Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring13. 10. 2011 | Redaktionen
Der er langt mellem tilbuddene i de mange tilbudsaviser, som supermarkedskæderne smider i postkasserne. Faktisk er det i snit kun 38 procent af varerne, der er på tilbud. Det viser en undersøgelse, som Copenhagen Economics har lavet af samtlige tilbudsaviser i en tilfældig uge i år. Især discountbutikkerne udmærker sig ved at have meget få deciderede tilbud i deres
Detailhandel og en grosMarkedsføring13. 10. 2011 | Redaktionen
Carlsberg er blandt de største sponsorer til næste års EM i fodbold i Polen og Ukraine, og til selskabets store glæde bliver alle bryggeriets store markeder repræsenteret. Det skriver Jyllands-Posten E&Ø. Foruden Danmark har også Rusland, England, Tyskland, Frankrig og Sverige fundet vej til turneringen, alle store markeder for Carlsberg, ligesom de to værtsnationer også
DrikkevarerMarkedsføring13. 10. 2011 | Redaktionen
Arla er nr. 2 i LevnedsmiddelBladets Top 100, når det handler om omsætning og bruttoresultat. Virksomheden er ikke kun god til at skabe overskud, men også til de bløde værdier. I LevnedsmiddelBladets årlige imageundersøgelse lykkedes det således den dansk-svensk ejede mejerikoncern at få topplaceringer i alle kategorier. Topchefen Peder Tuborgh forklarer, at Arla har arbejdet
Forskning og uddannelseMarkedsføringMejeri13. 10. 2011 | Redaktionen
Strukturændringer i Lantmännen påvirkede det samlede resultat for branchen i seneste regnskabsår, der samlet set gav lavere indtjening end året før, skriver LevnedsmiddelBladet, der i Top 100 udgaven har en længere artikel om branchens resultater i seneste regnskabsår. Læs mere på LevnedsmiddelBladets hjemmeside.
Brød og kagerMarkedsføring13. 10. 2011 | Redaktionen
EU-Kommissionens udspil til en fremtidig landbrugspolitik blev fremlagt onsdag middag. Fødevareminister Mette Gjerskov roser de grønne visioner i udspillet og vil i forhandlingerne arbejde for, at de gode udsagn også bliver til virkelighed. Forslaget lægger op til en reduktion af den direkte støtte i flere lande herunder Danmark. Til gengæld sker der større tilskud til en
Frugt og grøntMiljø og sundhed13. 10. 2011 | Redaktionen
EU's landbrugsstøtte er på over 400 milliarder kroner om året eller mere end 40 procent af EU's samlede budget. Det vil det fortsat være i 2020. Danmark står til at miste fem procent af tilskuddet på syv milliarder, men landmænd i blandt andet Danmark, Holland, Belgien, Italien og Grækenland står ifølge EU-Kommissionens forslag til at blive ved med at modtage langt over det
Frugt og grøntPolitik og eksport13. 10. 2011 | Redaktionen
Livebookings’ Barometer måler, hvordan gæsterne vurderer blandt andet mad, betjening og den samlede oplevelse, når de har spist på en restaurant, der er tilknyttet Livebookings. Top 5-listen over de bedste restauranter bliver nu offentliggjort som Livebookings Awards 2011, og restauranten Kiin Kiin tager en flot førsteplads. - Vi ønsker Kiin Kiin mange gange tillykke med den
Foodservice13. 10. 2011 | Redaktionen
Fra den 22. oktober er "Caféen" på Statens Museum for Kunst klar til at byde gæsterne på nye kulinariske og kunstneriske oplevelser. Caféen er med den attraktive beliggenhed, med udsigt over Østre Anlæg, et stærkt alternativ til byens mange andre cafetilbud. Der er gratis adgang til Caféen. Kokken Henrik Pedersen, designeren Peter Lassen og kunstneren Bjørn Nørgaard har
FoodserviceIkke kategoriseret13. 10. 2011 | Redaktionen
Folk, der har haft en blodprop, bør faktisk ordinere sig selv et par glas rødvin om dagen, skriver VinAvisen, og henviser til en fransk undersøgelse af tredive hospitalspatienter, der alle netop var blevet opereret for en blodprop i hjertet. Halvdelen af patienterne drak to glas rødvin om dagen i fjorten dage og altid i forbindelse med måltiderne. Den anden halvdel blev holdt
DrikkevarerIkke kategoriseretMiljø og sundhed12. 10. 2011 | Redaktionen
Socialdemokraternes fødevareminister vil nu lægge pres på SFs skatteminister for en afbureaukratisering af fedtafgiften, skriver Landbrugsavisen. - Jeg vil prøve at påvirke vores nye skatteminister hen i en retning af at få det her til at fungere mindre bureaukratisk. Men afgiften som sådan den har vi jo planlagt at fastholde og forøge, siger Mette Gjerskov, der har fået
