Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
02. 04. 2009 | Redaktionen
Heinken har nu overhalet Carlsberg med datterselskabet Kronenbourg i Frankrig. Sidste år omsatte Kronenbourg for 6,2 milliarder DKK i Frankrig - og det er et fald på tre procent i forhold til året inden, skriver Les Echos. Heinekens franske omsætning steg samtidig til 6,8 milliarder DKK. Kronenbourgs markedsandel er på 33 procent med faldende tendens, mens Heinekens nu er
02. 04. 2009 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen er parat til at lade Fødevarestyrelsen se på, om reglerne for det såkaldte neutralmarinerede kød, der er udbredt i supermarkedernes kølediske, er klare nok, skriver Ritzau. Hun vil nu bede Fødevarestyrelsen undersøge, om forbrugerne bliver informeret godt nok om marineringen, der betyder at kødet pumpes med vand for at gøre det mere mørt.
Kød, fisk og fjerkræ02. 04. 2009 | Redaktionen
Selv om de 34 udbrydere i selskabet Danish Dairy siden september sidste år har leveret deres mælk til Arla Foods, blev det til et fornuftigt resultat for 2008. Det skriver Maskinbladet. Selskabets overskud for perioden fra januar 2008 og frem til 23. september 2008 blev på omkring 5,5 millioner DKK. Disse penge fordeles nu til de 27 aktionærer i Danish Dairy, og svarer til en
Mejeri02. 04. 2009 | Redaktionen
Lukning af mejerier i Storbritannien har været en dyr historie for Arlas britiske datterselskab, Arla Foods Limited. Det seneste år løber udgifterne til lukninger op i 160 millioner DKK - og det har kostet det meste af driftsindtjeningen, skriver Jyllands-Posten.
Mejeri02. 04. 2009 | Redaktionen
Arla Foods har nu genindført de besværlige plastikoblater under skruelågene på mælkekartonerne, rapporterer DR-Sjælland. Det ekstra låg er nødvendigt, fordi leverandøren har problemer med, at de almindelige skruelåg sidder alt for stramt. Plasticoblaterne forsvinder dog igen fra kartonerne i midten på april, oplyser Arla.
Mejeri02. 04. 2009 | Redaktionen
Nu skal det svenske rigspoliti efterforske de mange forskellige tilfælde med fund af glasskår i kyllingeprodukter og andre fødevarer. Tidligere har ansvaret for efterforskningen ligget hos de lokale politimyndigheder de steder, hvor der er fundet glasskår, men efter opfordring fra politiet i Skåne centraliseres efterforskningen nu, rapporterer SVT.
02. 04. 2009 | Redaktionen
Salg af alle kyllingeprodukter i Sverige falder efter fundene af glasskår i frosne kyllinger, rapporterer Sveriges Radio. Der foreligger endnu ingen tal, men Coop f.eks. regner med at salget falder til påske.
02. 04. 2009 | Redaktionen
Lantmännen Kronfågel har besluttet ikke længere at tilbagekalde kyllingeprodukter trods endnu flere fund af glasskår. Efter en længere diskussion i ledelsen, er man man kommet frem til, at det ikke vil kunne sætte en stopper for fundene, rapporterer TT.
02. 04. 2009 | Redaktionen
Fazerkoncernen øgede omsætningen for seneste regnskabsår med 11,6 procent til 1,16 milliarder EUR. Driftsoverskuddet steg til 44,6 millioner EUR (34,6), efter at man bortregner overskuddet fra salget af Candykin-konceptet og andre engangsudgifter.
Konfekture02. 04. 2009 | Redaktionen
Den islandske fødevarekoncern Bakkavör, der har sin største virksomhed i Storbritannien, oplevede i seneste regnskabsår et tab på 154,2 millioner GBP mod et overskud foregående år på 47,4 millioner GBP. Årets resultat påvirkedes dog af engangsomkostninger på 177 millioner GBP. Omsætningen steg derimod med ti procent til 1,6 milliarder GBP.
