Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed14. 12. 2009 | Redaktionen
Fødevarestyrelsens afdeling i Aalborg udførte i fredags en julefrokost-aktion mod virksomheder i Nordjylland i Nordjylland. Kontrolaktionen var rettet mod restaurationer og diner transportable-virksomheder, der arrangerer julefrokoster eller tilbereder og leverer mad til julefrokoster. 11 ud af de 35 besøgte fik indskærpelser eller mere, én virksomhed fik et påbud om
Fødevaresikkerhed14. 12. 2009 | Redaktionen
Fjerkræslagteriet Rose Poultry i Vinderup indfører nu obligatorisk læsetest for firmaets 400 medarbejdere. Hvis en ansat ikke accepeterer dette, er det bare at lede efter et andet arbejde. Det rapporterer 3F. Testen har været accepteret af medarbejderne, og den første viste, at en fjerdel af dem - 100 medarbejdere - havde brug for læsekurser. Derudover skal 30 medarbejdere på
Kød, fisk og fjerkræ14. 12. 2009 | Redaktionen
Hvert år mister Arla Foods 400.000 mælkekasser. Og det koster selskabet over otte millioner DKK at få dem erstattet. "Vi synes, det er nogle ærgerlige penge at skulle bruge. Jo, kasserne er praktiske, og vi er indforstået med, at størstedelen af de folk, der napper en mælkekasse, ikke gør det af ond tro. Men det er et stort tab for os," siger pressechef i Arla, Theis Brøgger,
Mejeri14. 12. 2009 | Redaktionen
Små forskningsbevillinger truer regeringens målsætning om mere økologisk landbrug, siger branchen. Regeringen og Dansk Folkeparti har været for fedtede med at øremærke forskningsmidler til udvikling af økologisk landbrug, mener branchefolk ifølge Ritzau. Og det kan gøre det svært at få opfyldt politikernes egen målsætning om en fordobling af det økologiske landbrugsareal inden
Økologi og bæredygtighed14. 12. 2009 | Redaktionen
25 servitricer på Cafeteria Vognhjulet i Padborg er i Arbejdsretten blevet tilkendt to millioner DKK, som deres arbejdsgiver ulovligt har tilbageholdt, rapporterer Avisen.dk. Pengene stammer fra manglende lønforhøjelse og deres pension, som blev sat ind på chefens konto.
14. 12. 2009 | Redaktionen
Samtidig som Unilever har planer om at droppe den omstridte palmeolie i produktionen, kommer det nu frem, at koncernen har købt tusindvis af ton ulovlig palmeolie fra det indonesiske Sinar Mas, som har nedhugget regnskov - bl.a. i et område, hvor landets orangutanger lever. Unilever har haft kendskab til ulovlighederne i to år, men først opsagt samarbejdet med selæskabet de
Fødevareproduktion14. 12. 2009 | Redaktionen
Nu rammes også syv store amerikanske slagterier for Ruslands importforbud. De russiske myndigheder har efter en inspektion lukket for import fra syv slagterier i USA, bl.a. slagterigiganten Smithfield Foods, skriver Landbrugsavisen. Fem af de sortlistede anlæg hører under Smitfield, mens de to andre tilhører Tyson Foods og Sioux Prem Packing. Samtidig har også et brasiliansk og
Kød, fisk og fjerkræ14. 12. 2009 | Redaktionen
Danone har købt 45 procent i et joint venture med den sydafrikanske mejerivirksomhed Clover SA for 100 millioner EUR, rapporterer VMT.
Mejeri14. 12. 2009 | Redaktionen
Engelske skoleelever kan altså ikke leve uden chips, slik og sodavand! De fleste skoler har forbud mod sådan junkfood, og det har Cardinal Heenan High School i Liverpool også. Men det blæser den 12-årige Joel Bradley i, så han har gået rundt i skolegården og uden for skolen og solgt lækkerierne. Forleden blev han dog fanget af lærerne og tildelt en dags karantæne fra skolen. Og
Ikke kategoriseret11. 12. 2009 | Redaktionen
Det japanske Sapporo køber nu nu Carlsberg ud af Kronenbourg Vietnam. Sapporo køber 65 procent af selskabet for næsten 25,4 millioner USD, rapporterer Just-drinks. Kronenbourg var tidligere et 50 procents ejet joint venture med det statslige Vietnam National Tobacco Corp, hvor Carlsberg overtog den anden halvdel i forbindelse med købet af Scottish & Newcastle sidste år.
