Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Messer og konferencer03. 10. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Anuga er verdens største fødevaremesse til detailhandel, foodservice og catering. Den består af ti specialiserede delmesser samlet under ét tag med næsten 7.000 udstillere fra hele verden. Hovedtemaet i år er bæredygtig vækst - og hvordan branchen sammen kan bevæge sig mod en mere bæredygtig fødevarefremtid. Derudover beskæftiger messen sig med syv fremherskende fødevaretrends,
Messer og konferencer03. 10. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Virksomheder og forskningsmiljøer har med det fælles højteknologiske laboratoriecenter, FOODHAY sat nye standarder for samarbejde om brug af state-of-the-art forskningsudstyr til udvikling af ny viden og innovative løsninger i udviklingen af fremtidens sunde og bæredygtige fødevarer Nye ingredienser, der kan forlænge holdbarheden på fødevarer, nye typer mælkesyrebakterier
AktueltForskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhed28. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Når HI Tech- & Industry Scandinavia 2023 den 3. oktober åbner dørene, er det 60 år siden, at den første HI-messe blev afholdt. Rigtig meget har ændret sig – dog er HI stadig et oplagt sted at mødes for at blive opdateret på avanceret teknologi og industrielle løsninger. I år bliver hallerne som vanligt fyldt med automatisering, robotter og maskiner - og fødevareteknologi.
AktueltMesser og konferencer28. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Ost, smør og yoghurt fra seks europæiske lande stiller op til dyst, når International Food Contest (IFC) tirsdag den 3. oktober åbner i MCH Messecenter Herning. Mejeribranchen har en mangeårig tradition for at konkurrere på kvalitet, men IFC er meget mere end det. Den er et uundværligt samlingspunkt for alle de fagfolk, der er med til sikre, at mejeribranchen fortsat udvikler
MejeriMesser og konferencer26. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Elever på tværs af folkeskoler og gymnasier udforsker fremtidens fødevarer og præsenterer kreative ideer. Det sker i forbindelse med SESAM-projektet 2023, der skal være med til at fremme STEM-undervisning og projektbaseret læring i naturvidenskabens navn og FN’s Verdensmål. Løsningerne spænder vidt: fra et økosystem, der både producerer grøntsager og fisk over dyrkning af
AktueltForskning og uddannelseFødevareproduktion26. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Lyras A/S får ny bestyrelsesformand, nemlig den internationalt erfarne Mads Storgaard Mehlsen, Executive Vice President Scandinavia i vindueskoncernen Inwido AB. Mads Storgaard Mehlsen skal på baggrund af sin store erfaring i byggebranchen blandt andet sikre udvikling af produktionsapparatet hos Lyras, som oplever rivende global interesse for virksomhedens prisbelønnede for
Fødevareproduktion21. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Afgørelsen fra EU-Domstolen om manglende pant på tyske dåser går desværre ikke Dansk Erhverv og Danmarks Naturfredningsforenings vej. Parterne vil nu nærlæse dommen og overveje andre muligheder for løse det konkurrence- og miljøproblem, som den manglende tyske pant udgør. I sagaen om den manglende pant på tyske dåser syd for grænsen blev der torsdag den 14. september sat
AktueltDrikkevarerEmballagePolitik og eksport21. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Et nyt samarbejde mellem Lidl og Too Good To Go skal engagere børnefamilier i madspildskampen og give dem værktøjer til at reducere madspild på en nem og velsmagende måde. En rundspørge blandt Too Good To Gos brugere viser nemlig, at 70 pct. af de adspurgte er interesserede i at minimere madspild og mener, at de kan gøre mere for at reducere madspild. Med en fælles mission
Råvarer og ingredienserØkologi og bæredygtighed19. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Mange mælkekartoner har skruelåg, men skal låget blive på kartonen, når du sorterer kartonen til genanvendelse? Rene Jensen, der er afdelingsleder på Nordværk, giver dig svaret Kartoner med skruelåg er praktiske, når man skal hælde mælken op i glasset, men hvad skal der ske med det lille låg af plast, når kartonen er tom og på vej til genanvendelse sammen med alle de andre
EmballageMiljø og sundhed19. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Den 13. og 14. september udgjorde Aarhus Congress Center rammerne for laboratorieteknikmessen LabDays Aarhus 2023; messen var som sædvanligt et tilløbsstykke for branchen og humøret i Aarhus var højt. 85 udstillere havde fundet sig til rette, og over de to dage besøgte 1.500 gæster messen. Her kunne de se, prøve og røre ved de mange produkter, som var med, og derudover få
