Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMejeri02. 12. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Formanden for Arlas bestyrelse, 65-årige Åke Hantoft, har meddelt Arla Foods ambas bestyrelse, at han har besluttet sig for at gå på pension i den nærmeste fremtid. Da ingen af familiens børn står til at overtage bedriften, har Åke Hantoft og hans hustru Ann-Karin valgt at sætte deres gård i Ösarp i Sverige til salg. Som en konsekvens af sine planer har Åke Hantoft meddelt
MarkedsføringMejeri02. 12. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Julemænd på gaderne, nye julespecials hver dag, små overraskelser og glæde til folket. Wolt, der blev lanceret i Finland i 2015 og sidenhen har ekspanderet til flere storbyer i Skandinavien og Baltikum har taget København med storm. Wolt åbnede i København tilbage i marts og er på kun 8 måneder blevet en seriøs konkurrent til de etablerede take-away platforme i København,
AktueltFoodserviceMarkedsføring02. 12. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Netop vedtaget beslutning om at afskaffe gebyrerne i forbindelse med fødevarekontrol i engrosvirksomheder vækker begejstring i branchen. – Det er en kolossal lettelse både psykisk og økonomisk, siger Torsten Buhl, administrerende direktør i FødevareDanmark, der har ført an i kampen I slutningen af november vedtog regeringen, Dansk Folkeparti og Det Radikale Venstre, at
Detailhandel og en grosPolitik og eksport30. 11. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Indkøbere fra de store virksomheder flokkes på den største udgave af Natural Products Scandinavia & Nordic Organic Food Fair Natural Products Scandinavia & Nordic Organic Food Fair fejrede sin største udstilling nogensinde af alt inden for miljøvenlige og økologiske produkter i Malmømessen i Sverige. Fagmessen bød velkommen til 4724 deltagere fra hele verden og modtog
Detailhandel og en grosFoodserviceMesser og konferencerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed30. 11. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Nye koncepter, internationale planer og revolutionerende løsninger. Det er virksomheder med store planer, der har fået støtte fra den nye Growth-pulje under Future Food Innovation: En vil vende og ned på bageribranchen. En anden vil løse en hidtil uløselig opgave for små fødevarevirksomheder. En tredje vil erobre verden med små skarpe. Ambition er fællesnævneren for de tre
Detailhandel og en grosDrikkevarerFødevareproduktionMarkedsføring30. 11. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Mogens Lykketoft åbner Økologi-Kongres 2017 onsdag i Kolding. Her vil 900 økologer og økologiinteresserede diskutere nyeste viden, forskning og markedsdata indenfor økologisk fødevareproduktion og -forbrug. Bæredygtighed er kongressens hovedtema, og den indledende debat handler om FN’s 17 verdensmål i et økologisk perspektiv. Mogens Lykketoft var formand for FN’s
FødevareproduktionMesser og konferencerMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed29. 11. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
En række danske landmænd forventer at udvide produktionen til næste år på grund af stigende efterspørgsel på kaninkød. Danskerne importerer ca. 30 tons kaninkød om året, og begejstringen for kanin ser ud til at vokse både hos restaurationer og privatpersoner. Derfor har Landbrug & Fødevarer siden 2016 arbejdet på at genopleve den danske kaninproduktion. - Der er en
AktueltDetailhandel og en grosFoodserviceFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræ29. 11. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Mandag d. 27/11-2017 blev den sidste bakke buræg solgt i Netto og Bilka og da Salling og Føtex allerede sidste år stoppede salget, er der hermed sat et punktum for salg af buræg i hele Dansk Supermarked Group Danskerne må fremover spejde langt efter buræg i Dansk Supermarked Groups butikker. Sidste år stoppede føtex og Salling salget af buræg – og nu er de sidste buræg solgt
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedRåvarer og ingredienserTop27. 11. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
Biofach er verdens førende professionelle messe for økologiske produkter og her præsenterer industrien en bredt og inspirerende vifte af certificerede produkter fra hele verden. Indkøbere fra verden over vil kunne opleve de nuværende trends, innovative up-starts samt drage fordel af de store muligheder for at skabe et verdensomspændende økologisk netværk. Det overordnede tema
Detailhandel og en grosDrikkevarerFoodserviceFrugt og grøntFødevareproduktionMesser og konferencerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed26. 11. 2017 | Kasper Mundt-Nielsen
280 danskere har indtil nu tegnet aktier i Danmarks Økologiske Jordbrugsfond, som skal fremme udbredelsen af økologi gennem opkøb af landbrugsjord. Og mange flere overvejer at investere, vurderer fondens formand. Aktietegningerne har taget fart i november. Ved at tegne en aktie i Danmarks Økologiske Jordbrugsfond, kan danskerne få indflydelse på naturen, drikkevandet og
