Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring11. 05. 2011 | Redaktionen
Coca-Cola og PepsiCo har besluttet at indgå forlig i en sag om efterligning af emballage på juicemarkedet. Hvad forliget indebærer af bl.a. økonomisk kompensation, ændringer på emballagen eller markedsføringen er hemmeligholdt. Sagens omdrejningspunkt er PepsiCo's Trop50-juice, som Coca-Cola mener designmæssigt ligger alt for tæt på deres Simply-brand, som blev lanceret i
DrikkevarerMarkedsføring11. 05. 2011 | Redaktionen
Allerede nu melder landbrugets konsulenter håndfast ud - forårets tørke vil give en dårligere høst senere på året. Det meget tørre vejr har givet planterne en meget dårlig start, og ifølge Per Aggerholm, konsulent hos Landbo Limfjord, er det ikke et spørgsmål, om tørken påvirker høsten - kun hvor meget. - Det gælder for både vintersæd, græsmarker og de blomstrende rapsmarker,
Frugt og grønt11. 05. 2011 | Redaktionen
Den meget lille virksomhed Bornholmske Spritfabrik ApS i Nexø har fremgang. Bruttofortjenesten blev på 866.000 kr. i 2010 og der var et overskud på 216.000 kr. Produktionen af akvavit og bitter regnes med til de bornholmske specialiteter.
Drikkevarer11. 05. 2011 | Redaktionen
Norges eksport af laks til Kina er mere end halveret siden sidste år, og der er kun udsigt til, at det bliver værre og værre, efter man ellers har sat eksportrekord i 32 måneder i træk, oplyser Eksportudvalget for Fisk (EEF). Der er ingen officiel forklaring fra kinesisk side, men i Norge finde man det påfaldende, at myndighedernes skrappere håndtering af norsk laks, faldt
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport11. 05. 2011 | Redaktionen
Priserne på britisk oksekød er rekordhøje, og de ser ud til at forblive høje, siger de seneste prognoser. Den britiske eksport af oksekød steg med 25 procent i værdi i 2010, og eksporten ventes fortsat at stige, samtidig med at udbuddet falder, så der bliver mindre oksekød til hjemmemarkedet. Ifølge Agra Europe forventes der derfor at komme et yderligere pres på priserne i
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 05. 2011 | Redaktionen
De kageglade aarhusianere på Kagens Dag, der blev afholdt på Aarhus Rådhus tirsdag, sikrede 37.000 kroner til Børnecancerfonden, skriver jpaarhus.dk. Bag arrangementet står Aarhus Amts Bagerlaug, der kunne overrække pengene fra arrangementet til overlæge fra børneafdelingen på Skejby, Niels Clausen, der slår fast, at støttekroner fra velgørende arrangementer er med til at
Brød og kagerMiljø og sundhed11. 05. 2011 | Redaktionen
Danish Crown skriver i sin markedsberetning, at der er udsigt til god handel med oksekød i den kommende uge. Virksomheden oplever bl.a. en pæn interesse for bagkød og rygprodukter. Salget af kalvekød går også tilfredsstillende, skriver de og forventer at slagte 6.000 dyr. De bedste kvaliteter oksekød opnår igen højere priser. Det skriver Landbrugsavisen.dk.
Kød, fisk og fjerkræ11. 05. 2011 | Redaktionen
Verdenshandlen med svinekød forventes ifølge det amerikanske landbrugsministerium USDA at stige med omkring fem procent i år. Det er især øget efterspørgsel i Sydkorea, Kina og Ukraine, der åbner mulighed for øget eksport fra EU og USA. Efter Sydkoreas værste udbrud af mund- og klovesyge nogensinde, ventes landets importbehov at stige med omkring 50 procent i år. Både Kina og
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 05. 2011 | Redaktionen
For første gang nogensinde overgik butiksprisen for lammekød i Australien prisen for oksekød. Det viser den officielle statistik for første kvartal 2011. Her steg detailprisen for lammekød med syv procent, mens prisen for oksekød faldt med en. Den høje pris skyldes stramme leverancer og en robust efterspørgsel til eksport. Samtidig er priserne på oksekød faldet pga. hård
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 05. 2011 | Redaktionen
Fiskeriet kommer til Holstebro den 14. maj. Efter succes med arrangementet sidste forår trækker rejseholdet fra Thorsminde Borgerforening endnu engang i de blå kedeldragter og indtager Holstebro by med masser af frisk fisk. Der vil være smagsprøver, fiskeauktioner og underholdning.
