• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

Kød, fisk og fjerkræ25. 11. 2025 | Mikkel Bækgaard

Danish Crown: Konkurrencekraften forbedret i oprydningsår

Kød, fisk og fjerkræ25. 11. 2025 By Mikkel Bækgaard

Med afsæt i en række nødvendige og konsekvente beslutninger er det lykkedes Danish Crown at styrke afregningen til andelsejerne og få stoppet en kritisk tilbagegang i tilførslerne af grise. De kommende to år vil der være fokus på at gennemføre en omfattende transformation af koncernen, så der skabes et solidt fundament for en sund og konkurrencedygtig virksomhed på lang sigt.

Danish Crown gennemførte i regnskabsåret 2024/25 en omfattende spareplan for at tilpasse omkostningerne til det fremadrettede forretningsomfang. Der er sagt farvel til 500 funktionærer, den tabsgivende fabrik i Kina er solgt, i Tyskland er en fabrik, der pakkede fersk kød til den tyske detailhandel lukket ned, og der er iværksat en turn around af centrale tyske og engelske aktiviteter.

Sideløbende er det med en målrettet indsats lykkedes at vende udviklingen i tilførslerne af grise til koncernens danske slagterier, så samlet set kommer Danish Crown styrket ud af året.

“Vi er et meget bedre sted, end vi var for et år siden, men vi har stadig meget arbejde foran os, inden vi endegyldigt har lagt krisen bag os,” siger Group CEO Niels Ulrich Duedahl og uddyber:

“Vi er lykkedes med at skabe bedre balance mellem afregning til vores andelsejere, omkostningerne til driften og kapacitetsudnyttelsen på slagterierne, men det er vigtigt, at vi får styrket vores indtjening yderligere, så vi både kan betale en konkurrencedygtig pris for andelsejernes råvarer og udvikle Danish Crown.”

Større løbende udbetaling

En kombination af øget konkurrencekraft samt en ændring i tilgangen til forholdet mellem den løbende betaling for andelsejernes leverancer af slagtedyr (noteringen) og fordelingen af årets overskud – den såkaldte restbetaling – gjorde at Danish Crown i foråret øgede noteringen markant. Over få uger blev den hævet med 2,80 kr., hvoraf 1,60 kr. kom fra ændringen i tilgangen til forholdet mellem notering og restbetaling, mens 1,20 kr. var øget konkurrencekraft. Samtidig blev målsætningen for restbetalingen sænket til 70 øre. Den manøvre har reduceret driftsindtjeningen (EBIT) og dermed årets nettoresultat.

Omsætningen landede i regnskabsåret 2024/25 på 65,4 mia. kr. mod 67,8 mia. kr. året før. Når der korrigeres for en samlet nedgang i andelsejernes tilførsler af slagtedyr på 10 procent, er der reelt tale om en fremgang i omsætningen pr. kilo leveret af andelsejerne.

Driftsindtjeningen (EBIT) blev 1,63 mia. kr. mod 2,4 mia. kr. i 2023/24. Tilbagegangen på cirka 800 mio. kr. skyldes først og fremmest den ændrede tilgang til restbetalingen, som løbende har sendt i alt 589 mio. kr. ekstra ud til andelsejerne siden maj.

Nettoresultatet ender på 788 mio. kr., men korrigeret for den øgede notering ville resultatet være 1.247 mio. kr. Det svarer til en fremgang på 19,7 procent i forhold til sidste år, hvilket afspejles i en styrket konkurrencekraft. Målt mod den tyske notering er afstanden set over hele året reduceret fra 2,52 kr. til 1,32 kr. pr. kilo.

“Den øgede konkurrencekraft, som blev skabt igennem de mange tiltag, samt beslutningen om at ændre vores tilgang til restbetalingen og løfte noteringen yderligere gav os momentum. Vi skal altid som minimum matche vores danske konkurrenters afregning, og vi skal lykkes med at mindske afstanden til den tyske notering yderligere. Det sidste er centralt for at fastholde råvaregrundlaget og dermed muligheden for at skabe værdi for vores andelsejere,” siger Niels Ulrich Duedahl.

