Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFødevareproduktionMarkedsføringTop13. 06. 2016 | Peter Friis
Tørk Eskild Furhauge overtager jobbet som adm. direktør for Løgismose Meyers. Han kommer fra en stilling som CEO for den familieejede svenske bagerikoncern Pågen og tiltræder den 1. september 2016. Virksomhedens nuværende adm. direktør, Steen Halbye fortsætter frem til september. - Vi er glade for, at Tørk overtager direktørstolen hos Løgismose Meyers. Tørk har 20års erfaring
Detailhandel og en grosFødevareproduktionMarkedsføringTop13. 06. 2016 | Peter Friis
Der var overskud af mad efter Dansk Supermarked Group søndag 5. juni holdt Danmarks største firmafest også kaldet DSLIVE. Da alle 20.000 kasseassistenter, slagtersvende og lagerarbejdere forlod festpladsen ved hovedkontoret i Årslev uden for Aarhus, var der stadig store mængder mad tilbage. Men al den gode mad kommer andre til gode. Forinden festen havde Dansk Supermarked
Detailhandel og en grosFoodservice13. 06. 2016 | Peter Friis
Danskerne kan nu sætte gaflen i en ny slags gris, der gennem brug af en ny fodertype opdrættes helt uden brug af antibiotika. To jyske landmænd har indtil videre omlagt produktionen og leverer kød fra grise opdrættet uden brug af antibiotika til kølediskene i Bilka. - Den markante efterspørgsel på kødet betyder, at flere landmænd godt kan begynde at overveje at omlægge deres
AktueltDetailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræ10. 06. 2016 | Peter Friis
De Samvirkende Købmænd ånder lettet op, men rejser også en advarselslampe i forhold til den ny aftale om planlovens detailhandelsbestemmelser, skriver foreningen i en pressemeddelelse. ”For De Samvirkende Købmænd er det en sejr af dimensioner, at der med planlovsliberaliseringen ikke åbnes op flere hypermarkeder i Danmark, ligesom kvadratmetergrænsen for dagligvarebutikker i
AktueltDetailhandel og en gros09. 06. 2016 | Peter Friis
I samarbejde med Roskilde Festival har Husbryggeriet Jacobsen i år valgt at involvere festivalens Facebook-følgere til en afstemning om, hvilken Jacobsen-øl der skal serveres i årets Food Court. Food Court fungerer som Roskilde Festivals madlaboratorium, hvor der serveres spændende mad til festivalgæsterne. Det blev den belgiske amber ale, der med flere end 1450 likes vandt
AktueltDrikkevarerFoodserviceMarkedsføring09. 06. 2016 | Peter Friis
Under overskriften automation, miljø og fødevaresikkerhed stiller Agro Ingeniør konferencen skarpt på landbrugets rolle i en tid, hvor befolkningen vokser, teknologien effektiviserer mandetimerne, og hensynet til miljøet vejer tungt. I denne måned vil forskere, undervisere og fagfolk fra hele verdens landbrugssektor være samlet i Aarhus, når den internationale fagkonference –
Frugt og grøntFødevareproduktionMesser og konferencer09. 06. 2016 | Peter Friis
Slagterprisen 2016 er delt i to, så der igen i år er to kategorier, man kan vinde prisen i. Den ene pris går til slagtere i dagligvarebutikker og den anden går til private slagtere. Der er tre nominerede i hver kategori. De nominerede er alle dygtige håndværkere med høje krav til kvalitet, stort kendskab til kødet og øvrige råvarer i produktionen og ikke mindst med stort fokus
Ikke kategoriseret08. 06. 2016 | Peter Friis
Coop Danmark har sammen med Ikea, H&M, Skanska, Sveriges Byggindustrier og britiske Kingfisher nu skrevet direkte til EU Kommissionen for at få sat stopper for brug af hormonsforstyrrende stoffer i dagligvarer. Det sker efter at behandlingen foreløbig er blevet to et halvt år forsinket En række store europæiske virksomheder, heriblandt Coop i Danmark, har fået nok af at EU
Detailhandel og en grosEmballagePolitik og eksport06. 06. 2016 | Peter Friis
Efter en omskiftelig tid og en selskabsmæssig rekonstruktion er den traditionsrige bagerkæde, GuldBageren, tilbage på sporet. Regnskaberne viser sorte tal, og direktør Michael Mikkelsen giver samarbejdet med KIWI en pæn del af skylden for, at det gode bagerbrød fra kædens bagere igen vinder frem. ”I den omstilling GuldBageren har været igennem, har KIWI givet os en rigtig god
Brød og kagerDetailhandel og en gros06. 06. 2016 | Peter Friis
Til Folkemødet i år sættes der ekstra fokus på kampen mod madspild, hvor tre organisationer deler 4.000 gratis doggybags ud til Folkemødets spisesteder. Fokus på madspild er på sit hidtil højeste herhjemme - og Folkemødet er ingen undtagelse. Således har hele 19 paneldebatter, events og andre arrangementer sat madspild på dagsordenen, når begivenhederne skydes i gang den 16.
