Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring02. 04. 2013 | Redaktionen
Carlsberg forsvarer sin position som verdens fjerdestørste bryggeri målt på hektoliter, men bryggeriets koncernchef Jørgen Buhl Rasmussen mener ikke, at det er et mål i sig selv at fastholde den placering. Samtidig afviser han, at Carlsberg er under pres fra aktionærerne for at gennemføre et stort opkøb. Det skriver Jyllands-Posten. - Vi har aldrig afgivet noget løfte om et
DrikkevarerMarkedsføring02. 04. 2013 | Redaktionen
En kommende frihandelsaftale mellem Europa og Japan kan få stor betydning for dansk svinekødseksport. - En frihandelsaftale mellem EU og Japan har et stort potentiale til at løfte eksporten inden for danske styrkepositioner som landbrugs-og fødevareområdet samt lægemiddelområdet. De to sektorer tegner sig for ca. 55 procent af den samlede danske vareeksport til Japan, siger
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring02. 04. 2013 | Redaktionen
Carlsberg forsvarer sin position som verdens fjerdestørste bryggeri målt på hektoliter, men positionen trues af blandt andre kinesiske China Resources, som har overhalet Carlsberg på omsætningen. Det viser en analyse foretaget af Dansk Aktie Analyse for Jyllands-Posten. Foruden rangeringen målt på hektoliter ligger Carlsberg også nummer fire målt på nettoresultat. Til gengæld
DrikkevarerMarkedsføring02. 04. 2013 | Redaktionen
Jens Romundstad er blevet udnævnt til salgsdirektør hos Fakta A/S. Han kommer fra en stilling som HR-direktør i samme koncern.
Detailhandel og en grosMarkedsføring02. 04. 2013 | Redaktionen
Mandag tiltrådte Peder Holk Nielsen som adm. direktør for Novozymes. Han har spillet en central rolle i udviklingen af Novozymes og har sammenlagt været i Novozymes og Novo i 28 år. Indtil han blev udnævnt som administrerende direktør, var han Executive Vice President og chef for Enzyme Business. Peder Holk Nielsen overtager jobbet som CEO fra Steen Riisgaard, der træder
MarkedsføringRåvarer og ingredienser22. 03. 2013 | Redaktionen
Redaktionen ønsker alle en god påske - vi er tilbage med aktuelle nyheder tirsdag den 2. april.
Ikke kategoriseret22. 03. 2013 | Redaktionen
Det går bedre og bedre med at få bugt med salmonellaen, men en ny rapport fastslår, at antallet af campylobacter i kyllinger er højt. Fødevareminister Mette Gjerskov mener, at det er for højt og bekymrende. Campylobacter kan give diarre, opkast, feber og muskelsmerter, og det er ofte i sommerperioden, man finder bakterien i kødet. - Jeg er ikke tilfreds med, at der er
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport22. 03. 2013 | Redaktionen
Flere danske bryggerier kan ikke følge med efterspørgslen på påskebryg. Danmarks mest populære påskeøl fra Tuborg har i øjeblikket solgt 19 procent mere end på samme tid sidste år, og også de danske mikrobryggerier har øget deres salg af årstidens øl, skriver Landbrug & Fødevarers netmedie foodculture.dk. En af grundene til, at salget af påskeøl går så godt, er, at
DrikkevarerForskning og uddannelse22. 03. 2013 | Redaktionen
Fra og med i dag sælger Ikea kødboller, der er garanteret ikke at indeholde hestekød, lover møbelgiganten. - Fra og med nu dna-tester vi alt kød på tre forskellige niveauer. Ved levering, under produktionen og når kødbollerne er færdige, siger Edward Mohr formand for Ikea Foods til Nyhedsbureauet TT. Antallet af leverandører af kødbøller er mindsket fra 15 til syv. Indtil
FoodserviceFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport22. 03. 2013 | Redaktionen
På torsdagens generalforsamling hos Carlsberg gik ATP's underdirektør på talerstolen og protesterede mod bestyrelsens forslag om at kunne give en bonus til Carlsbergs ledelse, der kan være op til tre gange større end den faste løn. Bestyrelsesformanden Flemming Besenbacher imødegik kritikken med, at det nye incitamentsprogram for ledelsen er nødvendigt for at kunne tiltrække
