Lørdag den 20. september serverer ’Cheese Copenhagen’ et stort – og gratis – ostebord i TorvehallerneKBH: 86 danske oste fra store og små mejerier.
Er man interesseret i ost, bør man lægge vejen forbi det københavnske madmekka TorvehallerneKBH lørdag den 20. september. Fra kl. 11 til 16 er her mulighed for at gå ombord i et ualmindeligt bredt udvalg af spændende, danske oste. 86 i alt, fra de milde og bløde til de stærke og dybe – kort sagt, alt hvad et ostehjerte kan begære. Og det er ganske gratis at smage.
Begivenheden hedder ’Cheese Copenhagen’ og arrangørerne fra Mejeriforeningen opfordrer publikum til at ankomme i god tid og medbringe en smule tålmodighed.
”Der plejer at være kø, men vi har sørget for at bygge arrangement op, så der er et vist flow langs bordene. Men vi ved også, at folk ikke har travlt. De giver sig tid til at smage ordentligt på ostene og måske få svar på nogle spørgsmål undervejs,” siger senior marketing manager Anja Koch Rasmussen fra Mejeriforeningens Ost & ko-kampagne, som forventer op mod 2.000 gæster i løbet af dagen.
Klogere på ost
Netop muligheden for at få besvaret spørgsmål eller i det hele taget få udvidet sin viden om ost, er en vigtig del af arrangementet. Ostene præsenteres på bordene i forskellige typer og kategorier, så ’turen’ starter med de fire danske BGB-oste, fortsætter med en række milde oste, hvorefter der kommer mere smag på, inden man når frem til blåskimmelostene og som en passende finale slutter af med et udvalg af topklasseoste fra dette års konkurrence om Gourmetprisen.
Undervejs på hele turen står en række osteformidlere klar til at fortælle om typer, smag, modning m.m., ligesom alle gæster får udleveret en oversigt med navne på samtlige oste og mejerierne bag.
”Vi vil rigtig gerne være med til at udvide folks oste-horisont,” Anja Koch Rasmussen. ”Gøre dem klogere på det enorme udbud af forskellige oste, udfordre dem til at prøve noget nyt og – sandsynligvis – overraske dem positivt. En dannelsesrejse i ostelandet Danmark, kunne man fristes til at sige.”
Det er sjette gang at der afvikles ’Cheese Copenhagen’ med præsentationer af danske oste i København.
I år der oste fra Nørup Mejeri, Mammen Mejerierne, Thise Mejeri, Jernved Mejeri, Gedsted Mejeri, Naturmælk, Arla Gjesing Mejeri, Øllingegaard Mejeri, Them Andelsmejeri, Bornholms Andelsmejeri, La Treccia, Barrit Mejeri, Arla Taulov Mejeri, Søtoftes Gårdmejeri, Løgismose Mejeri, Arla Høgelund Mejeri, Nørager Mejeri, Arla Tistrup Mejeri, Tebstrup Gedeosteri, Ingstrup Mejeri, Hørbølle Mejeri, Nørgaards Gedemejeri, Arla Troldhede Mejeri
