Lillebror er kåret som bedste smelteost

Mange børn er ret vilde med den lille røde ostehapser, og det var dommerne ved VM i ost i Wisconsin også. Selv om det formentlig er de færreste voksne osteelskere, som har Lillebrors Ostehaps til at stå på deres top-ti-liste, så strøg osten helt til tops ved VM i oste i Wisconsin med guld i kategorien ”smelteost”. Verdensmesterskabet udløste da også stolthed på Arla’s anlæg ved Odense, Birkum Ost, som fremstiller osten.
–  Det er jo de samme kriterier, som dommerne anvender inden for andre ostekategorier. Altså i hvor høj grad smag, konsistens, duft, ensartethed lever op til produktbeskrivelserne. Og her var vi altså de bedste i kategorien, forklarer Jesper Thomsen, mejerichef på Birkum Ost, som håber, at den nye titel måske kan åbne nye døre på det internationale marked.