Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringRåvarer og ingredienser22. 06. 2018 | Peter Friis
Danish Crowns datterselskab DAT-Schaub har købt en fabrik i Iowa, der producerer råheparin til antikoagulerende medicin. Handlen sætter effektivt DAT-Schaub på det amerikanske landkort indenfor råheparin. For en udenforstående kan det være svært at se forbindelsen mellem Danish Crowns slagtninger af grise, DAT-Schaubs håndtering og forarbejdning af tarmsættene fra grisene og
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 06. 2018 | Peter Friis
Unika X er Arla Unikas eksklusive linje af mejeriprodukter, som bliver skabt i samarbejde med kokke over hele Danmark. Nu intensiveres samarbejdet yderligere, så der kommer flere oste ud af processen. Fremover vil mindst fire nye, små ostebørn blive skabt årligt. - Unika X leverer unikke oste, som ikke kan ses magen til andre steder. Det handler om smagen, duften, udseendet og
FoodserviceMarkedsføringMejeri21. 06. 2018 | Peter Friis
50 udvalgte prøver af bl.a. kiks, kager og pommes frites klarede sig stort set alle gennem transfedt-kontrol med bravur. WHO roser Danmark, for at skærme forbrugerne mod transfedt. Danske forbrugere skal være meget uheldige for at få for meget transfedt indenbords, når de sætter tænderne i kiks, fritter eller kager. I en kontrol af 50 produkter, som Fødevarestyrelsen har
FødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksport21. 06. 2018 | Peter Friis
Der er politiske enighed om, at der skal strammes op på kontrol med det voksende antal transporter af grise. Der skal strammes op på dyrevelfærden og ikke mindst kontrollen med de mange dyretransporter over lange afstande med stadig flere svin ud af Danmark. Det er der enighed om blandt et flertal i Folketinget bestående af Socialdemokratiet, Dansk Folkeparti og Enhedslisten
FødevareproduktionFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport20. 06. 2018 | Peter Friis
Bagerikoncernen Smartbake har overtaget det økologiske produktionsbageri Faber Brød i Solrød og kommer dermed ind på det lukrative marked for økologisk brød til københavnske hoteller, restauranter og cateringvirksomheder. Sælger er iværksætteren Tanja Benn, der mødtes med Karsten Leed fra Smartbake i april. - Jeg så også hurtigt, at der kunne være stærke synergier mellem
AktueltBrød og kagerMarkedsføringØkologi og bæredygtighed20. 06. 2018 | Peter Friis
Kornets Hus er Danmarks nye, flotte og samtidig hyggelige center for viden og inspiration om korn, ernæring og madkultur. En stærk idé og en endnu stærkere portion vedholdenhed blev mandag formiddag belønnet på en mark midt i det nordjyske kornlandskab, da første spadestik blev taget for at markere startskuddet til opførelsen af Kornets Hus. Nytænkende og hyggelig vis vil
AktueltForskning og uddannelseMarkedsføringRåvarer og ingredienser20. 06. 2018 | Peter Friis
- Med ansættelsen af Tomas får vi en koncernchef, der har den branchespecifikke indsigt og ledelsesmæssige erfaring, der skal til for at stå i spidsen for en koncern med Dagrofas størrelse og kompleksitet, siger Jesper Lok, Dagrofas bestyrelsesformand. Tomas Pietrangeli har siden 2014 været ansat i Arla, først som adm. direktør for Arla Danmark og siden 2016 som chef for den
Detailhandel og en grosMarkedsføring20. 06. 2018 | Peter Friis
Tomas Pietrangeli er ny CEO for Dagrofa A/S, hans afløses af Ash Amirahmadi som ny landedirektør for Arla UK . Peter Giørtz-Carlsen, chef for Arlas europæiske forretning, takker " Tomas for hans tid i Arla Foods og det store arbejde, han sammen med sit team har gjort for at opbygge vores stærke position i Storbritannien og accelerere væksten af vores brands Lurpak, Anchor,
MarkedsføringMejeri20. 06. 2018 | Peter Friis
Hos landbruget, som er blandt de hårdeste kritikere af de gældende begrænsninger for at kunne skyde ulve, der truer især fårebesætninger, gør ministerens nye udspil om problemulve ikke det helt store indtryk. - Det vil slet ikke løse problemerne for de berørte borgere og landmænd, og det kan vi selvfølgelig ikke bakke op om, siger viceformand for Landbrug & Fødevarer Lars
Frugt og grøntPolitik og eksport19. 06. 2018 | Peter Friis
Claus Meyer Holding tabte et stort, tocifret millionbeløb i 2017, der bl.a. var plaget af en vandskade i USA. Det viser regnskabet, der netop er offentliggjort. Underskuddet beløb sig til 81,4 millioner kroner i 2017 hvilket er 10 gange mere end i 2016. Det på trods af, at bruttoresultatet steg 23,4 millioner kroner. En stor del af årsagen til det eksploderende underskud er
