Merrild Lavazza Danmark ApS

Knust kål med fisk og kaffe-sirup

Kaffe kan snildt bruges som marinering af en måltidssalat.

Tilberedningstid

ca. 15-20 minutter

Ingredienser

  • Hvidkål
  • Grønkål
  • Rødkål
  • Salt
  • Æbletern
  • Laksestykker
  • Rejer
  • Hytteost
  • Kaffe
  • Ingefær
  • Honning
  • Hyldeblomstsaft

Fremgangsmåde

Bland fntsnittet hvidkål, grønkål og rødkål sammen – og knus det blødt med lidt salt. Lav en kaffesirup som dressing. Den kan du lave af kaffe, kogt ind med friskrevet ingefær, honning og hyldeblomstsaft.

Køl ned og vend dressingen over kålsalaten.Tilsæt derefter æbletern, laksestykker og rejer. Kom hytteost på toppen af måltidssalaten og servér.