Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerEmballagePolitik og eksport01. 11. 2017 | Peter Friis
Danske Ølentusiaster frygter, at højere gebyrer på glasflasker og lavere gebyrer på dåser vil betyde, at udbuddet af øl fra mindre bryggerier vil falde. Dermed får forbrugerne svære ved at købe spændende, innovative øl fra mindre producenter. - Vi arbejder for, at forbrugerne skal have et så varieret øludvalg som muligt. Det nye gebyrsystem gør, at de mindre bryggerier skal
DrikkevarerEmballagePolitik og eksport30. 10. 2017 | Peter Friis
Otte kandidater var nomineret til titlen som Årets Økolog. Og mere end 25.000 danskere har stemt. Det blev den 80-årige økolog Svend Erik Hjuler Rasmussen fra Randers, som danskerne valgte i initiativet som Netto og Økologisk Landsforening står bag. Da Svend Erik Hjuler Rasmussen i en alder af 60 år valgte at købe Korsmedergaard vest for Randers, var det med en ting for øje:
AktueltDetailhandel og en grosMarkedsføringØkologi og bæredygtighed30. 10. 2017 | Peter Friis
Hele landet fejrer Årets Fuldkornsdag fredag den 19. januar 2018 – skal I være med, spørger Camilla fra Fuldkornspartnerskabet. Formålet med dagen er at sætte ekstra fokus på fuldkorn og inspirere til at gøre hver dag til fuldkornsdag! Alle kan deltage, så længe man er med til at slå et ekstra slag for fuldkorn. - Bestil en gratis kampagnepakke senest d. 15. november og
FoodserviceMarkedsføringMiljø og sundhed27. 10. 2017 | Peter Friis
Mads Borne er ansat som ny eksportchef hos den østjyske dørproducent Door System A/S, der udvikler og leverer dør- og portløsninger til detailhandlen, fødevareindustrien og den farmaceutiske industri. Mads Borne har været i branchen i over 20 år og har også tidligere været tilknyttet Door System. Han kommer senest fra en stilling som Area Sales Manager hos en konkurrerende
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføring27. 10. 2017 | Peter Friis
Nyt, stærkt partnerskab skal fremme lokal produktion og hjælpe udsatte børn og kvinder i kampen mod underernæring i Etiopien. Det er målet for et banebrydende projekt, hvor Arla Foods Ingredients, Dansk Industri, Folkekirkens Nødhjælp og Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) er gået sammen om at udvikle en ernæringsrig yoghurt. ”Der er et kæmpe potentiale i at
AktueltForskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMejeriRåvarer og ingredienser27. 10. 2017 | Peter Friis
Kan køer være en klimagevinst trods deres metanprutter, og hvad betyder det for økologisk frugt, hvis træerne gror under markiser? Det er nogle af emner, som forskere, landmænd og deltagerne på Økologi-Kongres 2017 skal beskæftige sig med. Kongressen finder sted i Kolding den 29. og 30. november. Æbleskurv, som vi kender som en ruflet overflade på æbler, er en udfordring i
Forskning og uddannelseFrugt og grøntTopØkologi og bæredygtighed27. 10. 2017 | Peter Friis
Hvis økologien skal vokse endnu mere, så skal en større mængde husholdningsaffald fra byerne ud som gødning på de økologiske marker. Det mener Landbrug & Fødevarer, der presser på for at få fat i mere organisk affald fra kommunerne og få etableret flere økologiske biogasanlæg. Vi skal have næringsstofferne retur fra byerne og ud på markerne. Sådan lyder det fra Landbrug
Forskning og uddannelseFrugt og grøntMiljø og sundhedRåvarer og ingredienser27. 10. 2017 | Peter Friis
Danish Crowns datterselskab DAT-Schaub har underskrevet en aftale med Orkla Food Ingredients om salg af samtlige aktier i sit norske selskab Arne B. Corneliussen AS, der leverer ingredienser til norsk fødevareindustri. Arne B. Corneliussen blev etableret i 1949 og har siden 1995 været ejet af DAT-Schaub A/S. Selskabet producerer krydderier, marinader, smagstilsætninger og
MarkedsføringRåvarer og ingredienser26. 10. 2017 | Peter Friis
Skatteministeriet har kigget på en stribe afgifter og vurderet, at mange af dem ikke giver økonomisk mening. Efter omkring halvandet års arbejde har Skatteministeriet fundet en stor håndfuld punktafgifter, der ikke vurderes at give mening. Det skriver Skatteministeriet på sin hjemmeside. Rapporten med navnet "Sanering af punktafgifter" har identificeret afgifter, hvor "de
DrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport26. 10. 2017 | Peter Friis
Der er et stort potentiale for salg af dansk økologi til foodservice-markedet i Tyskland. Derfor er 12 danske virksomheder sammen med Landbrug & Fødevarer lige nu på eksportfremstød i Hamborg. I dag er den økologiske andel af foodservice-markedet (dvs. cafeer, restauranter og storkøkkener, red.) i Tyskland på blot 0,5%, hvilket svarer til ca. 350 millioner euro. Det
