• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

CertificeringForskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføringMejeriMesser og konferencerMiljø og sundhedPolitik og eksportTop24. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Den 44. nordiske mejerikongres afholdes på Axelborg i København d. 7.-9. juni og byder på prominente talere fra hele verden. Programkomiteen for Nordisk Mejerikongres 2017 har sat det endelige punktum efter flere måneders hårdt arbejde. Det har givet et program med stor faglig tyngde og relevans for mejeriindustrien, vurderer tovholder Grith Mortensen. Grith Mortensen, som

CertificeringForskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføringMejeriMesser og konferencerMiljø og sundhedPolitik og eksportTop24. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Sidste år blev Claus Tingstrøm, indehaveren af virksomheden af samme navn, kontaktet af italienske Creia. De var på udkig efter en base for deres aktiviteter i Danmark. Der var hurtigt enighed om rammerne for samarbejdet, og nu ejer Creia International 80 % af aktierne i Claus Tingstrøm A/S, mens Claus Tingstrøm ejer 20 %. Virksomheden har fået ny bestyrelse og Claus Tingstrøm

FoodserviceMarkedsføring24. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Køkkenfællesskabet Kitchen Collective indgår samarbejde med Teknologisk Institut, og det betyder, at fremover vil kulinariske iværksættere, også kendt som kitcheneurs, kunne leje sig ind i Teknologisk Instituts Foodture Lab i Agro Food Park i Skejby. Dermed deles Foodture Lab af flere kitcheneurs på én gang med hurtig og nem adgang til booking. Udlejning og udviklingsforløb til

Forskning og uddannelseFødevareproduktionRåvarer og ingredienser23. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Hul i detailmonopolet på det svenske spiritusmarked åbner store muligheder for vinbranchen herhjemme. En af landets største vinimportører har succes med detail- og engrossalg på den anden side af Øresund. Mange danskere har gennem årene kigget mod Sverige og Systembolaget og tænkt: Godt, det ikke er os. Men den svenske stats monopolvirksomhed kan rent faktisk være med til at

Detailhandel og en grosDrikkevarerPolitik og eksportTop22. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

De nordiske Michelinstjerner for 2017 er netop offentliggjort, og her har der været plads til flere historiske stjerner. Blandt andet har guidens inspektører været forbi Færøerne og Island, hvor Restaurant Koks i Torshavn og Restaurant Dill i Reykjavik har fået deres, og øernes første michelinstjerner. Blandt de nye danske Michelin-restauranter finder vi københavnske 108,

FoodserviceMarkedsføringTop21. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Sidste år gik Sol over Gudhjem-titlen til kokken Henrik Jyrk. Han tager igen i år turen til Bornholm for at forsvare sin titel. Tre modstandere står dog klar til at vælte ham af tronen. Ikke mindst Kamilla Seidler, der for nylig blev kåret som Latinamerikas bedste kvindelige kok. På bare tre år har Kamilla Seidler og holdet bag hende skabt en restaurant i absolut verdensklasse

AktueltFoodservice10. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Ny kogebog sætter ordene sund og junkfood i overskriften, men er det ikke lige at presse citronen? Katrine Tuborgh er netop kommet på gaden med den 192 sider lange kogebog, Sund Junkfood, der giver alternativer til de normale, hurtige og usunde retter mange af os elsker. Forfatteren har tidligere udgivet bøgeren Stenalderkøkken og Naturlig mad – bøger hvori der også er en

Miljø og sundhed08. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Oplev, og drag nytte af en spændende middelhavs-fødevareoplevelse, når Food Expo Greece inviterer internationale indkøbere til Athen i dagene 18. til 20. marts. Med et stort antal udstillere og et støt stigende antal besøgende, bliver Food Expo Greece betragtet som en af de bedste handelsmesser for føde- og drikkevarer i Sydøsteuropa. I år udvider de igen, og hele 1200

Detailhandel og en grosDrikkevarerMesser og konferencerTop02. 02. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

I disse dage har Hørkram og over 160 stande budt ind til dette års store forårsmesse. Messen har budt på underholdning, mad og drikke i lange baner, og de mange gæster og besøgende, har kunne gå hjem rige på henholdsvis oplevelser og smagsprøver, og bugnende ordrebøger. Af Kasper Mundt-Nielsen Så er det igen tid til, at Hørkrams store foodservicemesse besøger Jylland,

FoodserviceMesser og konferencerTop31. 01. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen

Den japanske nudelsuppe, Ramen, har fået et godt tag i det nordiske gastronomiske landskab. Med bogen Ramen - japanske nudler og småretter giver den svenske forfatter, kok, madskribent, madstylist og sommelier, Tove Nilsson et godt indblik i hvad ramen egentlig er, og hvordan man selv laver denne herlige fondbaserede nudelsuppe. Ramen består ganske simpelt af en fond, nudler

« Forrige side
Næste side »

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Dansk sommelier blandt verdens ti bedste – Norge tog VM-titlen

    20.10.2026

  • Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner

    20.10.2026

  • Dansk Vegetarisk Forening: Kombinér frit kødvalg med plantebaseret som standard

    20.10.2026

  • Ny Ninja-undersøgelse afslører: 87 procent af danskerne spiser for lidt fisk

    20.10.2026

  • Ny landsdækkende indsats: Mere end 90 aktører vil øge forbruget og produktionen af bælgfrugter

    20.10.2026

  • FoodTech samler eksperter om løsninger til vand- og energioptimering

    15.10.2026

  • Et år med producentansvar: Fødevarebranchen kæmper med uigennemskuelige priser

    15.10.2026

  • Kollagen, lilla rodfrugter og funktionel mad: Her er fremtidens fødevaretrends

    15.10.2026

  • Tre danske virksomheder i kapløbet om nordiske priser for bæredygtig fisk

    15.10.2026

  • FødevareDanmark: Data fra de danske naturskove sår ny tvivl om grundlaget for kvælstofreguleringen

    15.10.2026

  • Banan, chai og ekstra crunch: Toms giver klassikerne nye smage

    13.10.2026

  • Grundlæggeren af Holte Vinlager, Karlin Nielsen, er død, 83 år gammel

    13.10.2026

  • Alle standpladser solgt: Danmarks største grønne madmesse vender tilbage til Aarhus

    13.10.2026

  • Økologisk Landsforening kritiserer finanslovsforslag: Grønne ambitioner mangler penge

    13.10.2026

  • Den danske vinhøst 2026: Rekordhøst hos nogle vinbønder – andre får færre, men mere koncentrerede druer

    13.10.2026

Alle nyheder ›

/Brochurer
/White papers

  • Image Brochure
  • Kaffetid – Kaffe med bæredygtig profil
  • Kaffetid – Kaffe og te på højt niveau
  • Kaffetid – Fuldendte kaffeoplevelser
  • Kaffetid – Skab kaffekultur med Merrild & lobbyliv med Lavazza
  • Kaffetid – Det oser af god caféstil
  • Kaffetid – Den Aktive Kaffepause
  • Kobia 100 års jubilæum
  • Kaffetid – Skab værdi for dit personale med go’ kaffe
  • Scandinavia Grapevine Summer 2018
Se alle ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}