Med konceptet ”Farm-to-plane” har Singapore Airlines i mere end et årti forkælet passagerernes smagsløg med lokale råvarer. Nu lancerer flyselskabet to ikoniske danske delikatesseprodukter på flyet mellem København og Singapore – økologiske chokolader fra fynske Summerbird Organic og sprøde rugkiks fra Bornholm.
Det danske landkort vrimler med lokale perler, når det gælder specialiteter lavet på gode råvarer og godt håndværk. Kendskabet til de lokale producenter og unikke smagsoplevelser ønsker Singapore Airlines at støtte op om med konceptet “Farm to Plane”, hvor nøje udvalgte, lokalt fremstillede fødevarer tages med ombord. Isproducenten Skarø Is var den første danske leverandør på flyet fra København til Singapore og har været med på ruten siden 2011.
Hos Singapore Airlines glæder man sig over at byde velkommen til to nye lokale samarbejdspartnere, der begge er kendt for høj kvalitet og masser af god smag.
“Vores Farm-to-plane-koncept glæder ikke kun vores passagerer med autentiske, lokale smagsoplevelser, men støtter også lokale virksomheder i de markeder, vi opererer i. Vi er derfor glade for, at vi har fået Bornholmske Rugkiks og Summerbird Organic med på vores nordiske rute fra København og kan byde passagererne på nye smagsoplevelser i topklasse. Begge nye partnere står for fremragende smag og lever op til vores høje kvalitetsstandarder,” udtaler Jagdish Bhojwani, General Manager for Singapore Airlines i Norden.
Fra Aakirkeby til Singapore
I bageriet i Aakirkeby på Bornholm har bagerfamilien Dam igennem de sidste 100 år fremstillet de håndlavede kvalitetskiks Bornholmske Rugkiks – en sprød specialitet i 27 papirtynde lag lavet af råvarer fra lokalområdet. Bag partnerskabet med Singapore Airlines står Jacob Dam, der fører den traditionsrige familievirksomhed, Johannes Dam & Søn, videre i sjettegeneration.
“Bornholmerkiksen er bagt af solskinsøens bedste rugmel og bygger på en 100 år gammel familieopskrift. Singapore Airlines er et kendt og hæderkronet flyselskab, og jeg er stolt over, at vores kiks herfra Aakirkeby fremover indgår i serveringen i 10.000 meters højde,” siger Jacob Dam, bager, direktør og bestyrelsesmedlem hos Johannes Dam & Søn A/S.
I anledning af partnerskabet med SIA har Johannes Dam & Søn investeret i en pakkemaskine, så den bornholmske delikatesse kan serveres i en eksklusiv 2-pak.
Fynsk sommerfugl får nye vinger
Summerbird Organics økologiske chokolader håndlaves af naturens bedste råvarer, og virksomheden i det sydfynske øhav har siden starten i 1986 modtaget en række priser og internationale anerkendelser. Travel retail har længe været en vigtig del af salget, dog kun fra landjorden, og med partnerskabet med Singapore Airlines tager den fynske sommerfugl på nye eventyr.
”Vi har været synlige i lufthavnens butikker i mange år, og det har været et stort ønske at tage skridtet videre og komme med i luften. Partnerskabet med Singapore Airlines er en vigtig milepæl for os, og vi har fået en ideel partner, der lige som os sætter barren højt, når det gælder smagsoplevelser og kvalitet. Det er vores prisvindende Amber-chokolade, forklædt som en gylden sommerfugl og med fyld af karamel tilsat god vanilje, der i første omgang får ny luft under vingerne,” fortæller salgsdirektør og partner hos Summerbird Organic, Thomas Pedersen.
Fra i dag kan begge delikatesse-nyheder nydes på SIA’s nye Premium Economy Class på flyvninger mellem København og Singapore. Det forventes, at andre varianter kan serveres på Business Class senere på året.
