Det svenske Milko udfordrer nu Arla med et lavprisalternativ på mejerihylderne. Det sker med lanceringen af en langtidsholdbar mælk med navnet Svensk Mellanmjölk.
Mejeri07. 09. 2009 | Redaktionen
Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri07. 09. 2009 | Redaktionen
Det svenske Milko udfordrer nu Arla med et lavprisalternativ på mejerihylderne. Det sker med lanceringen af en langtidsholdbar mælk med navnet Svensk Mellanmjölk.
Mejeri07. 09. 2009 | Redaktionen
En ud af fire finer køber altid rugbrød. Desuden køber 85 procent af finnerne regelmæssigt rugbrød, fremgår det af en Gallup-undersøgelse bestilt af bageriselskabet Vaasan & Vaasan.
Råvarer og ingredienser07. 09. 2009 | Redaktionen
Den amerikanske regering har besluttet at foretage støtteopkøb af amerikansk svinekød for 29 millioner USD. Sammenlagt støttes de amerikanske svineproducenter i år således med 147 millioner USD.
Kød, fisk og fjerkræ07. 09. 2009 | Redaktionen
Skal vi nu sige det igen? Alkohol passer for det meste bedst sammen med mad - eller som medicin i en håndevending. Og lige så lidt som man skal blande benzin og alkohol, lige så lidt skal man blande noget så koncentrationskrævende som skak sammen med alkohol. Men det gjorde den russiskfødte franske skakstjerne Vladislav Tkachiev forleden, da han mødte op til den store indiske
Ikke kategoriseret04. 09. 2009 | Redaktionen
De danske erhvervsfiskere landede i årets første syv måneder 12 procent flere fisk end sidste år, oplyser Fiskeriforeningen. Det har ikke betydet flere penge, idet priserne på fisk under finanskrisen er faldet drastisk. Trods større fangster faldt omsætningen i årets første syv måneder med 14 procent - til 1,2 milliarder DKK - i forhold til tilsvarende periode sidste år.
Kød, fisk og fjerkræ04. 09. 2009 | Redaktionen
Mod forventning venter Danish Crown med at lukke afdelingen i Rødding helt i år. Da koncernen i februar gav besked om lukningen, varslede man 308 medarbejdere, men nu har man i takt med en glidende udfasning reduceret medarbejderstaben til 166. Danish Crown oplyser nu, at den endelige lukning af praktiske hensyn først vil ske i første halvår 2010.
Kød, fisk og fjerkræ04. 09. 2009 | Redaktionen
En ny samlende rapport, der samler viden om genmodificerede afgrøder, præsenteres den 18. september af Fødevareministeriet. Rapporten skal danne baggrund for en GMO-konference, der skal være med til at sætte gang i en debat om muligheder og faldgruber ved Danmarks og EUs fremtidige anvendelse af moderne bioteknologi, oplyser ministeriet.
Forskning og uddannelse04. 09. 2009 | Redaktionen
En ny alkoholpolitik, der i øjeblikket forhandles på plads i samarbejdsudvalget på Carlsbergs bryggeri i Fredericia, tillader fra 1. januar alle Carlsbergs ansatte i Fredericia at drikke øl i kantinen, skriver Fredericia Dagblad. Det har ført til utilfredshed på anlæggets Coca-Cola tapperi, som sidste år blev en del af Carlsberg Danmark. De foretrækker, at der ikke skal drikkes
04. 09. 2009 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen har i skarp konkurrence med myndigheder i andre EU-medlemsstater vundet et stort EU-finansieret twinning-projekt i Ukraine. Formålet med projektet er at bringe fødevarekontrollen i Ukraine tættere på EUs standarder og dermed forbedre mulighederne for samhandel med andre lande, oplyser styrelsen. I de næste to år skal eksperter fra Fødevarestyrelsen lede dette
Fødevaresikkerhed04. 09. 2009 | Redaktionen
På stormødet i Dansk Kartoffelproducentforening i aftes i Grindsted blev avlerne enige om at sætte produktionen af spisekartofler ned med ti procent. Samtidig fik alle grønt lys til at hæve prisen fra dagens 75 DKK til 120 DKK pr. hektokilo, hvis de selv ønsker det, skriver LandbrugsAvisen.