Nu er der gode nyheder til alle øl-entusiaster – og ikke mindst dem, som elsker en bitter sidevogn. Amerikansk hvideg møder fine noter af blomster og frugt i et nyt samarbejde mellem Gammel Dansk og Mikkeller. Som en hyldest til øllets velkendte sidevogn har destillatør og brygmester eksperimenteret med ingredienserne og skabt en ny og velsmagende Gammel Dansk-øl, der komplimenterer den fyrige bitter dram.
Et gammelt originalt makkerpar har fået et friskt pust i et nyt samarbejde mellem Gammel Dansk og Mikkeller. Nu kan du både nyde din øl og sidevogn med Gammel Dansk. Lige siden Gammel Dansk så dagens lys i 1964, har den bitre dram været en perfekt sidevogn til en kold og velskænket pilsner. Derfor har destillatøren og brygmesteren slået sig sammen og skræddersyet en Gammel Dansk-øl, der matcher de smagsnuancer du finder i Gammel Dansk.
– Som en hyldest til vores gode bitter dram, tog vi initiativ til at udvikle en øl, der tager udgangspunkt i den enestående kombination af 29 forskellige krydderier, urter og blomster. Mikkeller er en mester til at sammensætte unikke ingredienser og forvandle dem til velsmagende øl, så det var oplagt, at de skulle være med til at udvikle en perfekte sidevogns-øl. Sammen fandt vi frem til en særlig sammensætning, som skaber balance mellem de bitre elementer fra Gammel Dansk og humlens let bitre blomsternoter, fortæller Lars Kragelund, teknisk direktør, Gammel Dansk.
Mikkeller genkendte straks en spændende mulighed for at nyt bryg.
– Alle i Danmark kender Gammel Dansk, og derfor synes vi, at det ville være sjovt at parre vores øl med bitteren. Vi valgte at lave en pilsner, fordi det er den øltype, man normalt drikker med en Gammel Dansk. Det er sjovt, at man i hver tår kan skabe associationer til bitteren ved at fremhæve dens krydderier i øllen.” forklarer Mikkel Borg Bjergsø, grundlægger og CEO, Mikkeller.
12.000 flasker til de svenske ganer
Gammel Dansk-øllen er et helt unikt samarbejde og er indtil videre produceret i 12.000 eksemplarer. På trods af navn og oprindelse, så vil størstedelen af øllen blive solgt i Sverige. Gammel Dansk er nemlig et stort hit blandt svenskerne, som med stor fornøjelse skåler i den bitre dram. Men Mikkeller har sørget for at reservere 300 af de eksklusive flasker til danske øl-entusiaster på sine barer og i bottle shops. Og den kan selvfølgelig bestilles med en Gammel Dansk som sidevogn.
Vil du smage den nye øl, er det med at være hurtig på tasterne. Øllen bliver frigivet i et begrænset antal i Mikkellers barer og bottle shops d. 10. november og på http://www.shop.mikkeler.dk