Stærkt år for oksekød

Der har gennem året været en stærk efterspørgsel på oksekød i Europa. Derfor er den danske afregning for kreaturer i gennemsnit løftet med 48 procent i løbet af året. De tyske kreaturslagterier og Scan-Hide, der forarbejder kreaturhuder til rå-læder, har dog ikke leveret en tilfredsstillende indtjening, så her er der sat ind med en række initiativer for at vende udviklingen.

Koncernens datterselskaber leverer samlet set som forventet. Der er fremgang i det polske selskab Sokołów, svenske KLS og ESS-FOOD leverer stabile resultater, mens DAT-Schaubs indtjening til gengæld ikke er tilfredsstillende. Det skyldes et svagt verdensmarked på heparin, grundet store lagre både i sundhedssektoren og hos aftagerne af råheparin.

Det kontinuerlige fokus på at skabe mere værdi i produkterne fra råvare til færdig vare har udmøntet sig i en kontrakt med McDonalds. Fra sommeren 2026 skal Danish Crown levere burgerbøfferne til alle McDonald’s restauranter i Danmark, Sverige og Finland.

“Aftalen med McDonald’s beviser, at vi i Danish Crown med vores integrerede værdikæde og fokus på bæredygtighed kan skabe værdi for store internationale aktører og detailkæder. I de kommende år skal vi både udvikle de partnerskaber, vi allerede har, og så skal vi arbejde målrettet på at skabe nye. Vi ved, mulighederne er der, for QSR-segmentet (Quick Service Restauranter) oplever fortsat vækst,” siger Niels Ulrich Duedahl.

Vækst i forretningen

Den ændrede tilgang til niveauet for restbetalingen fra 110 øre til 70 øre pr. kilo påvirker helt naturligt også Danish Crowns balance og finansielle nøgletal. Den netto rentebærende gæld er øget med 390 mio. kr. målt på årets sidste dag. Samtidig har den gennemsnitlige netto rentebærende gæld set over hele året dog været 800 mio. kr. lavere end året før.

Egenkapitalen er reduceret, fordi andelsejerne efter sidste års regnskab fik udbetalt 330 mio. kr. af de frie midler, fordi den forventede restbetaling i 2023/24 ikke kunne dækkes af netto resultatet. Derudover blev der udbetalt 180 mio. kr. fra de såkaldte andelsejer- og ejerkonti.

“Ændringen i soliditet og finansiel gearing er i høj grad drevet af vores ændrede tilgang til niveauet for restbetalingen. I det kommende år er det et klart mål for os at skabe vækst i forretningen, og selvom det kræver øget arbejdskapital, forventer vi at kunne reducere vores netto rentebærende gæld yderligere gennem en lavere arbejdskapital og bedre indtjening. På den måde skal vi både styrke soliditeten og likviditeten, så vi derigennem reducerer vores renteomkostninger,” siger Anders Aakær Jensen, Group CFO i Danish Crown.

Ny ledelse til transformation

Gennem året er der både skiftet ud i koncernledergruppen og udvidet med nye medlemmer. I foråret blev det besluttet at opdele kerneforretningen i tre nye forretningsområder, Danish Crown Industry, Danish Crown Foods og Danish Crown UK. Sammen med direktionen, direktøren for Danish Crown Beef og direktørerne i de fire datterselskaber udgør lederne af de tre forretningsområder nu koncernledergruppen.

Det er den gruppe, der skal drive transformationen af Danish Crown, og der er klare målsætninger for det nye regnskabsår:

  • Der er igangsat effektiviseringsprogrammer indenfor indkøb og logistik, som skal nedbringe omkostningerne med minimum 100 mio. kr.
  • De fire datterselskaber skal samlet løfte deres indtjening med mindst 100 mio. kr. Sokolów skal fortsætte fremgangen, KLS skal forsvare og udvikle sin markedsposition i Sverige. DAT-Schaub skal gennem den stærke position på tarmmarkedet genvinde noget af den tabte indtjening i år, mens ESS-FOOD i et meget volatilt marked kommer til at fokusere på at løfte indtjeningen.
  • Der er fortsat potentiale for en betydelig forbedring af driften på både det tyske slagteri i Essen og baconfabrikken i engelske Rochdale. Her er det målet at opnå en samlet forbedring på 150 mio. kr. i forhold til regnskabsåret 2024/25.
  • Der forventes en fremgang i slagtningerne fra 8,8 mio. grise i Danmark i regnskabsåret 2024/25 til et sted mellem 9,0 og 9,3 mio. grise i 2025/26. Det vil bidrage til at forbedre kapacitetsudnyttelsen og produktionsøkonomien i Danish Crown Industry betydeligt.

