Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
08. 09. 2009 | Redaktionen
Lantmännen Danpo investerer nu yderligere 35 millioner DKK i kyllingeslagteriet i Års. Investeringen kommer oven i investeringer i løbet af 2008 og 2009 på 100 millioner DKK. Denne gang omfatter investeringen bl.a. pakkefaciliteterne. "Investeringen fuldender den igangværende procesoptimering, hvorved der skabes øget holdbarhed i de kølede produkter samt øget fødevaresikkerhed.
08. 09. 2009 | Redaktionen
For ottende år i træk er Danisco blevet valgt til Dow Jones Sustainability World Index (SWI), der omfatter de virksomheder, der er bedst til miljø og begrænsning af klimapåvirkningen. Det skriver Jyllands-Posten. "Vi er stolte over dette resultat og meget tilfredse med vores præstationer, især inden for innovation og health & nutrition," siger chefen for Daniscos Global
Råvarer og ingredienser08. 09. 2009 | Redaktionen
På et møde for EUs landbrugsministre i Bruxelles har 16 lande - anført af Tyskland og Frankrig - fremlagt forslag om en række nye støtteordninger. Landene ønsker bl.a. forhøjelser af EUs eksportstøtte til smør, mælkepulver og ost, ligesom enkelte lande gerne vil have nationale minimumspriser på mælken. Forslaget afvistes dog ifølge Ritzau af EUs landbrugskommissær Mariann
Politik og eksport08. 09. 2009 | Redaktionen
Danskerne er i stigende grad begyndt at interessere sig for gedekød, og efterspørgslen er er væsentlig større end tidligere, oplyser formanden for Dansk Gede Union, Ove Nonbo. De seneste fem år er antallet af slagtninger steget med 35 procent, og bestanden med 50 procent, rapporterer DR Nordjylland.
Kød, fisk og fjerkræ08. 09. 2009 | Redaktionen
Det kinesiske marked for mælk er ved at genvinde styrke efter et kraftigt fald på grund af melamin-skandalen. Det rapporterer nyhedsbrevet Dairy Industry Newsletter ifølge Maskinbladet. I første kvartal 2009 steg mælkeproduktionen med 3,1 procent i forhold til tilsvarende periode i 2008. Produktionen af mælkepulver steg hele 21 procent, mens Kinas import af mælkepulver steg med
Mejeri08. 09. 2009 | Redaktionen
Cadbury har sagt nej tak til Krafts bud på hvad der svarer til omkring 100 milliarder danske kroner. Motivet til afvisningen er, at buddet "ikke afspejler koncernens virkelige værdi". Samtidig går der rygter om at Nestlé ligger klar med et bud, og dermed er der gjort klar til en budkrig. Sandsynligheden for at Cadbury sælges er ganske stor - og koncernen er blevet endnu mere
Konfekture08. 09. 2009 | Redaktionen
Sveriges landbrugsminister Eskil Erlandsson en kulegravning af dagligvarekædernes dominans på det svenske marked, skriver Dagens Industri. Bl.a.undrer ministeren sig over, at priserne på mælk og korn fluktuerer så kraftigt, mens forbrugerpriserne "kun går i én retning - opad".
08. 09. 2009 | Redaktionen
Den norske dagligvarekæde Rema 1000 overvejer at starte sig eget mejeri, erfarer Dagens Næringsliv. Oplysningerne baseres på den omstændighed at Staur Foods, som Rema ejer halvdelen af, for nylig har købt et mejerianlæg. Dér skal der dog i første omgang produceres pizza, og indtil videre er oplysningerne om mejeriplanerne ubekræftede.
08. 09. 2009 | Redaktionen
De norske Tine har højtflyvende planer for datterselskabet Fellesjuice, skriver Dagligvarehandelen. Selskabets frugt- og bærmost skal udvikles til at blive et eksklusivt alternativ til alkoholfri vin, og nu har man sikret sig rettighederne til varemærkenavnet "Vår" i både USA og EU. I første omgang sigter man dog på det skandinaviske marked.
Drikkevarer08. 09. 2009 | Redaktionen
Middag for hele familien for under 100 norske kroner. Det er konceptet i en storstilet satsning fra den norske discountkæde Rema 1000. Med henblik herpå har man allieret sig med den kendte norske TV-kok Erling Sundal, der har været med til at udvikle konceptet.
