat Orkla er netop gået på opkøbstogt blandt nøje udvalgte mærkevarer i Norden. Virksomheden driver allerede Kims og Odense Marcipan, og det er kendetegnende, at de lokale ledelser får frie tøjler til at drive deres forretninger, så længe de lever op til
