Grapefrugt giver højere risiko for kræft

Per Brændgaard, cand.scient i human ernæring, ernærings- og husholdningsøkonom og brevkasseskribent i Samvirke fortæller i det nyeste nummer, at grapefrugt indeholder stoffer, der hæmmer enzymet CYP3A4 i tarmen og inde i kroppen. CYP3A4 nedbryder østrogen og nogle former for medicin. En stor amerikansk undersøgelse viser, at en kvart grapefrugt om dagen eller mere er forbundet med 30 procent højere risiko for at udvikle brystkræft hos kvinder, efter overgangsalderen. Årsagen er sandsynligvis det højere østrogenniveau. Grapefrugt kan også forværre bivirkningerne ved visse former for medicin, da mere af medicinen bliver optaget i kroppen, når man spiser grapefrugt. Det vil sige, man får reelt en højere dosis medicin.