Aktuelt
Tivoli Food Festival: Stjernekokke, burgerfest og DM i alkoholfri øl
Mad og drikke indtager igen hovedrollen i Tivoli, når Tivoli Food Festival vender tilbage efter sidste års store publikumssucces. I år sætter festivalen fokus på
Højt skum, flamske toner og otte friskkårede vindere: Ølfestival 2026 åbner næste uge
Ølfestival 2026 fejrer otte friske Grand Prix-vindere, sætter Flandern i centrum, byder velkommen til en stribe nye bryggerier og, når Danske Ølentusiaster åbner portene til
Food&Drink med fokus på fastfood og hurtige løsninger
Årets fjerde udgave af branchemagasinet Food&Drink er på gaden - denne gang med tema om fastfood og køkkenets hurtige løsninger. Vi har blandt andet talt
Nyt emballagegreb hos Stryhns Gruppen gør over 500 tons plast genanvendeligt
En ændring i emballagen på Graasten-produkter betyder, at op mod 524 tons plast fremover kan genanvendes årligt. Bag ændringen ligger et skifte fra papir- til
Ny Madland Guide: Handl lokalt hos de 500 bedste producenter og madhandlere i hele Danmark
Hvordan finder man frem til råvarer og produkter dyrket og produceret lokalt og ansvarligt? Mange danskere vil gerne handle lokalt, og det kræver nye indkøbsvaner
Danskerne kræver bedre dyrevelfærd, men vil stadig ikke betale mere for fødevarer
Valgkampen har ikke ændret danskernes lyst til at betale mere for bedre dyrevelfærd, viser ny meningsmåling. Ifølge FødevareDanmark understreger det risikoen for, at vidtgående indgreb
“Enestående bidrag”: Lærer og udviklingskonsulent på Hotel- og Restaurantskolen vinder Erhvervsuddannelsesprisen
Sarah Rom Gjerø modtager den ærefulde pris for sit ”enestående bidrag til udviklingen af praksisnær og engagerende undervisning", bl.a. gennem sit arbejde i skolens store
Ny fuglevenlig kaffe er den første af sin slags i Danmark
Tre fjerdedele af verdens kaffe produceres uden at tage højde for fuglelivet. Det vil dansk kaffebrand afhjælpe med en ny fuglevenlig kaffe, der dyrkes af
FødevareDanmark-direktør: “Danskerne er ved at miste forbindelsen til deres egen mad”
Den voldsomme kritik af landbruget i valgkampen, andelen af ultraforarbejdede fødevarer i supermarkederne og færre unge i fødevarefagene er alt sammen symptomer på den samme
Dansk Cater A/S vinder Den dybe Tallerken 2026
Dansk Fødevare Forums kvalitets- og innovationspris ’Den Dybe Tallerken’ går i år til Dansk Cater A/S. De vinder prisen foran et felt af mange andre
Hent flere
