Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltDetailhandel og en grosMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed13. 02. 2019 | Peter Friis
Danmark udbygger sit forspring som landet med størst økologisk markedsandel, viser nye globale økotal. Verden over ryger der stadigt flere økologiske fødevarer i kurven, og det er fortsat med Danmark i den globale førertrøje, skriver Ritza med reference til en international rapport med tal fra 180 lande. Rapporten fra det schweiziske forskningscenter Fibl blev
AktueltDetailhandel og en grosMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed13. 02. 2019 | Peter Friis
Hjemme godt, men ude bedst. Sådan har forretningen i mange år tegnet sig for virksomheden Tefcold, der sælger alle typer af køle- og fryseløsninger til det professionelle marked. På trods af årlige vækstrater på over 20 procent er virksomheden så godt som ukendt i det danske marked for professionelt køleudstyr. Over 98 procent af virksomhedens salg er til udenlandske kunder.
AktueltDetailhandel og en grosFødevaresikkerhedMarkedsføring12. 02. 2019 | Peter Friis
Efter tal om mangelfuld kvælstofreducering i landbruget støtter statsministeren mere handling på området. Fredag kunne Berlingske fortælle, at landbruget kun havde leveret 12 ud af de lovede 1451 tons i frivillig årlig reduktion af kvælstofudledning, der var del af landbrugspakken fra 2015. Pakken mindskede reguleringen af landbruget markant mod en frivillig indsats fra
Frugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport12. 02. 2019 | Peter Friis
Dansk økologi buldrer frem i verden, mener miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen, der onsdag besøger verdens største økologimesse Biofach i Tyskland Verden har fået smag for danske økologiske produkter som smør, æg og mælk. Så meget, at det i dag er en milliardeksport. Fra 2016 til 2017 voksede den danske eksport af økologiske fødevareprodukter med over 20
Messer og konferencerØkologi og bæredygtighed11. 02. 2019 | Peter Friis
Danmarks bedste lærlinge skal dyste i København til januar næste år Landets bedste lærlinge skal findes i København, når Danmarksmesterskaberne i håndværk rykker til byen i 2020. Med afviklingen af den prestigefulde konkurrence ønsker København at inspirere endnu flere unge til at gå håndværkets vej. Tal fra Arbejderbevægelsens Erhvervsråd slår fast, at der i 2025 vil
Forskning og uddannelseMesser og konferencer11. 02. 2019 | Peter Friis
Priserne på særligt kød og brød steg i januar, og det trak det samlede prisniveau op. Januar endte dermed med at blive 1,3 procent dyrere end samme måned i 2018. Det skriver Ritzau med reference til Danmark Statistiks tal over forbrugerpriserne. Det er ikke unormalt, at priserne stiger. Men prisstigningerne i januar var markant højere. Her lå priserne 0,8 procent højere end
Detailhandel og en grosMarkedsføring08. 02. 2019 | Peter Friis
Landbrug & Fødevarer og Danmarks Naturfredningsforening vil købe jord fri. Men det er meget dyrt at gennemføre, lyder det fra både regering og oppositionen. Miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V) er manden, som naturvenner og landbrug håber har en spækket portemonnæ. Men det er ikke ligefrem tilfældet, skriver Ritzau. - Det her er klogt og gennemarbejdet,
AktueltFrugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport06. 02. 2019 | Peter Friis
Muffinforme, poser til mikroovnspopcorn og andet pap og papir til fødevarer kan indeholde såkaldte organiske fluorerede forbindelser. Det er stoffer, som kan bruges til at gøre materialer fedt- og vandafvisende. Men stofferne, der udgør en stor gruppe af kemiske forbindelser, er svært nedbrydelige, og nogle af dem ophobes i dyr og mennesker. Derudover er flere af stofferne
EmballagePolitik og eksport06. 02. 2019 | Peter Friis
En fremgang på halvanden milliard kroner i Asien er med til at sikre et bundlinjeresultat på mere end fem milliarder kroner. En asiatisk tørst efter Carlsbergs øl er en af årsagerne til, at Carlsberg kan forgylde selskabets aktionærer i år. Bryggeriets regnskab for 2018, der blev offentliggjort onsdag viser dog ikke kun fremgang i Asien. Også i Vesteuropa fik Carlsberg solgt
AktueltDrikkevarerMarkedsføring06. 02. 2019 | Peter Friis
Arlas mest populære mælk, Arla 24, har fået en klimavenlig karton lavet af træ- og plantematerialer, hvilket skærer 22 procent af CO2-udledningen af de 92 millioner Arla 24-kartoner, der i 2019 vil finde vej til danskernes køleskabe. Det svarer til en CO2-reduktion på 736.000 kg. - Vi arbejder benhårdt på at gøre vores mælk klimavenlig, og bæredygtig emballage er en vigtig del
