Svensk burgerkæde rykker til Danmark

Den familieejede burgerkæde Max Burger kommer til Danmark. De åbner deres første restaurant på Gammeltorv i København til marts.
Kæden er fra 1968 og driver 90 restauranter i Sverige.
Beslutningen om at åbne i Danmark har været undervejs i nogle år, men nu er det lykkedes at finde de rigtige samarbejdspartnere i form af Jesper Panduro og ægtefællerne Camilla Raffnsøe og Michael Raffnsøe. De har købt sig ind som masterfranchisetagere via driftselskabet We Love Burgers A/S, som de har stiftet for at drive Max i Danmark.
– Jeg tror, der er potentiale til at åbne 30 til 40 Max-restauranter i Danmark. Om vi når det på otte, ti eller femten år, må vi vente og se. Men det er klart, at vi ikke kommer til Danmark for at åbne en restaurant. Det giver jo hverken mening for Jesper eller for os. Ambitionen er, at vi skal gøre det til en succes og vækste, siger Richard Bergfors, der er topchef for Max Burger.
Jesper Panduro kan godt forstå, hvis folk undrer sig over, hvorfor endnu et burgerkoncept skal til Danmark, hvor kædens konkurrenter tæller blandt andre McDonald’s og Burger King. Han mener, at Max har mange ting at byde på, som de to internationale kæmper ikke kan.
– Man kan stadig vælge at spise den store burger med masser af dressing, men der er også det sunde valg. Du kan vælge en salat eller en Delifresh-burger, som i Sverige indgår i en menu, som er nøglehulsmærket, siger Jesper Panduro.