Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføring05. 10. 2015 | Redaktionen
Det kan udløse nye milliardtab i landets banker, at den økonomiske krise i landbruget som følge af lave fødevarepriser er blevet forværret betydeligt i løbet af sommeren. Det skriver Jyllands-Posten. - Landbruget har været under pres i flere år, og som prognoserne er nu, tyder det på, at det bliver nødvendigt med yderligere milliardnedskrivninger på landbruget. Det er svært at
Frugt og grøntMarkedsføring05. 10. 2015 | Redaktionen
Smagfulde olier, delikate eddiker, overdådige is, perlende øl, marinerede bær og andre spændende spiser har forkælet smagsløgene hos slagtermester Christian Hansen og hans kollega, kolonialchef Rene Fly Jensen fra Salling Aarhus. Siden september har de to sammen med den øvrige chefgruppe fra Salling Super smagt sig gennem mere end 100 specialiteter fra hele landet, for at finde
Messer og konferencer02. 10. 2015 | Redaktionen
Amerikanske Burger King har opkøbt den belgisk-baseret rival, Quick, hvilket gør koncernen til den næststørste fastfood-aktør på det europæiske marked kun overgået af landsmændene fra McDonald’s. Det skriver Bloomberg. Burger Kings lokale afdeling vil således overtage fastfood-kæden Quick, som har 509 restauranter i Belgien, Luxemburg og Frankrig, fra kapitalfonden bag
FoodserviceMarkedsføring02. 10. 2015 | Redaktionen
Dagrofa justerer koncernstrategien og fokuserer udelukkende på detail, hvilket skal komme købmændene og kæderne MENY, KIWI, SPAR, Min Købmand og Let-Køb til gode. - Vi er allerede nu lykkes på flere områder. Forbrugerne har taget rigtig godt imod vores nye fødevaremarked MENY, og KIWI er en af de hurtigst voksende discount kæder i landet. Så vi er i vækst. Vi ønsker at
Detailhandel og en grosFoodservice02. 10. 2015 | Redaktionen
Et tab på 1,6 mia. kr. er hvad 2015 har budt på for svineproducenterne. Det betyder, at 2015 bliver det værste år siden 2008 for svineproducenterne. Det skriver Jyllands-Posten. I gennemsnit taber landmændene 81 kr. på at producerer ét slagtesvin og selv den bedste fjerdedel af svineproducenterne forventes at få et underskud per slagtesvin på omkring 28 kr. De dystre tal får
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring02. 10. 2015 | Redaktionen
Hos Landbrug & Fødevarer tager administrerende direktør Karen Hækkerup positivt imod, at regeringen vil flytte 3.900 job ud af hovedstaden og fordele dem på 38 byer i 25 kommuner. - Jeg er i høj grad positivt overrasket over, at regeringen nu flytter tusindvis af arbejdspladser ud i landet. Regeringen gør virkelig ord til handling og skaber grundlaget for ny vækst og
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport02. 10. 2015 | Redaktionen
Erfaringsmæssigt vil en lang række af de danske branchefolk drage mod Køln, når årets største fødevaremesse finder sted fra 10. til 14. oktober. På seneste messe blev små 1.500 danskere registreret som besøgende på messen, der samlede 6.800 udstillere fra mere end 100 lande. Med et bruttoudstillingsareal på 284.000 m2 optager Anuga 2015 hele messearealet i Köln og alle haller
Messer og konferencer02. 10. 2015 | Redaktionen
Den frivillige handlingsplan, som blev lavet sidste år for at begrænse utilsigtet forurening fra luften med sprøjtemidlet prosulfocarb på ikke-sprøjtede afgrøder, virker. Det mener Ivar Ravn, der er direktør for planteproduktion hos landbrugets videnscenter, Seges. Også selvom sprøjtemidlet igen er fundet i æblerne hos en konventionel avler, og prøver blandt andet fra Risø
Frugt og grøntMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed01. 10. 2015 | Redaktionen
Danish Crowns CEO gennem 27 år Kjeld Johannesen (62) har valgt at fratræde per 1. april 2016. Medio november i år tiltræder hans efterfølger Jais Valeur (52) for at skabe den bedst mulige overgang. Kjeld Johannesen meddelte allerede for godt et år siden, at han ønskede at fratræde i løbet af foråret 2016 efter 45 år i branchen. Han har beskæftiget sig med slagteribranchen,
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringMejeri01. 10. 2015 | Redaktionen
Jais Valeur, Executive Vice President med koncerndirektør-ansvar for Arlas globale produktion og produktkategorier, har valgt at sige ja til jobbet som adm. direktør i slagterikoncernen Danish Crown efter næsten 30 år med mælk som hovedopgave og fra sin nuværende stilling som koncerndirektør og en del af Arlas koncernledelse. - Jais har drevet og gennemført store forandringer
