Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceMarkedsføring02. 10. 2018 | Peter Friis
Efter flere år med store underskud er Jensens Bøfhus' grundlægger ude af koncernen. En gruppe fynske erhvervsfolk har overtaget Jensens Bøfhus og alle tilhørende selskaber. Den hidtidige ejer, Palle Skov Jensen, er nu helt ude af koncernen, og han forlader bestyrelsen i forbindelse med overtagelsen. Det skriver avisen Danmark ifølge Ritzau. Jensens Bøfhus har været
FoodserviceMarkedsføring01. 10. 2018 | Peter Friis
Danish Crown har ansat Andrew Cracknell som CEO for Tulip Ltd med den klare målsætning at genskabe indtjeningen i den britiske forretning. 50-årige Andrew Cracknell kommer med stor erfaring i branchen og et nært kendskab til kunderne i den britiske detailhandel, hvilket er essentielt for at sikre og udvikle Tulip Ltds position på det britiske marked. - Vi er midt i en stor
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring01. 10. 2018 | Peter Friis
Nature Energy og Strandmøllen A/S har indgået et samarbejde, der betyder, at den overskydende CO2 fra verdens største biogasanlæg i Esbjerg bliver genbrugt i øl og sodavand. Der er mangel på CO2 og det har fået Strandmøllen til at investere i øget adgang. Samarbejdet verdens største biogasanlæg i Esbjerg reducerer samtidig udledningen fra biogasanlægget med 70 pct. Når et
FødevareproduktionMiljø og sundhedRåvarer og ingredienserTop01. 10. 2018 | Peter Friis
Der er et stort potentiale for salg af dansk økologi til foodservice-markedet i Tyskland. Derfor er syv danske virksomheder sammen med Landbrug & Fødevarer lige nu på eksportfremstød i Berlin. I dag er den økologiske andel af foodservice-markedet (dvs. cafeer, restauranter og storkøkkener, red.) i Tyskland på blot 0,5 pct., hvilket svarer til ca. 350 millioner euro. Det
MarkedsføringMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed01. 10. 2018 | Peter Friis
Under navnet "Noget af det bedste i verden" lancerer Landbrug & Fødevarer en ny omdømmekampagne, der skal vække danskernes stolthed for landbruget. Verdens mest kritiske forbrugere i Japan, de madglade italienere og hipsterne i New York er blot eksempler fra hele verden, på mennesker der hver dag vælger danske fødevarer til butikker og restauranter, fordi de anses som
AktueltFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring28. 09. 2018 | Peter Friis
Knap to år efter DAT-Schaub besluttede at intensivere arbejdet med at udvikle og fremstille nye ingredienser baseret på kød og biprodukter fra grise- og kreaturslagterierne, er det blevet besluttet at afvikle alle aktiviteter under Danish Crown Ingredients. - Vi ville rigtigt gerne have skabt et nyt forretningsben, og vi havde oprindeligt identificeret tre interessante
AktueltKød, fisk og fjerkræMarkedsføring28. 09. 2018 | Peter Friis
En aftale mellem regeringen, Dansk Folkeparti og De Radikale fjerner og forenkler en række danske afgifter. Aftalen rummer 30 konkrete initiativer med afskaffelser, lempelser og fritagelser af et større antal afgifter og ensretning og forenkling af forskellige typer regler, oplyser Dansk Erhverv, der i et nyhedsbrev fortæller, hvilke ændringer der er på føde- og
Detailhandel og en grosEmballageMarkedsføringPolitik og eksport28. 09. 2018 | Peter Friis
I 1996 blev fødevaremomsen i Sverige nedsat fra 25 procent til 12 procent. Baggrunden var et ønske om at kompensere lavindkomstgrupper og børnefamilie i forhold til en række ændringer, der blev gennemført i 1995 for at stabilisere den svenske økonomi. Men det var en dårlig beslutning at anvende momsen til det formål, mener den svenske Rigsrevision, der i en ny rapport peger
Detailhandel og en grosMarkedsføringPolitik og eksport27. 09. 2018 | Peter Friis
En rapport udarbejdet af den uafhængige organisation European Climate Foundation og energirådgivningsfirmaet Climact konkluderer, at i 2030 skal kødforbruget være reduceret med 25 procent i forhold til i dag. Og i 2050 skal forbruget som minimum være halveret, vel at mærke uden at forbruget af mejeriprodukter stiger. Rapporten beskriver ifølge Ritzau , hvordan Europa skal
AktueltForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport27. 09. 2018 | Peter Friis
Restaurationskæden Flammen har sagt farvel til sin adm. direktør, der fratræder stillingen med øjeblikkelig virkning. Den ekspansive kæde med bøfrestauranter står ifølge Jyske Vestkysten uden chef, efter at topchefen Elias Tychsen har forladt sin stilling med øjeblikkelig virkning. Ketty Rosenfeldt Sunddal, der stiftede Flammen med sin mand og sine børn, fortæller i en
