Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed03. 02. 2010 | Redaktionen
I de officielle opgørelser blev lige godt 190.000 EU-borgere syge af Campolybacter i 2008. Men det tal er ekstremt underdrevet, mener professor Dan Collins fra Biohaz, der er en del af European Food Safety Authority. - Jeg vurderer, at op imod 20 mio. EU-borgere kan have haft en Campolybacter-forgiftning i 2008, siger han. Langt de fleste er blevet ramt af forgiftningen gennem
Fødevaresikkerhed03. 02. 2010 | Redaktionen
En opgørelse over madforgiftninger i hele EU i 2008 viser, at færre blev syge af Salmonella og Campylobacter. Det er netop Campylobacter, som gør flest folk syge, men i 2008 blev blot 190.566 ramt mod 222.507 i 2007. Salmonella kommer ind på andenpladsen på sygdomshitlisten. Den er langt mere kendt af den brede befolkning, hvilken måske er årsagen til et fald på hele 13,5
Fødevaresikkerhed02. 02. 2010 | Redaktionen
Carlsberg vil øge sin andel af det polske ølmarked til fra 13,1 pct. til 14 pct. i 2010, og derfor planlægger den danske bryggerikoncern investeringer for 57 mio. polske zloty (små 110 mio. kr.) i Polen hen over året. Det rapporterer netavisen Retail Poland. Ifølge netavisen sigter investeringerne primært på øget kapacitet på Browar Okocim-bryggeriet. Men Carlsberg vil også
02. 02. 2010 | Redaktionen
ØK har opkøbt den malaysiske ingrediensvirksomhed Seaward. Opkøbet vil næsten fordoble EAC (ØK) Industrial Ingredients’ omsætning i Malaysia og yderligere konsolidere forretningens nuværende position. Dermed bliver Malaysia det fjerdestørste marked for EAC Industrial Ingredients med omkring 10 procent af forretningens samlede omsætning. - Opkøbet er på alle måder et godt match
Råvarer og ingredienser02. 02. 2010 | Redaktionen
Frugt og grønt - kørt direkte til forbrugerne i kasser - rammes hårdt af finanskrisen. I Storbritannien, hvor fænomenet startede i 1991, er den samlede omsætning faldet kraftigt og en af de større virksomheder, Warborne Organic Farm i Hampshire, er stoppet. Den danske aktør på området, Aarstiderne, har oplevet en stor vækst siden starten i 1999 og havde i 2008 en omsætning på
02. 02. 2010 | Redaktionen
Trods høje foderpriser i begyndelsen af 2009 var noteringen for æg så høj, at ægproducenter med traditionelle bure fik det bedste resultat i 20 år, mens producenter af skrabeæg og æg fra fritgående samt økologiske høns kun har haft enkelte år med højere dækningsbidrag de seneste 15 år. Det fortalte Lars Lunding, formand for konsumægsgruppen i Dansk Landbrugs
02. 02. 2010 | Redaktionen
Den 46-årige direktør for Kraft Foods Danmark, Krister Zackari, bliver ny chef for Kraft i hele Norden. Krister Zackari har en mangeårig ledelseserfaring indenfor Krafts internationale organisation. Kraft og Krister Zackari har gennem årene stået for en stigende støtte til humanitære, sociale og økologiske projekter. Især varemærket Gevalia er blevet knyttet til Røde Kors’
Markedsføring02. 02. 2010 | Redaktionen
Novo Nordisk går nu i gang med et udviklingsarbejde med et medikament til behandling af fedme. Stoffet hedder NN 9161. I studiet deltager ca. 140 svært overvægtige, men i øvrigt raske frivillige personer. Novo Nordisk har også projekter til potentiel fedmebehandling med midlet Victoza, men her skal medicinalkoncernen, efter den amerikanske godkendelse af midlet til type 2
Miljø og sundhed02. 02. 2010 | Redaktionen
7-Eleven tager udsigten til en Coop-konkurrent med knusende ro. - Vi vil følge det med spænding og vi bliver da helt sikkert blandt de første kunder i den nye butik, for at se hvad det går ud på, siger 7-Eleven direktør Jesper Østergaard til business.dk. Coop slår til foråret dørene op for et nyt koncept med såkaldte convenience-butikker, og de nærmeste konkurrenter bliver
02. 02. 2010 | Redaktionen
Danish Agros engagement i opsplitningen af Aarhusegnens Andel får nu Konkurrencestyrelsen til at trække godkendelsen af, at Danish Agro overtager S.A.B tilbage. Begrundelsen er, at man i godkendelsen har lagt stor vægt på, at Aarhusegnens Andel var en væsentlig konkurrent på markedet, og med betalingsstandsningen i går og Danish Agros, ser konkurrence-billedet lige pludselig
