Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring19. 04. 2019 | Peter Friis
Dagrofa koncernen kan melde om en omsætningsfremgang for første gang i 10 år og er ifølge ledelsen kommet godt fra start med koncernens treårige strategi kaldet ”Stærkere Sammen". Både MENY- og SPAR-kæden tager markedsandele i et konkurrencepræget marked og Dagrofa Logistik fortsætter de gode takter med styrkede samarbejdsrelationer i ind- og udland. - Men det koster at rydde
Detailhandel og en grosMarkedsføring12. 04. 2019 | Peter Friis
FødevareBanken deler godt 37.500 måltider ud til udsatte danskere denne påske. Maden kommer fra de helligdagslukkede Netto-butikker fra hele landet, der donerer ca. 15 tons gratis mad. Overskudsmaden køres ud til godt 25 væresteder fordelt over hele Danmark af frivillige, hvor de forvandles til påskefrokoster og -hygge. Netto har siden 2016 tømt de helligdagslukkede butikker
Detailhandel og en grosFoodservice12. 04. 2019 | Peter Friis
Navnet LokalBrugsen forsvinder og de resterende 26 butikker bliver til Dagli’Brugsen. Det oplyser direktør hos Dagli’ Brugsen Torben B. Andersen, der nu får 312 butikker med samme navn i sin kæde. Beslutningen sker, efter at LokalBrugsen de seneste fem år har måttet lukke mere end halvdelen af deres butikker. Alene i 2018 lukkede 16 butikker, der gennem en årrække havde givet
Detailhandel og en gros12. 04. 2019 | Peter Friis
Når SodaStream inden længe fremlægger regnskab, udmærker det danske marked sig endnu engang med en stigning i salget af kulsyremaskiner, men trods flere år med fremgang rækker ambitionerne hos SodaStreams nye nordiske direktør videre end det. - Hjemmebrygget danskvand bør være lige så naturligt som at brygge en kop kaffe hjemme på køkkenbordet, lyder visionen fra Jörn
DrikkevarerMarkedsføring12. 04. 2019 | Peter Friis
Marine Stewardship Council har fået Ole Schmidt som leder for organisationens danske kontor. Cand.polit. Ole Schmidt (52 år) er ny leder af MSC i Danmark. Ole Schmidt har mange års erfaring både fra interesseorganisationer og centraladministrationen og har senest arbejdet som selvstændig rådgiver. Han har arbejdet med emner som handelspolitik, internationale forhold,
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport12. 04. 2019 | Peter Friis
Et stort flertal af medarbejderne på Danish Crowns slagteri i Rønne har sagt ja til den aftale, Dansk Industri og Fødevareforbundet NNF har forhandlet på plads. Den skal sikre fortsat udvikling af slagteriet på Bornholm. Et flertal på næsten 68 pct. af medarbejderne på Danish Crowns slagteri i Rønne har stemt ja til den aftale, der sikrer deres job de kommende seks år,
AktueltFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 04. 2019 | Peter Friis
Påsken står for døren - og Påsken det er lig med hygge og traditioner, men højtiden kan også forårsage at danskernes skraldespande bliver mætte. Estimat fra Landbrug & Fødevarer viser, at madspild alene i påskeugen udgør 279 mio. kr. - og danskerne køber ind for 24 % mere i påskeugen sammenlignet med en gennemsnitlig uge i løbet af året. Og selvom at de nyeste tal fra
AktueltMiljø og sundhed10. 04. 2019 | Peter Friis
Det sønderjyske pølsemageri Højer Pølser gjorde i weekenden rent bord ved den internationale konkurrence 'Confrerie des Chevaliers' i Holland og løb med fire pokaler og 24 guldmedaljer. Kun de bedste specialiteter opnår pokaler og medaljer i den hollandske charcuteri-konkurrence 'Confrerie des Chevaliers, der er en slags EM for pølser og slagtervarer. Og man kan roligt
FødevareproduktionMarkedsføringMesser og konferencerRåvarer og ingredienserØkologi og bæredygtighed10. 04. 2019 | Peter Friis
59 økologiske landmænd landet over åbner stalddørene på søndag klokken 12.00 og lukker deres forårskåde økologiske køer ud på græs. Søndag den 14. april er danskerne inviteret ud på landet for at fejre foråret sammen med de økologiske køer og økologiske landmænd. I år er det 15. gang, at de økologiske landmænd sammen med Økologisk Landsforening og de økologiske mejerier
AktueltFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræMejeriMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed09. 04. 2019 | Peter Friis
Men en digital købsknap direkte i opskriften skal det være muligt at bestille alle nødvendige ingredienser på én gang. Millioner søger hvert år efter opskrifter på nettet, og 30 mio. gange årligt klikker danskerne på en af Arlas opskrifter udviklet af Karolines Køkken. Her henter danskerne inspiration og hjælp til, hvordan de skal tilberede deres måltider. Men hidtil har de