“Vi har taget de nødvendige skridt for at forbedre konkurrencekraften og står med et stærkere råvaregrundlag. Nu skal transformationen gennemføres. Det forventer vi vil tage to år, og vedholdenhed bliver nøgleordet. Det vil kræve en fortsat stærk indsats fra medarbejderne, som allerede har lagt et solidt arbejde i at vende udviklingen. Med udgangspunkt i stabile leverancer af råvarer fra vores andelsejere skal vi nu skabe fornyet vækst i omsætningen, øge produktiviteten på tværs af koncernen, så vi får løftet konkurrencekraften med yderligere én mia. kr.,” siger Niels Ulrich Duedahl.

Skrevet i: Kød, fisk og fjerkræ

Seneste nyt fra redaktionen

Dagrofa fordobler ambitionen for dansk frugt og grønt

Detailhandel og en grosFrugt og grønt31. 03. 2026

Dagrofa har i 2025 allerede indfriet 70 procent af sit 2030-mål. Derfor tager koncernen sin ambition til et nyt niveau. Målet er nu at øge indkøbet af dansk frugt og grønt med 20 procent inden 2030. Dagrofa sætter nu yderligere fart på indsatsen for de danske fødevarer, der produceres i jord,

5,3 mio. kr. baner vej for nye oplevelser og fri entré i Kornets Hus

Brød og kager31. 03. 2026

Med 5,3 mio. kr. i støtte fra Nordea-fonden er Kornets Hus klar til at skabe et åbent og levende samlingspunkt med flere læringsaktiviteter, stærkere fællesskaber og flere helårstilgængelige oplevelser. Støtten fra Nordea-fonden betyder også, at Kornets Hus nu indfører fri

Lille ændring på 5.800.000 æggebakker giver stor miljøgevinst

AktueltDetailhandel og en grosEmballageMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed31. 03. 2026

Tekst og grafik på Coops mest populære æggebakke, Änglamark 10 stk., bliver nu printet direkte på pappet i stedet for at blive trykt på et påklistret mærkat. Med 5.800.000 æggebakker af denne type sparer Coop årligt 17,6 ton papir og reducerer CO2-udslippet med 39,2 ton. Påsken nærmer sig med

Hotel- og Restaurantskolen leverer rekordresultat trods bremsede byggeplaner

AktueltForskning og uddannelse31. 03. 2026

Efter en restrukturering viser Hotel- og Restaurantskolens årsrapport for 2025 en økonomi i balance. Skolen lander sit hidtil bedste driftsresultat med en rekordhøj omsætning, hvilket skaber fundamentet for nye investeringer i elevernes hverdag. Da Hotel- og Restaurantskolen i slutningen af

Halvdelen dropper påskemiddagen i år, men påskebordet består

Miljø og sundhedTop31. 03. 2026

Selvom påsken traditionelt er en af årets store madhøjtider, er det langt fra alle danskere, der samles om det klassiske påskebord. En ny undersøgelse fra YouGov og HelloFresh viser, at 45 pct. ikke forventer at deltage i en traditionel påskemiddag i år, mens dem, der gør, holder stædigt fast i

Circle K vil give danskere på farten en ny madoplevelse

Ikke kategoriseret26. 03. 2026

Danskerne spiser i stigende grad måltider uden for hjemmet. Samtidig betyder de mange nye elbiler, at flere opholder sig længere tid på landets servicestationer, når bilen skal lades op. Den udvikling vil Circle K nu omsætte til vækst på madområdet. Med lanceringen af et helt nyt madunivers går

