Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport21. 02. 2020 | Peter Friis
Forbrugere, som har købt vildsvinespegepølser fra adressen Gramvej 15 i Toftlund, bør levere varerne tilbage eller smide dem ud, advarer Fødevarestyrelsen. Et anonymt tip førte onsdag aften Fødevarestyrelsens Rejsehold til adressen Gramvej 15, 6520 Toftlund i Sønderjylland. Herfra solgte ejeren af ejendommen spegepølser lavet på et vildsvin, som han havde skudt i Tyskland og
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport20. 02. 2020 | Peter Friis
På Foodexpo gennemføres Kohberg TALKS, hvor bageriet inviterer de besøgende til at gå på opdagelse i brødenes vej fra kornmark til køkken. Kohberg deler ikke kun ud af smagsprøver, men også viden når de åbner deres stand på Foodexpo fra 22. til 24. marts. - Vi vil gerne invitere folk med ind i vores univers, så de får en forståelse for processen bag vores brød og bagværk.
Brød og kagerMesser og konferencer20. 02. 2020 | Peter Friis
Øget efterspørgsel i Europa og optimeret logistik er baggrunden for, at Arla fra 1. april 2021 beder alle sine danske konventionelle landmænd om at skifte til foder, der ikke er genmodificeret. Arlas andelshavere i Tyskland og Sverige bruger allerede GMO-frit foder, og siden 2017 har Arla på det danske marked tilbudt drikkemælk fra køer, der ikke får genmodificeret foder.
Frugt og grøntMarkedsføringMejeriRåvarer og ingredienser19. 02. 2020 | Peter Friis
Lidl har udvidet samarbejdet med Aarhus Universitet, så ideer og nytænkning fra studerende er med til at løse konkrete udfordringer hos dagligvarekæden. Onsdag blev det annonceret, at ca. 650 business studerende kan bidrage til at accelerere både vækst og bæredygtig omstilling i Lidl, når de fra den 30. marts til 3. april bliver udfordret på analyse, innovation og konkret
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse19. 02. 2020 | Peter Friis
Dansk Vegetarisk Forening og Plantebranchen sætter plantebaseret kost på dagsordenen på en konference på Christiansborg mandag den 24. februar Alle pladser er fyldt, og store dele af det danske fødevareerhverv er på plads, mens andre er på venteliste, når der på mandag for første gang afholdes en konference på Christiansborg om plantebaseret kost. Det er Dansk Vegetarisk
AktueltFrugt og grøntMesser og konferencer19. 02. 2020 | Peter Friis
I 2019 overgik landmandsejede Arla Foods sine forventninger til det globale salg af brandede produkter samtidig med at transformationsprogrammet Calcium igen leverede store omkostningsbesparelser. Arla-koncernens samlede omsætning steg til 10,5 milliarder EUR fra 10,4 milliarder EUR i 2018 og 10,3 milliarder EUR i 2017, primært drevet af en stærk vækst i salget af den
AktueltMarkedsføringMejeri19. 02. 2020 | Peter Friis
Malmø er fra 27. til 29. maj vært for et 100 års-jubilæum, når 200 deltagere og 40 oplægsholdere forventes samlet for at drøfte FN’s bæredygtighedsmål og mejeriindustriens indsats- og udviklingsmuligheder. ’Dairy opportunities of tomorrow’. Sådan lyder temaet for årets nordiske mejerikongres, som følger efter seneste kongres i København i 2017. Den røde tråd gennem
MejeriMesser og konferencer19. 02. 2020 | Peter Friis
Niras har erhvervet det britiske selskab Integrated Food Projects, der yder uafhængig rådgivning til føde- og drikkevarebranchen. Opkøbet skal styrke rådgivningen inden for føde- og drikkevaresektoren på globalt plan. Niras har med opkøbet af Integrated Food Projects (IFP) styrket sin strategiske position med hensyn til uafhængige rådgivnings- og ingeniørløsninger inden for
FødevareproduktionMarkedsføring17. 02. 2020 | Peter Friis
Coop har succes med at få danskerne til selv at scanne deres varer i supermarkedet Flere kunder i supermarkederne synes, det er nemt selv at scanne varerne og slippe uden om kassekøen. Det er konklusionen efter, at Coop har indført Scan & Betal i 900 af sine butikker i løbet af det seneste halvandet år. Scan & Betal giver kunderne mulighed for at scanne og betale
Detailhandel og en gros17. 02. 2020 | Peter Friis
Online-slagteren MrBeef.dk har nu solgt 20 procent af virksomheden til de to Løver og serieinvestorer Jan Lehrmann og Jacob Risgaard for 750.000 kroner. Den fremadstormende specialist i især amerikansk og australsk kvalitetskød kan således sætte yderligere fart under en allerede stejl vækstkurve. Coolshop-medstifter Jacob Risgaard og serieinvestor Jan Lehrmann er netop
