Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ16. 09. 2015 | Redaktionen
DC Beefs slagteri i Aalborg leverede en kæmpe indsats under indkøringen af det nye kreaturslagteri i Holsted. Sidste år blev der udbenet 9913 tons, og det var et plus på 21 pct. sammenlignet med året før. Det tal bliver formentlig endnu højere i fremtiden efter investeringer i skærestuen, der forøger udbeningskapaciteten med 80 tons om ugen. - Det er et rigtig godt signal
Kød, fisk og fjerkræ16. 09. 2015 | Redaktionen
I forsøget på at skabe den bedst mulige præstationsdrik, har to unge iværksættere fra København sammen med Jens Bangsbo, Kris Stadsgaard, en designer fra Euroman samt en række andre arbejdet tre år i kulissen på at skabe en ny energidrik kaldet State. Direktør for State Drinks, Jon Andersen fortæller, at man er de første i Skandinavien til at bruge sukkertypen Palatinose, som
Drikkevarer16. 09. 2015 | Redaktionen
Det er ikke kun i Danmark, at Lidl ekspanderer kraftigt. Det samme sker i stadig flere lande i Europa, og i dag er Lidl den største dagligvarekæde i Europa, skriver Dansk Handelsblad i sit nyhedsbrev. Nyhedsbrevet henviser til en opgørelse fra det tyske fagblad Lebensmittel Zeitung, hvor Lidl har passeret franske Carrefour og engelske Tesco i toppen af listen over Europas
Detailhandel og en gros16. 09. 2015 | Redaktionen
Regeringen skal lægge sig i selen og skaffe endnu flere danskere i arbejde, end de nuværende politiske tiltag lægger op til. Sådan lyder det fra flere af erhvervslivets tungeste organisationer, efter at beregninger fra tænketankene Cepos og AE-rådet viser, at regeringens nuværende tiltag i regeringsgrundlaget kun vil skabe 8800 nye job, skriver Jyllands-Postens erhvervsmedie
MarkedsføringPolitik og eksport16. 09. 2015 | Redaktionen
680 steder i Sverige har Carlsberg leveret øl-fustager, der kan indeholde et ætsende rengøringsmiddel. Det blev opdaget, efter to personer begyndte at bløde i munden og fik blærer efter at have drukket af øl-fustagerne. Øllen er af mærket Staropramen, som bliver tappet i Tjekkiet, og er ejet af den amerikanske bryggerigigant Molson Coors, men som distribueres i mange lande af
DrikkevarerFødevaresikkerhed15. 09. 2015 | Redaktionen
Kriseramte danske landmænd har udsigt til en ekstraordinær støtte fra EU på 83 millioner kroner. Sådan lyder udspillet fra EU-Kommissionen tirsdag på et uformelt landbrugsministermøde i Luxembourg. De 83 millioner kroner er Danmarks andel af den samlede krisepakke på i alt 500 millioner euro - godt 3,7 milliarder kroner - som EU-Kommissionen i sidste uge foreslog på et
Frugt og grøntPolitik og eksport15. 09. 2015 | Redaktionen
De svenske konkurrencemyndigheder har nu godkendt, at KLS Ugglarps AB, der er et helejet datterselskab af Danish Crown, kan overtage majoriteten i Dalsjöfors Slakteri ved Borås. Siden Danish Crown i 2007 købte sig ind i KLS Ugglarps, har virksomheden udviklet sig til en stærkere og mere troværdig samarbejdspartner for både de svenske landmænd, den svenske detailhandel og den
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring15. 09. 2015 | Redaktionen
De svenske detailkæder ICA og Axfood, har ligesom danske Coop planer om støtteordninger for de kriseramte mælkeproducenter, skriver Jyllands Posten. Denne nye tendens med nationale støtteordninger udgør ifølge avisen en alvorlig trussel for Arla, som er et andelsselskab, der er ejet af mælkeproducenter i Danmark, Sverige, Belgien, Tyskland, Holland, Luxembourg og
Mejeri15. 09. 2015 | Redaktionen
- Den nye Uni-X rundkniv har lang levetid og er nem at genopslibe, lyder det fra Kyocera Unimerco, der lancerer den nyudviklede kniv til bl.a. Baader-maskiner. Kniven er en videreudvikling af virksomhedens kendte Uni-7 rundkniv. Eksportchef Hanne-Mette Christensen fortæller, at man har kunder, der har kørt med kniven i op mod 170 timer, uden at kniven mister sin skarphed, og
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræ15. 09. 2015 | Redaktionen
Miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen har som omtalt på Foodwire bebudet, at en tredjedel af bekendtgørelserne under det nye Miljø- og Fødevareministerium skal være væk inden årets udgang. Eva Kjer Hansens mål er klart: Færre love og regler, og de skal være til at forstå for borgere, virksomheder og organisationer. - Landbrug & Fødevarer har i lang tid efterspurgt en