Fagligt fællesskab og fornyelse hittede på Foodexpo 2026

Messer og konferencer26. 03. 2026

Både udstillere og besøgende udtrykker stor tilfredshed med Foodexpos nye messekoncept, der på den netop gennemførte udgave af messen bød på 15 tematisk gennemførte faglige zoner. Fødevarebranchens centrale mødested samlede 20.547 fagfolk i MCH Messecenter Herning 22.-24. marts 2026. Med

Midtjysk pølsemager vinder europamesterskab

AktueltKød, fisk og fjerkræMesser og konferencer26. 03. 2026

Brian Flink Pedersen fra Pølsemageriet i Silkeborg vandt i weekenden det uofficielle europamesterskab i pølsemageri og satte sent søndag aften trumf på ved at vinde prisen for Danmarks bedste leverpostej. Den silkeborgensiske pølsemager Brian Flink Pedersen fra Pølsemageriet har skrevet sig ind

Se vinderne af fede præmier på Foodexpo

AktueltMesser og konferencer26. 03. 2026

Over 1000 messegæster var forbi Food&Drinks stand og deltog i konkurrencen om præmier fra Oluf Brønnum & co A/S. Se her, hvem der vandt. Clay stentøj: Jette Rasmussen fra Horsens Riedel Karaffel: Rasmus Warming, Kolding KENWOOD Røremaskine: Chenette Thomsen, Give. Alle præmier er

Alchemist og Rasmus Munk kåret som ’Restaurant of the Year’ og ’Chef of the Year’ ved Falstaff Awards 2026

FoodserviceTop26. 03. 2026

Mandag 23. marts 2026 afholdte det internationale gastromedie Falstaff sin årlige prisuddeling for de nordiske lande, Falstaff Nordics Restaurant Awards 2026, i Malmö. Ved samme lejlighed lancerede Falstaff sin nye, store restaurantguide til de nordiske og baltiske lande. I prisuddelingens

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • DENIOS ApS

    Må du opbevare to forskellige stoffer på det samme opsamlingskar?

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions introducerer CenterLine CNR-serien

  • Kastberg Is ApS

    Cookie Dough – Årets Nyhed præsenteret på Foodexpo

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Eventyr over Nordsøen: Servicetekniker fra Busch på en offshore-mission

  • Dagrofa Foodservice A/S

    FoodExpo: Dagrofa Foodservice sætter inspiration øverst på menukortet

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Eventyr over Nordsøen: Servicetekniker fra Busch på en offshore-mission

  • Sponsoreret indhold

    Guldager A/S – Ses vi på FOODEXPO 2026?

  • Ardo NV Denmark Office

    Ardo præsenterer nye grønne

  • Dagrofa Foodservice A/S

    Nytænkning af menukortet skaber succes i Assentoft Kultur- og Fritidscenter

  • Busch Vakuumteknik A/S

    Øget effektivitet med skræddersyede løsninger

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Dagrofa fordobler ambitionen for dansk frugt og grønt

    31.03.2026

  • 5,3 mio. kr. baner vej for nye oplevelser og fri entré i Kornets Hus

    31.03.2026

  • Lille ændring på 5.800.000 æggebakker giver stor miljøgevinst

    31.03.2026

  • Hotel- og Restaurantskolen leverer rekordresultat trods bremsede byggeplaner

    31.03.2026

  • Halvdelen dropper påskemiddagen i år, men påskebordet består

    31.03.2026

  • Circle K vil give danskere på farten en ny madoplevelse

    26.03.2026

  • Fagligt fællesskab og fornyelse hittede på Foodexpo 2026

    26.03.2026

  • Midtjysk pølsemager vinder europamesterskab

    26.03.2026

  • Se vinderne af fede præmier på Foodexpo

    26.03.2026

  • Alchemist og Rasmus Munk kåret som ’Restaurant of the Year’ og ’Chef of the Year’ ved Falstaff Awards 2026

    26.03.2026

  • Danskerne flår ‘valgflæsk’ ned fra hylderne

    24.03.2026

  • Jyder løb med sejren ved Årets Kok og Årets Tjener 2026

    24.03.2026

  • Tidligere VM-guldvinder er Rising Star of the Year

    24.03.2026

  • Tusinder har været forbi Foodexpo

    24.03.2026

  • Restaurant Flammen åbner sin første restaurant i Sverige

    23.03.2026

Alle nyheder ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik