Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføring22. 12. 2015 | Redaktionen
Julen er den tid på året, hvor der bliver sat rekord, når det handler om danskernes interesse for svinekød. Det mærker man i den grad i fødevaremarkedet MENY, hvor man kan rapportere om massiv interesse for kædens satsning på 100 procent dansk svinekød i køledisken. Alene i december er der til dato solgt, hvad der svarer til 65 kilometer flæskestege. Og når julen er omme,
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføring22. 12. 2015 | Redaktionen
Adgang til arealer med frugttræer, graner, popler og jordskokker. Og mulighed for at rode på 60 kvadratmeter i et tykt lag flis. Det er nogle af de faciliter, som Danmarks største økologiske svineproducent med en produktion på 40.000 smågrise byder sine grise på bedriften i Vestjylland. Det skriver Jyllands-Posten. Bertel Hestbjerg, der har udmeldt sig af Danish Crown med
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed21. 12. 2015 | Redaktionen
Sander Dick-Nielsen og Poul Arild Rødseth blev fredag hædret for deres indsats som madarbejdere i fødevaremarkedet MENY. Med anerkendelsen som ”Årets Madarbejder” følger ud over æren en MENY-bil i form af en smart lille Peugeot 107. - Noget af det, som for alvor har sat MENY på landkortet hos forbrugerne, er vores mange dygtige madarbejdere. Jeg vil uden at blinke sige, at vi i
Detailhandel og en grosMarkedsføring21. 12. 2015 | Redaktionen
Grænsehandel er fortsat meget populært på trods af de senere års afgiftslettelser på øl og sodavand, især op til højtiderne. En ny undersøgelse, foretaget af analysehuset YouGov for grænsehandelsbutikken Scandlines BorderShop, viser, at hver fjerde dansker planlægger at handle ved grænsen op til jul i år. - Det overrasker mig ikke, at så mange danskere planlægger en tur syd
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse21. 12. 2015 | Redaktionen
14 nye projekter får nu 75 mio. kroner til at udvikle bæredygtige løsninger, der skal skabe vækst i fødevareerhvervet. Det er Miljø- og Fødevareministeriets erhvervsstøtteordning GUDP, der har uddelt årets anden pulje af midler. Bedre miljø, klima og fødevaresikkerhed kan godt være en rigtig god forretning. Det har 14 projekter nu fået muligheden for at bevise. De har tilsammen
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed21. 12. 2015 | Redaktionen
GUDP uddeler hver år ca. 200 mio. kroner fordelt på to ansøgningsrunder. GUDP understøtter projekter, som arbejder med en dobbelt bundlinje, der både løser grønne udfordringer og styrker en virksomheds forretning. Første runde for ansøgning om midler i 2016 er åben. Læs mere om GUDP på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside.
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed21. 12. 2015 | Redaktionen
Det bliver Stina Glavind, 41 år, der afløser Niels Karstensen som kædedirektør for Fakta. Hun kommer fra jobbet som kommerciel direktør i Kvickly og kom til Coop i 2011, som kategorigruppechef med ansvar for indkøb af mejeri og brød. I januar 2015 blev hun udnævnt til kommerciel direktør, nummer to i Kvicklys ledelse. Hun begynder i jobbet 1. januar og kommer til at køre parløb
Detailhandel og en grosMarkedsføring21. 12. 2015 | Redaktionen
Bisca/Karen Volf skifter efter nytår fra buræg til skrabeæg, så alle Karen Volf-produkter, der er bagt i Danmark, fremover bliver helt fri for buræg. - For os er det en helt naturlig udvikling, at vi nu skifter til skrabeæg. Vi arbejder hele tiden på at gøre vores produkter bedre, og dette er endnu et skridt på vejen for os. Derfor skal vi bestemt heller ikke hvile på
Brød og kagerKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed21. 12. 2015 | Redaktionen
En italiensk anklagemyndighed har blokeret for en EU-beslutning om at fælde mange tusinde oliventræer på grund af en dødelig bakterie. Ti personer har fået til opgave at håndtere sygdommen, selv om EU har presset på for at få fældet træerne. Bakterien Xylella Fastidiosa kan ikke behandles. Den har slået sig ned i oliventræerne i Salento-regionen, som ligger i provinsen Apulien
Frugt og grøntPolitik og eksport21. 12. 2015 | Redaktionen
Danskerne går ind i det nye år med de positive briller på, i hvert fald hvis man skal tro Danmarks Statistiks månedlige opgørelse over forbrugertilliden, skriver Ritzau. Forbrugertilliden var 6,1 i december mod 5,6 i november på indekset, hvor et positivt tal er lig med positive forventninger. Og selv om tallet 6,1 er en smule abstrakt, så er det ifølge Sydbanks cheføkonom,
