Den danske familieejede restaurantkæde Restaurant Flammen vælger SameSystem som samarbejdspartner indenfor digitalt workforce-management. Ifølge COO fra Restaurant Flammen, Christian Legarth Lund, skal SameSystem være med til at sikre skarpere og mere præcis lønstyring til glæde for både distrikts- og restaurantchefer samt ansatte i kædens 16 restauranter landet over.
Den danske familierestaurantkæde Restaurant Flammen har nok at holde styr på med 750 medarbejdere fordelt på 16 restauranter landet over. Netop derfor har de valgt at indgå et samarbejde med det danske workforce management-system SameSystem om at levere en workforce management-løsning til kædens mange restauranter:
– Når man har over 750 medarbejdere, er der nok at holde styr på for vores dygtige distrikts- og restaurantchefer, og her kommer SameSystem ind i billedet. Vi har brug for en skarpere og mere præcis lønstyring, der kan aflaste vores administrative personale og skabe mere gennemskuelighed for den enkelte medarbejder, fortæller COO fra Restaurant Flammen, Christian Legarth Lund.
Marginalerne er udfordret i restaurationsbranchen
Christian Legarth Lund og resten af den familieejede restaurantkæde har tidligere benyttet sig af et andet vagtplanssystem. På grund af den stigende konkurrence inden for restaurationsbranchen og foodservice-sektoren oplever de, at marginalerne bliver udfordret, og netop derfor er SameSystem kommet i spil:
– Hvis vi kan få frigjort værdifulde mandskabstimer, som i dag bliver brugt på administration, og få dem aktive- ret på gulvet blandt vores gæster og personale, vil vi være endnu bedre stillet i fremtiden, fortæller Christian Legarth Lund.
Hos SameSystem nikker man genkendende til Christian Legarth Lunds fortælling og ser frem til at hjælpe Restaurant Flammen og deres medarbejdere med at skabe mere værdi:
– Det er en helt klassisk fortælling omkring, hvordan omsætningen mindskes på grund af fordyrende administrationsomkostninger. Vi er sat i verden for at hjælpe retail- og food-service-industrien med at mindske fordyrende omkostninger og derved øge overskuddet, og vi er glade for at indgå i et samarbejde med Restaurant Flammen, fortæller CEO i SameSystem Henrik Ritlov.
Starter i to restauranter
Christian Legarth Lund håber på, at Flammens medarbejdere vil tage godt imod SameSystems intuitive medarbejder-app, når kæden i første omgang prøver SameSystem af i to restauranter – en på Sjælland og en i Jylland:
– Vi starter blødt ud i to restauranter. Det kræver tid og tilvænning for den enkelte medarbejder, når der skal implementeres nye rutiner, og derfor har vi valgt at starte hen over sommeren, hvor der er mindst travlt. Vi håber på, at vi kan være klar i alle butikker til efteråret, når vi får rygende travlt op mod julefrokostsæsonen, afslutter Christian Legarth Lund.
