Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed14. 10. 2015 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer har i en befolkningsundersøgelse spurgt danskere, om der er næringsstoffer, de gør sig umage for at spise mere eller mindre af. Fedt, kulhydrat og salt er de næringsstoffer, danskerne bevidst spiser mindre af, mens protein og calcium får lov til at fylde mere på tallerkenen. - Kostråd, kampagnefilm om Nøglehulsmærket og diverse kure er alle med til at
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed14. 10. 2015 | Redaktionen
Arla forhandler ifølge Børsen med Coca-Cola om et salg af Rynkeby, skriver Ritzau. Ingen af de involverede virksomheder ønsker ifølge avisen at kommentere oplysningerne, der ifølge analytikere kan sende halvanden milliard kroner i kassen hos Arla for en virksomhed, der i 2014 omsatte for 1,1 milliarder og havde et driftsoverskud på 103 millioner kroner.
DrikkevarerMarkedsføringMejeri14. 10. 2015 | Redaktionen
Mange turister rejser til Bornholm i efterårsferien. Men de bliver alt for ofte bliver de mødt af lukkede butikker og restauranter, mener formanden for Horesta Bornholm, Benny Schou ifølge DR Bornholm. Han mener, at mange flere af øens butikker og restauranter burde holde åbent i ydersæsonen. - Vi kan se en tendens til, at der kommer flere og flere turister i sensommeren,
Detailhandel og en grosFoodservice14. 10. 2015 | Redaktionen
Efter efterårsferien lyder startskuddet til Danmarks-historiens største skoleprojekt om økologi. 161.000 børn fra 6.724 skoleklasser vil lære om økologi og madens vej fra jord til bord i de næste tre uger. Coops program for børn og unge kaldet GoCook står bag med undervisningsmaterialer om økologi og 87 tons økologiske råvarer, der sendes rundt i hele landet i ’smagekasser’.
Forskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed14. 10. 2015 | Redaktionen
Nordens største fødevaremesse melder allerede nu om fremgang i antallet af udstillere. Især økologerne støtter godt op, hvorfor Foodexpo kan byde på den største økologiske sektion nogensinde. 325 udstillere har allerede sikret sig plads på Foodexpo, som foregår i MCH Messecenter Herning den 6.-8. marts 2016. - Vi oplever en fantastisk opbakning fra både nye og tidligere
FoodserviceMesser og konferencer13. 10. 2015 | Redaktionen
Fødevaremessen Anuga løber af stablen i Köln i disse dage, og Danish Crown er repræsenteret med en fælles stand, der indeholder alle virksomhedens selskaber inklusiv DC Beef. - Vi er 12 mand til stede fra DC Beef, og vi løber alle sammen rigtig stærkt for at følge med, fortæller Jan Nørhede, der er Senior Manager i DC Beefs eksportafdeling. - Der er mange, der lægger vejen
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringMesser og konferencer13. 10. 2015 | Redaktionen
Fra 1. januar bliver det muligt for forbrugere over hele Danmark at få leveret præcist de tilbudsaviser fra Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, LokalBrugsen, Fakta, Fakta Tyskland og Irma, som de ønsker. Kunderne skal tilmelde sig på www.denlillepostkasse.dk eller via et postkort, som man kan få i butikkerne. For at få mange til at tilmelde sig har kæden etableret en
Detailhandel og en grosMarkedsføring13. 10. 2015 | Redaktionen
SABMiller har ifølge Ritzau accepteret AB Inbevs bud på 44 pund pr. aktie og anbefaler et ja til en fusion af de to bryggerier. Efter årelange diskussioner of rygter i finanskredse ser det derfor ud til, at verdens største bryggerikoncern får mulighed for at fusionere med den næststørste. Verdens to største bryggerier har som tidligere omtalt på Foodwire ligget i forhandlinger
DrikkevarerMarkedsføring13. 10. 2015 | Redaktionen
Som omtalt tidligere på Foodwire har Thise Mejeri planer om, at supplere programmet med mejeriprodukter, så det også omfatter oksekød. Nu er planerne kommet et skridt videre, fortæller mejeribestyrer Poul Pedersen til Foodculture.dk. Han har tidligere været modtander af ideen, men indrømmer, at han er blevet "klogere med alderen": - Og det er nu en helt naturlig udvikling af
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMejeri13. 10. 2015 | Redaktionen
Pr. 1. november sætter 35-årige Louise Elver sig i stolen som kommunikationschef hos Fairtrade Mærket – Danmarks største mærkningsordning for etisk handlede varer. Louise er uddannet cand.comm. fra RUC og har desuden en diplomuddannelse i kommunikationsledelse. Bag sig har hun sammenlagt 10 år på kommunikations- og forandringsbureauer og fem år hos Danmarks
