Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringPolitik og eksport17. 05. 2011 | Redaktionen
Fair Løsning 2020 rummer flere gode intentioner, men løser ikke Danmarks grundlæggende vækstudfordring, vurderer adm. direktør for Landbrug & Fødevarer, Carl Aage Dahl. Landbrug & Fødevarer mener, at hvis det velfærdssamfund, vi kender i dag, skal bevares, er der et akut behov for at styrke vores virksomheders konkurrenceevne i forhold til vores stærkeste konkurrenter
MarkedsføringPolitik og eksport17. 05. 2011 | Redaktionen
Svenske Citygross vil betale svineproducenterne en krone ekstra pr. kilo svinekød - også døbt grisekronen i svenske medier. Det er ikke svenske forbrugere, som direkte kommer til at betale de mange ekstra penge, men det vil blive taget fra Citygross' egen avance på andre produkter. Slagterierne Scan, KLS Ugglarps og Dalsjöfors har lovet, at de ekstra penge ikke vil forsvinde i
Kød, fisk og fjerkræ17. 05. 2011 | Redaktionen
Hvis Danmark vitterligt vil leve af innovation, mangler der bogstaveligt talt nye varer på hylden. De seneste tre år har blot hver femte virksomhed lanceret en ny service eller et nyt produkt, og det får os til at sakke agterud, svarer 40 procent af Dansk Erhvervs medlemmer i en undersøgelse, der offentliggøres i dag. Det er især manglen på ressourcer, kompetente medarbejdere
DrikkevarerForskning og uddannelse17. 05. 2011 | Redaktionen
Mange danskere køber udenlandske kosttilskud, men Gigtforeningen advarer kraftigt imod det. De har nemlig registreret et stigende antal henvendelser fra personer, der har fået alvorlige bivirkninger af midler, der er hjemkøbt via internettet. - Vi kender ikke indholdet, og vi frygter for patienternes sikkerhed på sigt. Derfor vil jeg på det kraftigste advare mod at købe
FødevaresikkerhedMarkedsføringMiljø og sundhed17. 05. 2011 | Redaktionen
Globalt set vil kornproduktionen stige med fire procent i år, vurderer det amerikanske landbrugsministerium, og dermed skulle der umiddelbart være grobund for, at de meget høje kornpriser vil falde. Men sådan vil det ikke gå, mener planteanalytiker hos Landbrug & Fødevarer, Martin Bach Andersen. - For at priserne skal falde markant, er det nødvendigt, at der igen opbygges
Frugt og grøntRåvarer og ingredienser17. 05. 2011 | Redaktionen
Regeringen har meddelt EU-Kommissionens formand, at Danmark vil kræve rabat på budgetbidraget til EU. Det er yderst tilfredsstillende, mener Landbrug & Fødevarer, der også opfordrer regeringen til nu at gå efter EU’s landdistriktsbudget. - Den nuværende situation er skæv, da Danmark betaler mere til EU end en række andre rige lande, som i dag får rabat. Nu er det på tide,
Frugt og grøntPolitik og eksport17. 05. 2011 | Redaktionen
Omsætningen er uændret, men takket være effektiviseringer og øget eksport er det lykkedes Daloon at forbedre sit overskud med 10 millioner. De tørre tal viser nemlig, at virksomheden mere end firedoblede overskuddet fra 2,8 mio. kr. i 2009 til godt 13 mio. kr. i 2010. Fremgangen er realiseret på baggrund af effektivisering af produktionen samt forbedret resultat fra
MarkedsføringMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed17. 05. 2011 | Redaktionen
Private restauranter, ofte i folks egne hjem, myldrer frem på Cuba efter en lovændring sidste år. Op til 1993 var private restauranter, de såkaldte paladarer, helt forbudt, men i 1993 fik man lov til at have 12 gæster, men kun familie eller de boende i huset kunne ansættes, ligesom menuen kun måtte bestå af ganske få retter. De nye regler gør, at man nu kan få plads til 20
FoodserviceMarkedsføring17. 05. 2011 | Redaktionen
Ingrediensvirksomheden Palsgaard har overtaget den fulde kontrol med det hollandske firma Emulsion - og deres sydafrikanske datterselskab. Hidtil har Palsgaard haft 50 procent af aktierne, men har altså nu overtaget det hollandske selskab fuldstændigt. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
Markedsføring17. 05. 2011 | Redaktionen
Rødvin er ifølge en ny undersøgelse fra Menzies Research Institute i Australien med til at holde knoglerne stærke, skriver VinAvisen. Forskerne kortlagde drikkevanerne hos 900 mænd og kvinder mellem 50 og 80 år, der alle havde et moderat forbrug af enten rødvin, øl eller stærkere spiritus. Undersøgelsen viste, at de mænd, der dagligt drak rødvin, havde en mindre forringelse af
