Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport08. 12. 2017 | Peter Friis
Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen vil mandag bede Kommissionen om at intensivere kampen mod den frygtede svinesygdom, afrikansk svinepest. Sygdommen er uskadelig for mennesker, men medfører en smertefuld død for både vild- og tamsvin. Rammer sygdommen Danmark, vil det koste eksportindtægter i milliardklassen. - Trods en massiv indsats fra både Kommissionen og
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport22. 11. 2017 | Peter Friis
Fødevareforskere vil sikre at industriel fødevareforarbejdning ikke påvirker vores sundhed ved at udvikle bedre metoder til at karakterisere ændringer i fødevareproteiners struktur. Målet er at skabe bedre fødevarekvalitet. Forskere ved i dag, at der sker mange ændringer i fødevareproteiner ved industriel forarbejdning, herunder fx tørring og pasteurisering. De ved til
Forskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhedTop22. 11. 2017 | Peter Friis
Sundheds- og Ældreministeriet modarbejder ønsket om, at dyrlæger skal kunne udlevere afmålte mængder medicin og dermed en mere ansvarlig medicinudlevering, der sparer det økologiske landbrug for en millionudgift til medicin, lyder det fra Økologisk Landsforening, Den Danske Dyrlægeforening, Landbrug & Fødevarer og Veterinærmedicinsk Industriforening, der ikke er blevet hørt
Politik og eksportØkologi og bæredygtighed22. 11. 2017 | Peter Friis
I november måned søsætter Netto sammen med FødevareBanken, et ambitiøst projekt om at indsamle 250.000 gratis måltider til socialt udsatte i Danmark. Indsamlingen til de mange måltider sker gennem fire forskellige initiativer frem til årsskiftet fra Nettos butikker. Forbrugerne kan købe FødevareBankens julekort, der hver især sikrer fem måltider til socialt udsatte og ensomme
Detailhandel og en grosMarkedsføring22. 11. 2017 | Peter Friis
Sv. Michelsen Chokolade kom ud af 2016/17 med et pænt regnskab, der viser en positiv udvikling og stigende overskud på bundlinjen. Overskuddet før skat blev 1,2 millioner kroner mod 0,3 millioner kroner året før. Stigningen er navnlig resultatet af et strategisk optimeringsarbejde blandt andet i produktionen. På salgssiden har den kendte chokoladevirksomhed med held fortsat
AktueltKonfektureMarkedsføring22. 11. 2017 | Peter Friis
Onsdag rejste miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen sammen med H.M. Dronning Margrethe og 39 danske virksomheder på statsbesøg med erhvervsfremstød til Ghana. Det skal bane vejen for mere dansk miljøteknologi og flere danske fødevarer på det voksende vestafrikanske marked. Ghanas voksende middelklasse giver nye muligheder for danske miljøtech- og
FødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport22. 11. 2017 | Peter Friis
Den førende messe for ingredienser til føde- og drikkevarer er tilbage i Frankfurt med flere udstillere og arrangørerne forventer ligeledes flere besøgende end nogensinde før. Fi Europe & Ni 2017 er et must for mange, der arbejder inden for fødevare- og ingrediensindustrien. I år fylder godt 1.500 udstillere fire messehaller i Frankfurt fra 28. til 30. november. Med
Messer og konferencerRåvarer og ingredienser22. 11. 2017 | Peter Friis
De 28 medlemslande i EU er nu endelig blevet enige om, hvordan økologiske fødevarer i fremtiden skal produceres i EU. Landbrug & Fødevarer glæder sig over, at der nu efter tre år er indgået en konkret aftale, så der kan komme mere skub i økologiudviklingen. Selvom salget af økologiske varer er i vækst og det økologiske areal nu er større end nogensinde før, så har en del
Frugt og grøntØkologi og bæredygtighed22. 11. 2017 | Peter Friis
Firmaet Fine Wine Invest, der slog sig op på at købe dyr vin for kunder som en investering, har efter sin konkurs vist sig ikke at have noget vin. Det giver mistanke om, at kunderne er blevet taget ved næsen. Det viser research og journalistik, som Børsen har lavet. Børsen har fået indblik i dokumenter fra kurator, hvis job består i at skaffe så mange penge som muligt til dem,
DrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport20. 11. 2017 | Peter Friis
To kendte aktører på Lammefjorden – Aspagaarden og Storøhage Kartofler – samler fra 1. januar deres kræfter i et joint venture, der står bag et af landets mest moderne kartoffelpakkerier. Det nye anlæg blev indviet mandag i helt nye bygninger på Aspagaarden. Hos Storøhage Kartofler har Svend Anker, som i øvrigt stadig er direktør, siden 1974 pakket kartofler hjemme på
