Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring20. 11. 2017 | Peter Friis
Hver husstand vil bruge 4100 kroner ekstra på gaver, mad og drikke op til jul, spår Dansk Erhverv. Danskerne vil i år bruge flere penge på julegaver end nogensinde tidligere. Den solide danske økonomi skaber optimisme, og det smitter af på forbrugernes købelyst. Derfor forventes julehandlen at sætte rekord i år. Det viser en prognose fra Dansk Erhverv, skriver Finans. -
Detailhandel og en grosMarkedsføring20. 11. 2017 | Peter Friis
Med fire nye Møn Kiks med lokale råvarer har Karen Volf taget det første spæde skridt i retning mod en mere bæredygtig fødevareproduktion. Restproduktet mask fra ølbrygning indgår nemlig som ingrediens i Møn Rugkiks. Med innovationen sætter Karen Volf fokus på at minimere ressourcespild. Møn Rugkiksen er fremstillet med øl og mask fra Bryghuset Møn, og det giver en helt unik
Brød og kager20. 11. 2017 | Peter Friis
Regeringen og alle Folketingets partier har indgået en aftale, der skal sikre, at kvoterne i dansk fiskeri ikke koncentreres på for få hænder. Aftalen skal gennem strammere regler, øget kontrol og skærpede sanktioner forhindre, at få kvotekonger kan sætte sig på en stor andel af kvoterne. - Vi vil i langt højere grad få en rimelig balance i det danske fiskeri og være med til
AktueltKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport20. 11. 2017 | Peter Friis
I kølvandet på torsdagens politiske aftale om at fratage dispensationer fra kvotekonger overvejer storfiskerne nu at føre erstatningssager mod staten. Det siger Esben Sverdrup Jensen. Han er direktør for Danmarks Pelagiske Producentorganisation, der repræsenterer landets 14 største industrifiskefartøjer. Han vil nu have sine jurister til at vurdere, om der er tale om
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport18. 11. 2017 | Peter Friis
Efterspørgslen på at få dagligvarer leveret til hjemmeadressen er nu så stor, at nemlig.com tager et nyt skridt ud i Danmark, så flere sjællændere, fynboer og jyder kan få levering døren. De nye potentielle kunder bor i Slagelse, Vemmelev, Boeslunde, Holmegaard, Næstved, Middelfart, Kolding, Almind, Viuf, Fredericia, Børkop og Vejle At danskerne er blevet mere vante til at
Detailhandel og en grosMarkedsføring18. 11. 2017 | Peter Friis
Orkla Foods Danmark ønsker at koncentrere sig om færre fødevarekategorier. I den forbindelse har man solgt K-Salat til Stryhns A/S, der er en del af den norske koncern Agra AS. Aftalen omfatter 100% overdragelse af K-Salats varemærker og fabrikken med ca. 100 medarbejdere i Havnsø på Vestsjælland. - Vi er glade for at kunne overdrage K-Salat til Stryhns, som har stærke
AktueltFødevareproduktionMarkedsføring17. 11. 2017 | Peter Friis
Både Coop, Rema, Dagrofa, De Samvirkende Købmænd og Dansk Supermarked har de senere dage fjernet tørrede tyrkiske figner fra butikkernes hylder, oplyser Fødevarestyrelsen. Det skyldes, at stikprøver foretaget ved grænsen af Fødevarestyrelsen har vist et for højt indhold af svampegiften aflatoksin, der kan være kræftfremkaldende, hvis man over længere tid får for meget af det.
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhed17. 11. 2017 | Peter Friis
De danske landmænds gæld voksede i 2016, konkluderer Ritzau på basis af en opgørelse fra Danmarks Statistik. - Kontantværdien af jordbrugets samlede gæld ultimo 2016 er opgjort til 353 milliarder kroner. Gælden er dermed steget med 2,9 procent i forhold til 2015, skriver Danmarks Statistik. Selv om gælden voksede, så slap landmændene samlet set billigere i rente. Jordbrugets
Frugt og grøntMarkedsføring16. 11. 2017 | Peter Friis
Flere og flere forbrugere efterspørger abonnementsordninger og madkasser direkte til døren. Et af de senere tiltag er kvalitetsdej, skabt af fire familiefædre, der ville skabe at alternativ til shake and bake. Fire familiefædre blev trætte af shake and bake-produkterne. Nu har de skabt smartbake.dk, der leverer fersk dej til døren, klar til at bage. - Forbrugerne skal have
Brød og kagerMarkedsføringTop16. 11. 2017 | Peter Friis
I takt med en stigende interesse for bagning efterspørger flere og flere de grove brødtyper, og derfor uddeler Guldbagere landet over gratis surdej torsdag forud for Homemade Bread Day fredag den 17. november. Dagens forbrugere vil have kvalitetsbrød med masser er kerner og fuldkorn, mens de klassiske franskbrød og rundstykker baseret på den hvideste, fintmalede hvede får
