Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed27. 09. 2011 | Redaktionen
Mange hesteejere og hestedyrlæger overtræder lovgivningen om medicin til heste. Det viser medicinaktioner gennemført af Fødevarestyrelsens Veterinærrejsehold. Typisk er årsagen til problemerne, at hverken hestedyrlæger eller hesteejere betragter heste som dyr, der kan ende i fødevarekæden. De fleste ser hesten som et hobbydyr, udelukket fra konsum og ikke et produktionsdyr på
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed26. 09. 2011 | Redaktionen
De lokale myndigheder i Storbritannien har givet Arla Foods lov til at bygge et kæmpemejeri nær Aylesbury i Buckinghamshire til en milliard kroner. Mejeriet skal stå klar i slutningen af 2012 med omkring 700 ansatte og producere 1,3 milliarder liter frisk mælk om året. I forvejen sidder datterselskabet Arla Foods UK på 40 procent af det britiske marked for konsummælk. Arla
MarkedsføringMejeri26. 09. 2011 | Redaktionen
Ledelsen i Parken erkender, at der har været manipuleret med tilskuertallene og nu vil Parkens hovedsponsor Carlsberg gerne have forklaring på forløbet, der gennem de sidste fire år har givet forkerte tilskuertal i FCK's hjemmekampe. - Hvis det er et stort minus i forhold til det, Parken tidligere har sagt, er det ikke godt. Det er selvfølgelig beklageligt og det er vi kede
DrikkevarerMarkedsføring26. 09. 2011 | Redaktionen
Seks af otte økologiske besætninger, som Fødevarestyrelsen har kontrolleret i en stikprøve, har fået bøder eller er blevet meldt til politiet. Fødevarestyrelsens rejsehold var egentlig ude for at kontrollere medicinforbruget, men det var dyrevelfærden, der var problemer med, skriver P4 Midt og Vest. - Syge dyr har gået blandt de raske dyr uden at blive tilset af en dyrlæge. Og
Frugt og grøntØkologi og bæredygtighed26. 09. 2011 | Redaktionen
Jørn Uhre, Agervig Cattle, har netop indgået en kontrakt om at eksportere 200 danske hereford-kvier til det russiske marked. - Jeg forventer, at vi senere, måske allerede i 2012, kan sende et tilsvarende antal herefordkvier til Rusland, siger Jørn Uhre i en pressemeddelelse. Det skriver landbrugsavisen.dk.
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring26. 09. 2011 | Redaktionen
I løbet af de sidste 11 år er hver femte arbejdsplads i fødevareindustrien forsvundet ud af Danmark, dvs. 10.000 jobs er forsvundet til udlandet. Således har produktionsomkostningerne hos Lykkeberg Sild betydet, at virksomheden er tvunget til at producere i udlandet. Men ikke kun de små produktionsvirksomheder presses til udlandet. Hos Danish Crown ses det samme billede. Hvor
FødevareproduktionPolitik og eksport26. 09. 2011 | Redaktionen
I juli kom EU-Kommissionens udspil til en ny fiskeripolitik. Den lægger vægt på at skabe et mere bæredygtigt fiskeri, forbyde udsmidning af fangst og samtidig involvere fiskeindustrien langt mere i forvaltningen af havets ressourcer. Forslaget afspejler punkt for punkt det indspil Nordisk Råd kom med til Kommissionen tilbage i 2009. Nu presser Rådets Miljøudvalg på for at
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport26. 09. 2011 | Redaktionen
Samarbejdet med det kinesiske bryggeri, Chongqing Brewery, der er én af det danske bryggeris primære indgangsvinkler til det kinesiske ølmarked, forløber godt, skriver flere kinesiske medier. Carlsbergs topchef, Jørgen Buhl Rasmussen kalder i et interview det kinesiske bryggeri for en meget kompetent partner. - Atmosfæren er harmonisk, og det er en positiv proces. Chongqing
DrikkevarerMarkedsføring26. 09. 2011 | Redaktionen
Priserne på basisfødevarer får et ordentligt nøk opad, når fedtafgiften indføres den 1. oktober. Fra den dag kommer forbrugerne til at betale væsentligt mere for en lang række fedtholdige basisfødevarer. Det skriver Jyllands-Posten. DTU Fødevareinstituttet har udarbejdet en hjemmeside, der angiver mængden af mættet fedt i danske fødevarer (www.foodcomp.dk). Morgenavisen
Politik og eksport26. 09. 2011 | Redaktionen
Flere danske skolebørn er inaktive og lever ikke sundt nok. Det er en udfordring, som skolerne ikke kan løfte alene. Derfor er Arla igen gået sammen med University College Syddanmark om at arrangere Danmarks største skolesundhedskampagne ”Aktiv Rundt i Danmark”, som fra i dag giver 140.000 børn mere motion, sund kost og nattesøvn. I Danmarks største og mest omfattende
