Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringPolitik og eksport01. 10. 2015 | Redaktionen
I Danmark er der de seneste år sket en stigning i antallet af eksporterende små- og mellemstore virksomheder (SMVer), og den danske vareeksport forventes at stige med cirka fire proccnt i 2015. Til trods for disse positive tendenser ser udenrigsministeren et behov for at understøtte fødevarebranchen: - Fødevarebranchen er traditionelt en af vores største eksportsektorer, men
MarkedsføringPolitik og eksport01. 10. 2015 | Redaktionen
I dag er det næsten lige så almindeligt for kvinder at være overvægtige, som ikke at være det. Hvor det for ti år siden var godt hver tredje danske kvinde, der var overvægtig, er det nu snart knap halvdelen (44 pct.), der har et BMI større end 25, og dermed rykker ind i kategorien ’Overvægtig’. Det dokumenterer den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet,
Miljø og sundhedPolitik og eksport01. 10. 2015 | Redaktionen
Pludselig åbner der sig et nyt udenlandsk marked, så et lille dansk mejeri kan sælge langt mere ost end hidtil. Men for at udvide produktionen i Danmark kræver det en ny miljøgodkendelse. I mellemtiden etablerer konkurrenter fra Sverige og Tyskland sig på det nye marked, fordi de ofte slipper for en omfattende miljøgodkendelse. Den slags scenarier vil miljø- og fødevareminister
FødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksport01. 10. 2015 | Redaktionen
At spise et æble med små mængder pesticider på skrællen er langt sundere, end det er at lade æblet ligge, fordi man frygter sundhedsskadelige konsekvenser af den saftige frugt, lyder budskabet fra Dansk Gartneri. Regn spreder pesticider fra landmændenes marker til æblerne, viser måleresultater fra blandt andet Risø. - Mængden er så lille, at det ikke er skadeligt, og det er
Frugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhed01. 10. 2015 | Redaktionen
Carlsberg lancerede i denne uge " Cheers to Green Ideas " konkurrencen i partnerskab med tænketanken Sustainia. Organisationer, virksomheder og private i hele verden inviteres til at deltage i konkurrencen ved at indsende ideer til hvordan man kan gøre Carlsberg øl mere bæredygtig. Ideerne skal hjælpe Carlsberg forbedre de miljømæssige konsekvenser af ølproduktionen. Lige fra
Ikke kategoriseret30. 09. 2015 | Redaktionen
I seneste udgave af LevnedsmiddelBladet går redaktionen tæt på de 100 største virksomheder i branchen og sammenligner deres resultater i det seneste regnskabsår. Og tallene viser tydeligt, at det er ikke blevet nemmere for aktørerne i fødevareindustrien, der vokser samlet set, men forskellene er store på top og bund. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
FødevareproduktionMarkedsføring30. 09. 2015 | Redaktionen
Selv om forbrugerne har fået flere penge mellem hænderne, smitter det ikke rigtigt af på butiksejerne. Det viser en gennemgang af knap 5000 årsregnskaber fra virksomheder i detailbranchen, der har mindst fem år på bagen. Af disse virksomheder er det ifølge undersøgelsen, som Spar Nord og erhvervsdatabasen proff.dk står bag, kun knap 61 procent, der har haft overskud det
Detailhandel og en gros30. 09. 2015 | Redaktionen
I regeringens finanslovsudspil, som blev offentliggjort tirsdag, er der afsat 75 mio. kroner årligt i 2016-2019 til initiativer i den bebudede fødevare- og landbrugspakke. - Regeringens kommende fødevare- og landbrugspakke skal genoprette erhvervets konkurrenceevne. Landmændene skal have bedre mulighed for at arbejde sig ud af krisen, og vi skal f.eks. have åbnet for nye
Frugt og grøntPolitik og eksport30. 09. 2015 | Redaktionen
- Regeringen vil bane vejen for, at vi kan opleve vækst i hele Danmark. Det sker med et forslag til finanslov, som gør det lidt lettere at drive virksomhed, mener Karen Hækkerup, administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer. - Hvis virksomhederne inden for fødevareklyngen får mulighed for at vokse, vil det komme alle danskerne til gavn, også de, der bor uden for de
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport30. 09. 2015 | Redaktionen
Den 23. og 24. november forventes mere end 250 udstillere og 6.000 besøgende til World Bulk Wine Exhibition i Amsterdam. Bulkvine står for knap 40 procent af den globale handel med vin med en værdi på omkring tre milliarder euro. Og en række af de største leverandører er på plads på udstillingen, der udover de mange produkter også omfatter specialiserede foredrag om teknologi,
