Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri17. 08. 2015 | Redaktionen
På trods af politiske udfordringer, tror Arla på stor vækst i flere afrikanske lande, skrev Børsen fredag, der med henvisning til Steen Hadsbjerg, der er direktør for Arla i Afrika omtaler en femdobling af omsætningen i Afrika på mindre end fem år. - Vi har en ekstremt ambitiøs strategi, siger diretøren til avisen. Han tror på stor vækst i flere afrikanske lande på trods af
Mejeri14. 08. 2015 | Redaktionen
Nestlé er klar med sit regnskab for årets første seks måneder, og det viser vækst for koncernen både internationalt og i den danske afdeling, oplyser Nestlé Danmark. Koncernens globale halvårsregnskab viser en omsætning på 42,8 mia. kr. med en organisk vækst på 4,5 pct. Regnskabet giver også medvind til den danske del af koncernen, der forventer et stigende salg af produkter
Markedsføring14. 08. 2015 | Redaktionen
For to måneder siden meldte Pizza Hut ud, at man søger danske franchisetagere til sin nye satsning Pizza Hut Express, der også er åbnet andre steder i Europa. Fredag afholdes der møde med en såkaldt multifranchisetager, der med en investorgruppe i ryggen er interesseret i at åbne adskillige Pizza Hut Express-afdelinger rundt om i landet. - Det er rigtig spændende. Et af
FoodserviceMarkedsføring14. 08. 2015 | Redaktionen
Arla annoncerer fredag et initiativ på tværs af sine europæiske hjemmemarkeder til fordel for andelsmejeriets ejere: landmændene. Et nyt emballagemærke kommer fra september til at præge mejeriets produkter, så det bliver lettere for forbrugerne at vide, at de støtter landmændene, når de lægger skummetmælk, fløde eller yoghurt fra Arla ned i indkøbskurven. - Mange forbrugere er
MarkedsføringMejeri14. 08. 2015 | Redaktionen
Lørdag den 15. august er der familieforøgelse i fire økologiske Naturmælk-besætninger, når en flok slægtninge af gamle racer flytter ind for at blive testet i sammenligning med moderne malkekøer. Måske har de gode egenskaber, som er gået tabt i det intensive avlsarbejde. Naturmælk og seks af mejeriets leverandører er gået sammen med forskere fra Aarhus Universitet om at
MejeriØkologi og bæredygtighed14. 08. 2015 | Redaktionen
Folketingets politikere lovede før valget, at det skulle blive billigere at sejle med færgen til de danske øer. Regeringen udmelder nu, at det er usikkert, om der er penge til at nedsætte prisen på færgebilletter. Landbrug & Fødevarer advarer mod konsekvenserne for udviklingen i yderområderne. En række danske øer er afhængige af færgeforbindelse for, at personer og gods
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport14. 08. 2015 | Redaktionen
Der er fundet algegift i muslinger indsamlet ca. 25 km vest for Blåvands Huk. Derfor fraråder Fødevarestyrelsen, at man i den kommende tid samler muslinger eller østers i Vadehavet og langs vestkysten op til Ringkøbing fjord. Algegiften, der er fundet i muslingerne, kaldes diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning (DSP). Spiser man muslinger eller østers, der indeholder
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed14. 08. 2015 | Redaktionen
Aldi sænker prisen på konventionel mælk med omkring 50 øre fredag. Prisfaldet sker i følge kædens ledelse på baggrund af den internationale udvikling, hvor der gennem længere tid har været faldende mælkepriser på verdensmarkedet. Flere branchefolk udtaler dog til Foodwire, at prisfaldet også er en reaktion på den forøgede markedsføring af dansk mælk, mejeriforeningen har
MarkedsføringMejeri13. 08. 2015 | Redaktionen
Fokusset på madspild har ikke kun bredt sig ud til supermarkeder og danskernes køkkener - men nu også til de store sportsarrangementer. Nyt århusiansk borgerinitiativ mod madspild, foreningen ”Madspild – Nej tak”, har allerede sidste år indgået samarbejde med Aarhus Motion og DHL Stafetten i Aarhus - Danmarks næststørste motionsarrangement med ikke færre end 45.000 deltagere.
Miljø og sundhed13. 08. 2015 | Redaktionen
I dag er en række mindre fødevareorganisationer gået sammen og har stiftet en ny stor aktør på det danske fødevaremarked - nemlig organisationen FødevareDanmark. Den danske fødevarebranche har gennem årene været domineret af store organisationer, der primært taler på vegne af de største virksomheder i branchen. - Vi mener med andre ord, at der har manglet et talerør for mange
