Det globale kødforbrug vil stige med 21,3 procent frem mod 2015, i takt med at folk igen får flere penge mellem hænderne. Det rapporterer Pig Process ifølge Landbrugsavisen. Men det er primært forbruget af fjerkræ og svinekød, der vil stige. Fjerkræ forventes at stige med 24 millioner ton fra 2005 til 2015 til et samlet globalt forbrug på 105 millioner ton, mens forbruget af

Håndværksslagteren på Bornholm, som er midlertidigt lukket, mødtes forleden med øens kødproducenterne for at undgå en permanent lukning af slagteriet, rapporterer P4 Bornholm. Slagteriet har været lukket siden dets store aftager, Slagelse Kødgros, gik i konkurs i slutningen af november.

Efter flere år med for lidt norsk oksekød, melder branchen nu om oksekød i overflod. Det skriver Landbrugsavisen. Engrossalget af oksekød er faldet med otte procent siden sidste år, og for at sætte gang i salget igen sætter den norske kødkoncern og markedsregulator, Nortura Totalmarked, nu engrosprisen ned med en en NOK pr. kilo fra næste år. Til nytår ventes lagret af norsk

Efter tre års forhandlinger har de kinesiske myndigheder åbnet dørene for import af tysk svinekød. Det oplyser den tyske svineproducentorganisation, ISN, ifølge Landbrugsavisen. Tyskland er det eneste europæiske land, der i øjeblikket har mulighed for at eksportere til Kina.