Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring16. 12. 2015 | Redaktionen
De 53 medlemmer af Kreaturforum har på det vedtægtsbestemte valgmøde enstemmigt sat Peder Philipp i spidsen for DC Beef de kommende to år. I sin egenskab af formand for DC Beef er han også medlem af bestyrelsen for både Danish Crown A/S og Leverandørselskabet Danish Crown AmbA. Karsten Willumsen blev også genvalgt som næstformand for kreaturforum og fortsætter derfor som
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring16. 12. 2015 | Redaktionen
Brødmarkedet i Danmark er under forandring. Forbrugernes madvaner ændrer sig i disse år, hvor madpakken skiftes ud med kantinemad, og mellemmåltidet vinder større terræn. Samtidig stiller dagligvarehandlen og food service-sektoren større krav til differentiering og ønsker i højere grad levering af private mærker hos producenterne. Disse nye markedsvilkår og ændret
Brød og kager16. 12. 2015 | Redaktionen
Danske fiskekvoter for blandt andet hummer og tunge er fordoblet efter to dages forhandlinger i Bruxelles. Den positive udvikling for fiskeriet fortsætter, og danske fiskere kan også næste år se frem mod et godt år. Der må landes flere fisk, og for nogle arter fordobles kvoterne, oplyser fødevareministeren i en pressemeddelelse. - En række vigtige kvoter kommer til at stige i
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport16. 12. 2015 | Redaktionen
Danmarks Fiskeriforening PO er ifølge Fiskeritidende tilfredse indholdet af den aftale EU´s fiskeriministre sent i nat forhandlede på plads. Den indebærer kvoteforhøjelser for en række vigtige fiskearter for danske fiskere i både Nordsøen, Skagerrak og Kattegat. En af de arter, hvor kvoten stiger, og som vækker særlig glæde er torsken i Nordsøen. For efter ni års fremgang for
Kød, fisk og fjerkræ15. 12. 2015 | Redaktionen
DI Fødevarer inviterer til 'Stram Kæden'-konference den 21. januar 2016. Her vil deltagerne få viden om, hvordan bundlinjen kan styrkes via et tættere samarbejde i forsyningskæden. Et tættere samarbejde i forsyningskæden øger ikke kun produktiviteten og reducerer omkostningerne. Det styrker også konkurrenceevnen og udvikler arbejdspladser i Danmark. Vær med, når de første
Messer og konferencer15. 12. 2015 | Redaktionen
Coca-Cola er stolte af at kunne præsentere deres nye Coca-Cola life, der rammer butikshylderne 1. januar. Det er den største produktlanceringsnyhed for Coca-Cola Danmark i mere end otte år, siden Coca-Cola zero kom på markedet i januar 2007. Den nye Coca-Cola life skruer ned for både sukker og kalorier, men holder fast i sin gode smag. Den er nemlig sødet med steviaekstrakt -
DrikkevarerMarkedsføringRåvarer og ingredienser15. 12. 2015 | Redaktionen
- Vi kan helt klart se, at der er sket en stigning i forbruget af specialkaffe. For eksempel viser de seneste tal fra analysefirmaet Nielsen, at vi netop er blevet førende på markedet for espresso. Et marked, som vi endnu ikke har set toppen af, siger Kristian Zacho, brand manager og marketingansvarlig for kaffekategorien i BKI Foods, til JP-Århus. På espresso-feltet lancerede
Detailhandel og en grosDrikkevarer15. 12. 2015 | Redaktionen
Danæg-koncernen og det norske børsnoterede selskab, Nortura SA, har igennem mange år haft et tæt og konstruktivt samarbejde. Dette samarbejde bliver nu yderligere styrket med en ny strategisk aftale, som skal styrke begge koncerners vækstsmuligheder indenfor ægkategorien. Det oplyser Danæg i en meddelelse. Aftalen omhandler bl.a. produktion af nye produkter på hinandens
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring15. 12. 2015 | Redaktionen
Politikerne er trætte af den, is-producenterne er trætte af den, erhvervsorganisationerne er trætte af den. Afgiften på luft i is er til debat. Hvem havde troet, at der også var afgift på luft. Svulmeafgiften bliver den kaldt, og du betaler den, hver gang du køber en softice. Softice er underlagt samme afgift som almindelig is. Den bløde is har blot den omstændighed, at
MarkedsføringMejeriPolitik og eksport15. 12. 2015 | Redaktionen
I dag bliver rekrutteringsindsatsen, Food Careers, lanceret. Indsatsen målrettes unge mellem 15-19 år, og den skal vise dem de mange karrieremuligheder i fødevarebranchen. Indsatsen skal også være med til at sikre, at det er dedikerede mennesker, som starter på de fødevarerelaterede uddannelser – og færdiggør dem. - Mad- og fødevareuddannelserne har brug for dygtige
