Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltMejeri25. 08. 2017 | Peter Friis
Det kan ifølge Ritzau være en idé at hamstre smør og piskefløde i god tid, så de brunede kartofler og risalamanden ikke kommer til at mangle på julebordet. I hvert fald konstaterer mejerigiganten Arlas administrerende direktør, Peder Tuborgh, at man kommer til at mangle mælk til at dække vinterens efterspørgsel. - Vi har decideret mangel på fedtprodukter som smør og fløde, og
AktueltMejeri25. 08. 2017 | Peter Friis
Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen har indgået en aftale med den indiske fødevareindustriminister Harsimrat Kaur Badal om, at Danmark bliver partnerland på den indiske fødekonference World Food India 2017. Aftalen blev indgået under det danske fødevaretopmøde World Food Summit – Better Food for More People, der afholdes i København den 24. og 25. august. - Jeg
Detailhandel og en grosFødevareproduktionMesser og konferencerPolitik og eksport25. 08. 2017 | Peter Friis
Den tidligere Lidl-topchef Finn Tang sætter sig fra 1. september i stolen som ny øverste chef for Aldi-kæden i Danmark, med det klare mål at rette op på den tyske supermarkedskædes økonomiske resultater i Danmark. 51-årige Finn Tang, der er kendt for at starte Lidl op i Danmark og skabe 10 års konstant vækst skal sikre en succesfuld eksekveringen af Aldis investeringsplan på et
Detailhandel og en gros24. 08. 2017 | Peter Friis
Fredag og de kommende uger falder prisen på over 2000 varer i Føtex, lover ledelsen i kæden: – Vi vil skabe Danmarks bedste indkøbsoplevelse. Ikke kun målt på udvalg og kvalitet, men også pris. Vi sænker derfor priserne markant på de varer, som danskerne køber allermest, og vi gør dermed hverdagen endnu billigere for danskerne, siger Thor Jørgensen, direktør i føtex. Han
Detailhandel og en gros24. 08. 2017 | Peter Friis
Fredag den 25. august 2017 løber Generation Food Award for første gang af stablen. Det er Arla og Copenhagen Cooking & Food Festival, der står bag awarden med støtte fra nogle af landets største fødevareaktører. Målet med den nye prisuddeling er at hylde de ildsjæle, der gør en ekstraordinær indsats for at sikre børns madvaner og samtidig rejse midler til, at flere børn kan
MarkedsføringMesser og konferencerMiljø og sundhedPolitik og eksportTop24. 08. 2017 | Peter Friis
Dørene åbnede for første gang torsdag til Bite i Forum Copenhagen, der med over 120 udstillere, melder fuldstændig udsolgt. Og det glæder Malina Lebrecht fra BC Hospitality Group: - Bite Copenhagen har fået helt fantastisk opbakning blandt madindustriens fagfolk og gastronomiske entusiaster. Vi kan nu melde fuldstændigt udsolgt for stande på fødevareudstillingen og har måttet
FoodserviceMesser og konferencer23. 08. 2017 | Peter Friis
Efter 17 år bliver Matas' topchef Terje List afløst af koncerndirektør fra Coop. Den 31. oktober bliver Gregers Wedell-Wedelsborg ny administrerende direktør. - Terje har med dygtighed og udpræget sans for godt købmandskab ført Matas frem til i dag at være den førende danske detailhandelskæde inden for skønhed og helse. Bestyrelsen har imidlertid vurderet, at tiden er rigtig
Detailhandel og en grosMarkedsføring23. 08. 2017 | Peter Friis
En halv milliard kinesere får nu mulighed for at købe danske slagterivarer over nettet. Danish Crown har indgået en aftale med den kinesiske internetportal Alibaba, som betyder, at de 466 millioner brugere får mulighed for at købe Danish Crowns produkter på nettet. Jais Valeur, der er administrerende direktør for Danish Crown, ser store perspektiver i aftalen. - Indbyggerne i
AktueltDetailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføring23. 08. 2017 | Peter Friis
Arla Food Festival inviterer for femte gang til madfestival med boder, aktiviteter og koncerter som en del af Copenhagen Cooking & Food Festival. Fuldkornspartnerskabet håber på, at få de unge med på fuldkornsbølgen og har blandt andet et brødselfie-værksted, hvor man kan skære, snitte og hakke sit selvportræt i rugbrød, ost, frugt og grønt. Gæsterne kan også få en
Brød og kagerFrugt og grøntMesser og konferencerMiljø og sundhed22. 08. 2017 | Peter Friis
Målt i hektoliter solgte landets næststørste bryggerigruppe, Royal Unibrew, lidt færre øl og sodavand i de første seks måneder af 2017 end året før. Alligevel går det frem for både omsætning og indtjening, viser halvårsregnskabet, der blev offentliggjort mandag aften. Køligt vejr i juli og august i Nordeuropa får dog selskabet til at nedsætte forventningerne til hele årets
