Dansk Vegetarisk Forening styrker med flere nyansættelser sin rolle som videnspartner i omstillingen til fremtidens fødevaresystem, både i Danmark og internationalt.
Det seneste år har Dansk Vegetarisk Forening – en central aktør på det plantebaserede område i Danmark – mere end fordoblet sin medarbejderstab og runder i år 29 ansatte. Heraf har man udvidet med tre nye ernæringsfaglige medarbejdere, som har base i et nyåbnet kontor i Aalborg.
Udvidelsen er ikke bare udtryk for en stor intern vækst, men også symbol på en stigende efterspørgsel på faglig viden, politisk samarbejde og løsninger, der fremmer plantebaseret omstilling i Danmark og resten af verden.
“Vi er stadig en medlemsforening – og nu i endnu højere grad end tidligere også en vidensinstitution med specialister inden for både ernæring, markedsudvikling og formidling, foruden et stærkt politisk team med international tyngde. Det viser, at interessen for grøn mad og efterspørgslen på en fagligt funderet tilgang til den nødvendige omstilling fortsat er stigende,” siger Rune-Christoffer Dragsdahl, der er generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening (DVF).
Nyt kontor i Aalborg huser kompetent ernæringsteam
Det nyåbnede kontor i Aalborg huser en del af vidensplatformen Plantebaseret Videnscenter, som blandt andet består af kliniske diætister og eksperter i plantebaseret ernæring.
Det faglige team skal bidrage til rådgivning, oplysning og formidling i både sundhedssektoren, i institutioner og i sportsverdenen, hvor efterspørgslen på kvalificeret viden om plantebaseret kost er voksende.
“Vi oplever i stigende grad, at aktører i sundhedsvæsenet og institutioner efterspørger faglig viden om, hvordan man konkret kan arbejde med sund og plantebaseret kost i praksis. Det er præcis den type opgaver, vi nu har kapacitet til at løfte,” siger Katrine Ejlerskov, der er centerleder i Plantebaseret Videnscenter og ph.d. i human ernæring.
Politisk oprustning og international synlighed
Ud over et stærkt ernæringsteam har DVF også styrket sin politiske kapacitet markant med henblik på både det danske EU-formandskab i andet halvår af 2025 og det kommende klimatopmøde COP30. Til sidstnævnte indsats har DVF fra 1. april ansat Gry Bossen, der er tidligere teamleder for politik i Verdens Skove.
En central del af indsatsen er at synliggøre de danske erfaringer med Plantefonden og den nationale handlingsplan for plantebaserede fødevarer – med ambitionen om at inspirere til tilsvarende initiativer globalt og dermed bidrage til mere bæredygtige fødevaresystemer.
DVF mærker en markant stigning i den internationale interesse for “den danske model”, hvor stat, civilsamfund, landbrug og det øvrige erhvervsliv arbejder sammen om at fremme plantebaserede løsninger. Det gode samarbejde har vakt opsigt i udlandet, og foreningens medarbejdere deltager i et voksende antal internationale netværk, partnerskaber og vidensfora med fokus på politisk indflydelse, faglig formidling og erfaringsudveksling.
“Vi modtager invitationer til at holde oplæg, inspirere og erfaringsudveksle fra hele verden, herunder stort set alle europæiske lande,” siger Rune-Christoffer Dragsdahl.
I december 2024 blev DVF af den hollandske organisation Doneer Effectief (Giv Effektivt), i samarbejde med forskere fra University of Amsterdam, udnævnt til at være årets organisation inden for omstilling af fødevaresystemet.
